书城美食酒品:饮出的格调与生活情趣
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第10章 品酒个性和风格(1)

牡羊座

★本质

牡羊座在十二星座中排行第一位,受到守护星火星的影响,拥有强烈的自主性及冒险犯难的精神,行动力十足,自我意识相当强,希望自己是最出风头的人物,无论做任何事都要争第一。

属于火相星座的牡羊座,具有像火焰般的热情,个性乐观开朗、精力充沛,而且直觉也相当敏锐,拥有向前迈进的勇气与力量,不达目的绝不罢休,是一个随时都处于行动状态的人。

非常有正义感的牡羊座,凭着一股好胜与不服输的性格,做事不喜欢半途而废,但有时为了想尽快完成工作,满足别人视他为英雄的虚荣心,也会变得马虎行事。

基本上,个性相当自我的牡羊座,缺点是脾气暴躁、易怒,但魅力是勇敢、热情、不吝啬,不但具有领导人物的气度,还有许多令人惊讶的想法和主张,是个积极主动的行动者。

★喝酒的特性

充满活力、干劲与正义感的牡羊座,不管遇到任何困难或挑战,绝不会畏畏缩缩或打退堂鼓,会勇往直前完成任务。这种豪迈爽快的个性,使得牡羊座的人无法忍受孤独,特别喜欢热闹的场合。所以喝起酒来,也显得非常干脆直接,展现出魄力十足的英雄气概样。

很会制造喝酒气氛的牡羊座,由于酒胆相当好,但因为讨厌冷清的感觉,所以不喜欢一个人独自喝酒,最喜欢的喝酒方式,就是跟一群朋友大口大口的干杯拼酒。

虽然牡羊座的酒量不算很好,但那种喝酒时的痛快与豪爽的气势,却是十二星座中少有星座能与之匹敌的。

对于牡羊座的人来说,既然要喝酒就要抛开压抑,痛快地喝够,就算喝到酩酊大醉也无所谓。但最不能忍受的是喝酒气氛不对,以及喝酒方式太过拘束,这只会让牡羊座觉得不过瘾,失去喝酒的兴致。

因此,对凡事喜欢出风头的牡羊座而言,喝酒本身就是一件快乐的事,当然注重畅快明朗的节奏,还要有热闹欢愉的气氛搭配才行,虽然醉后可能会发一些酒疯,却也是他们最真诚、毫不矫饰的本性。

★喝酒的种类威士忌、伏特加、龙舌兰个性坦白率直的牡羊座,适合喝什么酒呢?如果根据牡羊座的性格来看,不管是高级酒或是没什么名气的劣酒都无所谓,只要是酒都可以。但有点很重要,就是酒精成分一定要高,最好超过40%以上,例如像威士忌、伏特加、龙舌兰这一类的烈酒,最符合牡羊座的口味。

由于牡羊座的人喝酒时,喜欢大口大口地干杯豪饮,表现出一副英雄气概的模样。为了满足这种好胜好强的心理,牡羊座很讨厌喝淡然无味的啤酒或像一般饮料的鸡尾酒。尤其在正式场合喝啤酒更会觉得不够气魄,称不上英雄好汉,有损牡羊座的尊严。

所以,对牡羊座的人来说,像啤酒这种不算是酒的酒,只会把它当成日常生活中的饮料,当做普通的白开水来喝。

通常,牡羊座喝这些烈酒时,并不喜欢加东加西,喜欢直接喝纯的,而且是大口大口地喝,甚至一口干尽,享受那种痛快与过瘾的英雄本色。如果你是个不会喝酒的牡羊座,最好不要勉强自己喝啤酒或鸡尾酒,因为这样可能会丧失牡羊座热情奔放的个性,还是多试试看烈得呛人的烈酒,保证够劲够味。

