“好的，给我按一人的量上一些你们这里的招牌菜。当然，酒也来一壶。”王宝珍说道。
那小二显然有些诧异，心想这人也不说要什么菜，也不看菜价，只说菜的份量按一人做，那如果自己上十几样招牌菜，他吃的下吗？不过想归想，小二不会说就放弃了王宝珍这条大肥鱼，要知道，秦淮客栈的制度和现代很是相似，小二营销出去多少，自己都会有多少相应比例的提成。
王宝珍见小二满怀喜色的去准备以后，开始打量起这家客栈起来，目前正是用膳时间，从用膳的人数来看，这家客栈生意还算不错。这个小二可能是害怕王宝珍有背景，并未像自己之前所想的那样一口气给王宝珍上十几样菜，而是上了三样荤菜、两样素菜和一样汤。
口味中规中矩，虽然不比真正的酒楼饭庄，却也挑不出太大的毛病。王宝珍吃饱后，便随着店小二上了天字房。
一进门王宝珍就已要休息为由，将店小二请了出去，王宝珍确定店小二已经走远后，开始细细的视察起这家客栈的天字房。
“门很结实、家具档次也高，采光还行。床很硬，床上用品似乎消毒不是很好，甚至还有味道。厕桶太脏，而且只用一个屏风来间隔，不科学。没有洗手的地方，只放了一桶净水，洗澡还需要叫小二打水。总之，餐饮部给八分，客房只能给七分。”王宝珍仿佛已经忘了自己身处古代，用自己在前世跟老爸王金林学的那套来评价。这样说来，梁瑾吉说的有些过了，这样的档次，在这个世界应该算是中上水准了。
王宝珍估计是因为梁瑾吉穿的太差了，导致被鄙视了，才心有不甘，要知道自古以来做服务行业的人都很势利，甚至有一套用几秒钟就能判定你是不是有钱人的独特方法，而很明显，这套方法在貌不出众、皮肤黝黑的像乡野之人，穿的也不讲究的梁瑾吉那里失眼了。
王宝珍又转了转，给出最后的评价，放在现代，这样勉强算复古型一星，而在古代，这秦淮客栈应该可以算得上是三星半或者四星的水准了。
调查完后，王宝珍借故离去，走之前还给那店小二打赏了一些银两。虽然王宝珍未付房费，但是小费却是实实在在的钻进了店小二的衣兜，店小二一点不满都没有。
剩下的大半天时间，王宝珍故技重施，将其他一些金陵知名的客栈都走了个遍，不过令王宝珍失望的是，不说没有一家达到五星水准，就是比得上秦淮客栈的也没有。
金陵城是在这个世界有钱人最多的城市，可以说遍地都是有钱人，不是有钱人也是有权有势的，但是却没有一家客栈能入得了王宝珍的法眼，这话要是传出去，要金陵城主情何以堪。
当然，王宝珍心中更多的是窃喜，在金陵开一家以现代模式运营的客栈，怎么会不赚呢？