书城养生酒验方
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第6章 保健养生(2)

【组成】人参60克,补骨脂(盐制)30克,鹿茸60克,佛手片30克,淫羊藿360克,红花30克,薏苡仁360克,砂仁30克,萆360克,苍术(炒)30克,熟地黄360克,乌药30克,陈皮360克,紫草30克,牛膝360克,防风30克,乌梢蛇30克,红曲60克,枸杞子30克,木瓜60克,羌活30克,续断60克,川芎(酒制)15克,五加皮30克,草乌(制)15克,肉桂30克,檀香15克,白芍(炒)30克,豆蔻15克,当归30克,川乌(制)15克,青皮(醋制)30克,丁香15克,白芷30克,杜仲(盐制)30克,木香30克,白酒107.5千克,白糖7.5千克。

【主治】滋补强壮,舒筋活血,健脾和胃。用于身体虚弱,脾胃不振,精神萎靡等症。

【用法】口服。一次10~15毫升,每日2次。

【制法】孕妇忌服。高血压者慎用。

【来源】《新编中成药》。

参茸酒(一)

【组成】人参60克、鹿茸30克、防风3克、鳖甲3克、萆3克、羌活3克、川牛膝3克、独活3克、杜仲3克、白术3克、玉竹3克、当归6克、秦艽6克、枸杞子6克、丁香2克。

【主治】温阳益气,育阴和血,祛风除湿。

【用法】每次1小盅,每日1~2次。

【制法】用多年贮存的陈烧酒10千克,将药料入酒内封固,存数年,将药料滤出,加入冰糖120克,烧酒1千克,兑好后使用。

【来源】《清太医院配方》;《治疗与保健药酒》。

参茸酒(二)

【组成】白酒8千克,白糖800克,菟丝子60克,牛膝40克,熟地黄40克,鹿茸20克,附子(制)20克,黄芪20克,五味子20克,茯苓20克,山药20克,当归20克,远志(制)20克,红曲10克,制成9190克。

【主治】滋补强壮,助气固精。用于气血亏损,腰腿痛,手足寒冷,梦遗滑精,妇女血污,血寒,带下淋漓,四肢无力,行步艰难。

【用法】口服。一次10~15毫升,每日2次。

【制法】孕妇忌服。

【来源】《新编中成药》

【按语】方中菟丝子、肉苁蓉、鹿茸、牛膝、附子温补肝肾,人参、黄芪、茯苓、山药益气健脾,熟地、当归养血,五味子、龙骨、远志宁心安神,全方补五脏,益气血,适用于年迈体虚者。

菊杞调元酒

【组成】甘菊花(去茎)90克、枸杞子(去蒂)90克、巴戟天(去心)90克、肉苁蓉90克。

【主治】治疗筋骨痛,下元虚冷。

【用法】每日早、晚各一次,空腹温饮。

【制法】上四味,捣为粗末,夏布袋盛,置于净器中,用酒2千克浸之,封口,经7日后,再添冷开水1.5千克。

【来源】《药酒验方选》。

地黄枸杞酒,原名“地黄醴”

【组成】大熟地(晒干)400克、枸杞(用肥极者,烘燥以去润气)200克、沉香(或用白檀三钱亦可)5克。

【主治】治男女精血不足,营卫不充。

【用法】适量饮服。

【制法】上药一料,可用高度烧酒10倍浸之,不必煮,仅浸10日后,服完又用酒3000~3500克,浸半月再用。

【来源】清·《成方切用》。

【按语】李杲曰:“沉香,能养诸气,用为使,最相宜。”沉香在本方中,补肾调中,引药入经,并使全方补而不滞,滋而不腻,由此可见古人用药动静相合的涵义。

西洋参酒

【组成】西洋参。

【主治】补肺阴,清虚火,生精液,除烦倦,养血益气。

【用法】适量饮服。

【来源】《成药全书》。

延龄酒

【组成】枸杞子400克,龙眼肉200克,当归100克,白术(炒)50克,大黑豆半升。

【主治】延年益寿。

【用法】适量饮服。

【制法】上药用绢袋盛,浸无灰酒7.5千克中,7日后饮。

【来源】清·《奇方类编》

【按语】枸杞子滋肝肾,龙眼肉益心脾,当归补血,白术益气,大黑豆中含有丰富的质白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、烟酸等营养物质,故合方能滋补五脏气血而延年益寿。