★喝酒的场所

其实牡羊座的人并不善于饮酒,但为了证明自己很行,会不顾一切地喝酒豪饮,尤其是在结婚喜宴、公司聚会等公开场合,牡羊座会表现一副兴致高昂的样子,到处跟人拼酒较劲,结果往往是醉得不省人事。

而什么场所适合牡羊座的人喝酒呢?一般来说,只要有酒喝的地方,都能让牡羊座的人尽情投入,喝得高兴。如果是在私人的场合,最好挑选一些可以大肆喧扰吵闹或高谈阔论,不会受到限制的场所,像是啤酒屋、海产店等不会太严肃的地方就很适合。

另外,像酒店、俱乐部这种比较高级的地方,虽然气氛与格调都很好,但感觉上过于正式拘束,而且又不能大声喧哗吵闹,不太适合牡羊座豪爽的个性,当然就无法痛快地喝酒。

只要能无拘无束的喝酒、嬉闹或狂饮,也就是最棒的地点。因为对牡羊座的人来说,喝酒的情绪最重要,所以不太注意屋内的装潢设备如何,也不会在意是坐在吧台喝,或者跟一大群人喝酒,只要能喝得畅快尽兴,就不会影响到喝酒的感觉。

★喝酒的对象

热情洋溢,干劲十足,具有领导气势的牡羊座,喝起酒来当然是大口大口豪饮,表现出一副很厉害的样子。虽然对喝酒的场所不会太挑剔,但是喝酒的对象就不能随便了,否则酒喝起来会觉得相当无聊乏味。

牡羊座的最佳酒伴是同属火相星座的牡羊座,因为彼此的个性、习性相差不远,能认同对方的想法,所以能够在一起痛快地喝酒。然后射手座与狮子座,跟牡羊座也是很合得来,由于这些星座同样具有共同的喜好及冒险刺激的精神,而且气味相投、性格也相近,可以一边把酒言欢,一边嬉闹喧哗都没关系,比较不会产生观念及意见上的摩擦,因而影响到喝酒的兴致。

其次,是作风怪异的宝瓶座及求知欲强的双子座,由于这两个星座包容性比较强,可以受得了牡羊座强悍的作风,又能适应各种的环境及场面,大家喝起酒来不怕没有话题可聊,所以不会觉得无趣。

最不适合在一起喝酒的对象,要算是巨蟹座及双鱼座了。因为这两个星座的人一喝酒就无法控制自己,连话都说不清楚,最后还要让人护送回家,这最让牡羊座感到扫兴,缺乏英雄气概,是不够资格在一起喝酒的对象。

★饮酒注意事项

牡羊座是那种一喝酒,就非得喝个痛快不可的人,尤其喜欢找人拼酒,但遇到不想喝的时候,意志相当坚强,就算强迫他也不会想喝。

不过,牡羊座的人在公开场合是绝对不会缺席的,不但会尽情地喝酒,还会来段歌舞助兴,带动会场的气氛。但有一点必须注意,特别是有上司或长辈在场的场合,行为应该更加谨慎,不要因为喝了酒就可以放纵不知节制,甚至是故意借酒装疯而做出不雅的举止或失礼的行为。

其实,好面子的牡羊座,就算平时没喝酒,在上司或长辈的眼里,就已经很引人注目了,更何况是喝酒后表现出的轻佻态度。所以,在此奉劝牡羊座的人,一旦喝了酒后,脾气最好多收敛些,能安静就保持安静吧,少为自己制造不必要的麻烦!

