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古老的玛雅文明时期，巧克力被尊为“天神的美食”。16世纪，这种美食传入欧洲。巧克力细腻的质感带给人喜悦和甜蜜，巧克力香醇柔滑的味道浸润人们的心田，巧克力的浓情蜜意让人感受到了甜美爱情的味道。经过时间的磨砺，巧克力这原本属于远古文明的神秘美食也为现代人所喜爱。
时尚透视
巧克力来源于中美洲。三千多年前，玛雅人用焙炒过的可可豆做成饮料，取名巧克力。这种饮料还常常添加辣椒或胡椒变成特殊的口味。当时巧克力的价格并不便宜，所以通常只有王室和贵族才能享用。
西班牙殖民者16世纪来到美洲时，第一次认识了这种奇妙的饮料。1504年，哥伦布最早把巧克力带回了欧洲。后来冒险家考特斯研制出了巧克力加糖、香草和肉桂的美味配方。他们将这个配方保密了近一百年，直到17世纪初意大利人才将配方带到意大利，随后又传到法国和英国。
17世纪，西班牙公主与法王路易十四结婚，将西班牙的巧克力带入了法国宫廷。17世纪中叶，巧克力饮料在法国和英国已经非常流行，只是价格相当昂贵，只有贵族才能享用。法国、比利时和瑞士逐渐成为制造巧克力的王国。今天，巧克力已受到世界各地人们的欢迎。
时尚冲击
无论是南美洲、非洲，还是东南亚，到处都有大片的可可树种植园。从圣诞老人的诞生地芬兰北部的罗瓦涅米村，到人类文明摇篮的美索布达米亚平原，巧克力早已风靡世界，成为人们日常生活中最喜爱的健康食品之一。
香醇浓郁的口味和柔滑细腻的口感，使巧克力被赋予了浓厚的感情色彩。在喜庆的节日和浪漫的日子里，人们用巧克力传递对亲情、友情、爱情的甜蜜感受和美好祝福。
目前，英国是世界上当之无愧的巧克力消费大国，人均年消费量为14千克，居欧洲国家之首。在瑞士，每人每年要消耗10千克巧克力。在日本，每人每年也要吃掉1千克巧克力。
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欧洲巧克力文化
西方有悠久的巧克力文化。在欧洲城市街头，随处可见各种各样的巧克力店。店主穿着传统的服装，用古老的研磨机制作可口的巧克力。客人还可以亲自动手制作一份自己喜欢的巧克力。
德国科隆的莱茵河边，有世界上唯一一家巧克力博物馆——美可馨博物馆。这里记述了巧克力的悠久历史和各种制作方法。博物馆里的小型巧克力加工机生产的新鲜巧克力，可以让人一饱口福。
巴黎被誉为手工巧克力之都，许多重量级巧克力大师名店都集中于此。法国巧克力工艺精致多样，细腻考究，世界闻名。浪漫的巴黎人也赋予巧克力潮流与时尚，使之成为一种文化，一种生活方式。