还童酒

【组成】熟地90克,生地120克,全当归120克,川萆60克,羌活30克,独活30克,怀牛膝60克,秦艽90克,苍术60克,广皮60克,川断60克,麦冬90克,枸杞60克,川桂皮15克,小茴香30克,乌药30克,丹皮60克,宣木瓜60克,五加皮120克。

【主治】补肝肾,强筋骨,养阴血,祛风湿。适用于老年人因肝肾不足,气血虚弱,感受风寒湿邪,使经络闭阻,气血运行不畅,以致关节疼痛,筋骨无力,步履不便者。

【用法】每日早、晚各饮2小盅。

【制法】上药装入绢袋,浸于25千克陈酒中,酒坛封固,隔水加热1.5小时,然后晾凉,将酒坛埋于地下7天后,即可饮用。

【来源】清·《回生集》;《治疗与保健药酒》

【按语】该药酒在配伍上,较注意补阴养血药的运用,因而适用于风湿筋骨不利,兼有面色不华等阴血不足现象者;由于能使老人恢复运动功能,故称为还童酒。

鸡血藤酒

【组成】鸡血藤胶250克(或鸡血藤片400克)。

【主治】补血活血,舒筋通络。

【用法】每日上、晚各1次,每次空腹温饮1~2杯。

【制法】上药置于净瓶中,用醇酒1千克浸之,封口,经7日后开取。

【来源】《药酒验方选》。

何首乌酒

【组成】何首乌。

【主治】补肝肾,益精血。常用于阴虚血枯,须发早白,筋骨不健及失眠。

【用法】每日1~2次。

【制法】上药制成碎块,用酒浸泡3日。

【来源】《中国古代养生长寿秘法》。

扶衰仙风酒

【组成】肥线鸡一只,生姜200克,胶枣250克。

【主治】治男女小儿诸虚有损,五劳七伤,瘦怯无力及妇人赤白带下。

【用法】将鸡、酒连姜、枣空腹随意饮服。

【制法】将鸡用绳吊死,退去毛、屎不用,切成四大块,再入姜、枣,用好酒五六壶,共三味装入一大坛内,将泥封固坛口,重汤煮1日,凉水拔去火毒。

【来源】明·《万病回春》。

灵芝酒

【组成】灵芝。

【主治】滋补强壮,助消化。治疗冠心病、心绞痛、神经衰弱、老年慢性气管炎、肝炎等,体弱老人可久服。

【用法】每日1~2次,每次半小杯(约5毫升)。

【制法】取灵芝切碎,用酒浸泡15日以上。

【来源】《中国古代养生长寿秘法》。

鸡苏酒

【组成】鸡苏。

【主治】补益。

【用法】适量常服。

【制法】用鸡苏酿酒。

【来源】明·《普济方》。

苁蓉强壮酒

【组成】肉苁蓉50克,川牛膝40克,菟丝子20克,制附子20克,椒仁30克,肉豆蔻仁20克,补骨脂(炒香)25克,楮实25克,巴戟天(炒黄)30克,木香15克,鹿茸(去毛,酥炙)10克,肉桂20克,蛇床子15克,炮姜20克。

【主治】肝肾虚损,腹部、胸胁疼痛,下元虚冷。

【用法】每日早、晚各1次,每次空腹温饮1~2小杯。

【制法】上14味药,共碎细,用夏白布包贮置于净器中,用醇酒1.5千克浸泡,封口,春夏5日,秋冬7日后开取。

【来源】《药酒验方选》

补气养血酒

【组成】破故纸30克,熟地30克,生地30克,天冬30克,麦冬30克,人参30克,当归30克,川芎30克,白芍30克,云茯苓30克,柏子仁30克,砂仁30克,石菖蒲30克,远志30克,木香15克。