金牛座

★本质

金牛座在十二星座中排行第二位,由于守护星是金星的缘故,拥有忧郁的性格,做起事来相当谨慎,动作虽然有点缓慢,但有很好的忍耐力及持续力,还有一颗包容与温柔的心。

属于土相星座的金牛座,个性沉稳自在,能冷静思考事情,很少凭直觉去行事,会以自己双眼所观察的事实为依据,外表看起来温驯,但内心一旦决定要做的事,就会充满旺盛的斗志。

做任何事绝对坚持到底的金牛座,有很强的坚定意识,不管遇到什么事,都会坚持自己的原则,绝对不撒谎,也拒绝鱼目混珠的行为。

一般而言,金牛座的人有很敏锐的观察力,但做任何决定或任何行动时,都必须比别人多花些时间来慢慢思考,才能做出最后决定,另外对物质的欲望相当强烈,不太容易满足现状。

★喝酒的特性

耐力与韧性都很强的金牛座,是个喝醉酒后也不会吵闹的人,属于酒量很好的类型。由于金牛座的精力与体能相当好,就算在精神不济的时候,也不会因为喝醉酒而出现不雅的丑态。

不但很会配合别人喝酒,也会以自己的步调喝酒,自始至终都表现出一副绅士或淑女的样子,酒品相当不错。

虽然金牛座的人酒量很好,喝酒后也不会无理取闹,但有个小毛病,就是喝完酒后稍微多话,跟平常不太说话的样子有很大的转变。这是因为金牛座的人,一旦喝了酒后就会借酒壮胆,把心中的想法说出来,如果都不说话的话,就失去喝酒的意思了。

由于金牛座是个美食主义者,对于食物与酒的搭配非常注重,也相当明解饮酒的乐趣。所以,当有机会和朋友一起喝酒时,金牛座的人会抛开平时拘束的外表,跟朋友开怀畅饮,如果是去唱KTV的话,当然不会轻易放过展现美妙歌喉的机会。

为人体贴敦厚的金牛座,服务非常周到,不但会配合对方的喜好及方便来喝酒,如果有人身体不舒服,也会很亲切照顾不舒服的人,然后送他回家。所以,金牛座的特点,就是信用可靠,而且酒量很好,跟他喝酒绝对没有后顾之忧,相对地还可以受到更多的照顾。

★喝酒的种类

日本烧酒、君度橙酒

受到守护神是爱与美的女神维纳斯的影响,金牛座的人有很好的艺术天份及鉴赏品味,喜欢追求美的东西及注重生活中精致的事物,同时更是个美食主义者,相当讲究美食与酒的搭配。

因此,金牛座的人对酒的种类及口感很挑剔,一般喜欢温醇而不会太浓烈的酒,像是温润的日本烧酒及有浓郁香味的君度橙酒等,都很适合冷静、内敛、单纯的金牛座。

由于金牛座的品位很高,对酒的口感也非常挑剔,但只要选择了酒,一边品尝美食,一边享受喝酒的愉悦气氛,就成为金牛座最好的饮酒情趣了。

★喝酒的场所

天生具有优雅及迷人气质的金牛座,有很好地适应力,能配合各种人的需求,不管对方的饮酒习惯与本身如何不同,都会尽力配合,不会扫大家的兴。虽然金牛座的人可以跟大家相处愉快,但隐藏在内心的想法,却渴望能在很有气氛的餐厅喝着美酒,一边聆听音乐一边享受丰盛的美食。

所以,最适合金牛座喝酒的场所,当然就是气氛好、情调佳的高级餐厅。因为金牛座的人会觉得在安静的空间,跟心爱的人或知己好友一边谈天一边喝酒,才是人生中最大的享受,如果是在拥挤嘈杂的地方,可能兴致全无。

由于金牛座不喜欢吵闹的环境,万一喝酒的场所很少的话,他会觉得没有办法忍受而坐立难安,并且还会立刻离开。另外,金牛座的人虽然喜欢和朋友一起喝酒,但并不是那种朋友邀约就喝酒的人,反而喜欢一个人在自己房间独酌,自得其乐,这也不失为金牛座一个喝酒的好地方。

★喝酒的对象

个性属于内敛温和的金牛座,不太善于跟陌生人交谈,就算在一些公开的社交场合,需要相互介绍认识,但金牛座的人总是一副不太自在的样子,明明想和别人谈话,态度又不免过于做作,让人觉得很羞涩的模样,到了最后还是落到自己一个人喝酒。

