花朵除了以美丽的形状、艳丽的色彩吸引人们的注意，更以独特的香味赢得了人们的喜爱。有时候，真怀疑爱美的花朵们是不是喷了芳香剂，才散发出让人陶醉的味道。
其实，花儿不但没有喷洒香水，而且还是制造香水的必需品呢！
今天就来看看花朵们是如何制造香味的吧。
有的花朵，香味的产生与芳香油有关。芳香油是由花瓣分泌的，它们会跑到空气中，结合水分子，从而产生或浓或淡的味道，也就是花香。每种花的芳香油散发出的味道是不一样的，所以花香也能成为植物的标签。嗅觉灵敏的人通过花香就能说出植物的名称呢。
而有的花朵的花瓣不能分泌芳香油，但依然能给人们带来沁人的香味，它们靠的是一种叫“配糖”的物质。这种物质在分解的时候，就会散发芬芳的气味，也是花香味的一种。
人们正是发现了花朵的这一特性，才产生了提炼植物精油制造香水的想法。所以，千百种的香水，闻起来千差万别，但都能在大自然中找到原型。
可是，花瓣里的芳香油非常少，而且提炼精油的技术要求很高。比如，要提炼一滴玫瑰精油，就要耗费将近100朵玫瑰花。世界各地的香水和芳香剂加起来，耗费掉的花朵一定不计其数了。
100朵玫瑰花＝1滴精油
另外，并不是所有的花朵都会芳香四溢。科学家说，自然界中散发香味的花朵只是少数，大约只占20%。另外80%的花朵中，有的没有任何味道，有的不但不香，还臭臭的，让人难以靠近，也许它们就是靠着臭味保护自己吧！