【主治】补气血,养心肾,健脾胃,益老人。适用于气血不足,心脾虚弱,怔忡健忘,头目昏花。

【用法】每日不拘时温饮10~20毫升。

【制法】上15味药,捣碎,用白布袋贮,置于瓦器中,浸入好酒2千克,放火上煮熟,去渣,候冷,收贮备用。

【来源】《药酒验方选》。

补益酒

【组成】肉苁蓉90克,肉豆蔻15克,山萸肉45克,丹砂(细研为末,另包)10克。

【主治】肝肾虚损,腰脚软弱,头昏目眩,神志恍惚。

【用法】早、晚空腹温饮1~2小盅。

【制法】前三味药,捣碎,合丹砂,置于瓶中,用好酒1千克浸之,封口,经7日后开启。

【来源】《药酒验方选》。

虎骨健身养心酒,原名“虎骨酒”

【组成】虎胫骨(酥炙)50克,黄耆()、桔梗(炒)、酸枣仁(炒)、茯神(去木)、羌活(去芦)、石菖蒲、远志(去心)、芎、牛膝(酒浸一宿,切,焙)、熟地黄(焙)、萆,苁蓉酒浸一宿,切,焙、附子(生去皮、脐,以新汲水浸半日,又破作二片,换水浸1日,焙干)、石斛(去根)各50克、防风(去叉)、羚羊角(镑)各25克。

【主治】补养肝肾,调顺血气,补虚排邪,理腰膝风痹,皮肤麻木或重着,步履艰难,久服去健忘,益心气,清头目,定神魂。

【用法】每次温饮一盏,每日2次,服尽,再添酒5升浸。

【制法】上药细,以生绢袋盛,入醇酒10升浸之,密封瓶口,春夏3日,秋冬7日。

【来源】宋·《圣济总录》

人参姜蜜酒,原名“人参酒”

【组成】人参,新鲜老姜各80克,蜂蜜100克,米酒1800毫升。

【主治】大补养身。

【用法】适量饮服。

【制法】将整支人参和生姜片浸入酒中,并倒入蜂蜜3周后即可饮用,2月后味减,原料不必取出可连续炮制。

【来源】《浙江中医杂志》。

周公百岁酒

【组成】黄芪60克,肉桂18克,全当归36克,生地36克,白茯神60克,熟地36克,西党参30克,白术30克,麦冬30克,茯苓30克,五味子24克,陈皮30克,净萸肉30克,杞子30克,川芎30克,防风30克,龟板胶30克,羌活18克。

【主治】善治气弱阳衰、亡血失精并诸风瘫痪不能屈伸及一切五劳七伤诸虚有损等症。

【用法】适量饮服。

【制法】上药共为粗末,装入夏布袋,浸在梁酒10千克。

【来源】《成药全书》。

参茸补血酒

【组成】党参240克,人参16克,鹿茸16克,三七(熟)8克,熟地黄240克,白术(麸炒)160克,茯苓160克,当归160克,白芍(炒)160克,川芎80克,肉桂80克,黄芪(蜜制)240克,甘草(蜜制)80克,白酒16千克。

【主治】壮肾阳,益精血,强筋骨。用于心肾阳虚,气血两亏,腰脊软,精神疲乏,头昏耳鸣,盗汗遗精,子宫虚寒,崩漏带下。

【用法】口服。一次10毫升,每日2次。

【制法】伤风感冒忌用。

【来源】《新编中成药》

怡神酒

【组成】烧酒一坛,糯米糖1千克,绿豆1千克,木香(为末)6克。

【主治】愉悦精神。

【用法】适量饮服。

【制法】上三味药,浸于烧酒中,久浸为佳。

【来源】清·《奇方类编》。

【按语】木香,现代报导有解痉降压作用,古人为治气之总药。强志者,芳香之气足以振刷精神也(见《本草正义》)。绿豆清热解毒,久服无枯人之忌,加糖可和中。烧酒壮神,使之显有愉悦精神的功效。本方配伍的深入研究,对加深中医的理解有一定帮助。

茯苓酒

【组成】茯苓。

【主治】强壮筋骨,延年益寿。治疗虚劳,头风虚眩。

【用法】适量饮服。

【制法】茯苓依法酿酒。或茯苓研粉,同曲、米酿酒。

【来源】明·《本草纲目》、《饮膳正要》。

宜男酒

【组成】全当归60克,茯神60克,枸杞子60克,川牛膝60克,杜仲60克,桂圆肉60克,核桃肉60克,葡萄干60克。

【主治】益精血,补肝肾,强筋骨,安心神。适用于肝肾亏虚,精血不足所致的月经不调、婚后不孕之症。

【用法】早、晚各服2盅。

【制法】上药制成粗末,装入绢袋,悬于瓷坛内,以无灰酒5千克浸泡,封固,隔水加热半小时后,取出瓷坛埋土中,7日后取起使用。

【注意】饮酒期间忌房事或避孕。

【来源】清·《同寿录》;《治疗与保健药酒》。

【按语】配方中枸杞子平补肝肾,益精养血;全当归、川牛膝养血活血;杜仲、核桃肉补肾强腰膝;桂圆肉、茯神益气血而安神;葡萄干有补气血、强筋骨的作用。全方用药平和,适于作保健酒服用,可使精血充盛、精神饱满、筋骨强健;并有改善生殖机能,调经种子的作用,名谓宜男酒,乃因此酒能协调生殖器官功能而得贵子之功。

2.益寿延年

乌鸡酒

【组成】雄乌鸡1只,白酒2500毫升。

【制法】先将鸡烫洗去毛,开膛,去肠杂,洗净,用酒煮鸡,将酒熬至1000毫升,去鸡,取酒。

【用法】每日饮服1~3次,佐餐饮,或定时饭前饮。

【功效】活血、养血、柔筋、通络、熄风。

【适应证】肢体或肌肤麻木,关节僵直,或者由于中风后的舌强不语,语言涩滞,以及妇女经血将闭或已闭,冲任不和,小腹冷或痛,有少许白带,皆可饮用。

【按语】本方来源于《饮膳正要》,乌鸡,甘温益血之品,尤对肝肾及冲任有补益作用。以酒之辛窜,行血通络,故凡属经脉不充及阴血不足,或见风邪,或见虚损,即可饮以充养之。平补肝肾,可为简、便、廉之第一方。

枸杞酒

【组成】大枸杞100克,白酒1000毫升。

【制法】将枸杞洗净,浸入白酒中密封,泡7日。

【用法】每天睡前,饮1小杯。

【功效】补虚、益精、祛寒、壮肾。

【适应证】凡有阴阳两弱,如头目发昏,口舌偏干,有时健忘,或有早泄、腰软诸症,皆可饮之。

【按语】本方来源于《饮膳正要》,枸杞,味甘平,入肝,肾、肺三经。其力在滋补肝肾,能明目,且可润肺。《本草经集注》云有“强盛阴道”之力。益入,去虚劳,且久服轻身延年,好颜色,佐以酒饮,在下润上。走肝走肾,上肺荣面,令人面色红润,阴阳两和。

耐老酒

【组成】生地黄250克,枸杞子250克,糯米2.5千克,细曲200克,滁菊花250克。

【制法】

(1)将上药加工粉碎;细曲也碎为粗末,另放备用。

(2)将加工好的上药置砂锅中,加水5000毫升,煮取2500毫升,倒入净瓷坛中,待冷备用。

(3)将糯米洗净蒸煮,沥半干后,待冷却,入细曲末,之后倒入药坛内,同药汁拌匀,加盖密封,置保温处。

(4)经30日后,压滤去糟渣,贮入净器中。

【用法】每日早、午、晚各饮1次,每次空腹温饮20~25毫升。

【功效】滋养肝肾,补益精髓,可令人延年益寿。

【适应证】适用于肝肾不足的头昏目眩,须发早白,腰膝酸软等症。

【按语】耐老酒来源于《圣惠方》。方中地黄、枸杞子滋养肝肾,补益精髓,菊花散风热。诸药酿制成低度酒剂,则药性稳定,并提高诸药效力。

阴虚则生内热,老年肝肾不足者多患有此症,如常服用此酒,能强身健体,佐膳亦佳。

胡芦巴酒

【组成】胡芦巴60克,小茴香20克,补骨脂60克,白酒1000毫升。

【制法】

(1)将上药加工粉碎,用细纱布袋盛,扎紧口备用。

(2)将白酒倒入净瓶中,放入药袋内,加盖密封,置阴凉处。

(3)每日摇动数下,经7日后开封,去掉药袋,静置澄明即成。

【用法】每日早、晚各1次,每次空腹饮服10~20毫升。

【功效】补肾温阳。

【适应证】适用于腰腿疼痛,行走无力,阳痿,寒端等症。

【按语】胡芦巴酒为经验方。方中胡芦巴、补骨脂补肾温阳,小茴香散寒理气,引药下行入肾。诸药合用,共奏补肾温阳之功。

山西长治朱君波医师常用本方,曾为数例腰腿疼痛,阳痿不举,症属轻者配制此酒,均获较满意疗效。另外,此酒对寒疝有一定疗效。肾阳不足之人亦可作为保健方饮用,并无流弊。

阴虚火旺者忌服。

钟乳酒(两方)一方

【组成】胡麻仁100克,熟地120克,怀牛膝60克,肉桂30克,五加皮60克,防风30克,

地骨皮60克,钟乳75克,仙灵脾45克,

白酒7500毫升。

【制法】

(1)将胡麻仁置锅中,加水适量,煮至水将尽时取下,倒入瓷器或石器内捣烂,备用。

(2)将钟乳先用甘草汤浸3昼夜,取出后浸入牛乳中约2小时,再置锅中蒸约2小时,待乳完全倾出后,取出用温水淘洗干净,研碎备用。

(3)其余各药均加工粉碎,同胡麻仁、钟乳用绢袋盛,扎紧口。将白酒全部倒入坛中,放入药袋,加盖密封(勿泄气),置阴凉干燥处。

(4)每日摇动数下,经14日后即可开封取饮。

【用法】每日早、午、晚各1次,每次空腹温饮10~15毫米。

【功效】补肝肾,添骨髓,益气力,逐寒湿。

【适应证】治头昏遗精,关节疼痛,畏寒肢冷等症。

【按语】钟乳酒来源于《遵生八笺》。方中胡麻仁、怀牛膝、五加皮、仙灵脾、熟地补肝肾,强筋骨,益精髓;肉桂温阳,散寒,止痛;钟乳补气固精;防风散风寒,除温滞。酒能生烦热,加降火的地皮骨以制约。诸药精酒,共奏补肝肾、添骨髓、益气力、逐寒湿之功。

此酒专为体质虚寒,证见上述病症者而设。也可作一般人之冬季的养身益寿方剂,久饮可以提高体质,增强对疾病的抵抗力。原书曰:“十月初一日服起,至立春日止。”即是此章,在实际应用中需辨证施治,凡阳虚体质及病后气虚乏力者用之较为适宜。

钟乳的加工不可省略。钟乳药力较猛烈,用甘草、牛乳加工,可缓解其药性,配制时需注意。五加皮以南五加皮为宜。

阴寒相火易动者忌用。

二方

【组成】钟乳60克,山茱萸20克,黄芪30克,