大部份都是一个人喝酒的金牛座,常会斜眼看着其他朋友快乐地跟初次见面的人大声说话,虽然很想插进去说话,却又不知从何说起,只好坐在一旁显得无趣。

由于金牛座不像狮子座、射手座的人,可以在喝酒时结交新朋友,有的人还可能跟对方发展恋情。而金牛座因为个性的关系,喝酒的对象只有跟认识很久的朋友,才能喝得愉快。因此,金牛座必须跟这个人熟识了,才算得上是真正认识,如果对方只是刚认识的人,当然就无法产生共鸣,更不用说是志趣相投了。

虽然,金牛座的人很能配合大家的需求喝酒,但如果能遇到跟自己个性相契合的对象,一定是酒逢知己千杯少,喝得非常尽兴。因此,金牛座的最佳喝酒伙伴是巨蟹座,因为在喜好及话题上都有很多共同点,对食物方面更是兴趣相符,可以一起享受快乐的时光。

其次,可以与金牛座个性互补的处女座及提供协助的摩羯座,也是金牛座很好的喝酒对象,因为除了喝酒聊天外,在工作上还可相互帮忙,可说是值得学习的知己好友。

最不适合与金牛座一起喝酒的对象,应该是狮子、天蝎座与天秤座,因为这几个星座都有自己的个性与生活步调,常会给金牛座的人带来不协调与紧张感,而且常会发生意见不合的情形,所以很难跟金牛座出现交集点。

★饮酒注意事项

体力与精神都不错的金牛座很会喝酒,因为如此,常常在工作上遇到不顺心时,就会买酒回来喝;如果遇到值得高兴的事情,也会先去喝个酒庆祝一下再回家。由于金牛座个性内向,不善于应付复杂的人际关系,因此,比较适合一个人自由自在地饮酒,然后听着喜欢的音乐,想想未来的计划,再上床睡觉。

这种静静饮酒的方式,让金牛座很能满足品酒时带来的情趣。不过,虽然平常可以控制饮酒,但遇到心情不好时也常会借酒浇愁,如果不注意的话,很可能埋下日后酒精中毒的阴影。

这是因为金牛座的神经衰弱时,会习惯一边喝酒,一边告诉朋友烦恼的事,而过于依赖酒精麻醉的情形下,不知不觉酒就愈喝愈多,所以金牛座当务之急,就是小心酒精中毒。

最后,建议金牛座的人喝酒时,不管选择喝什么酒,千万别太在意酒的价格,而是务必选择好酒。如果价钱相差不多,记得挑选酒精成分比较少、品质好的酒,才不会因小失大,对身体造成不良影响。

双子座

★本质

双子座在十二星座中排行

第三位,受到守护星是水星的影响,对任何事的要求及理想都很高,而且擅长分析事理,喜欢追求知识,对各式各样的事物有强烈的好奇心,兴趣相当广泛。

属于风相星座的双子座,基本性格就像风一般具有流动性,在思想行为上有时理性,有时感性,也就是表示这个人,同时拥有悲观与乐观的双重性格,是个变化多端、捉摸不定的思考者。

双子座的人,懂得察言观色,有很好的社交手腕,通常对事情的看法都采取客观的角度,不会过于偏激,但相对本身的情绪起伏太大,常会做出互相矛盾的举动。

聪明机灵、脑筋反应快是双子座的特点,不过美中不足的是,容易喜新厌旧,而且持续力和耐力都不够,但却是个会玩也会学的享乐主义者。

★喝酒的特性

旺盛的求知欲及强烈的好奇心,是双子座永远受人注目的原因。从这点不难发现,双子座为了表现这种优异,对自我的要求非常高。因此,双子座的人酒量不错,可说是海量型人物,而且喝酒后绝不会有失态的行为,不管是出现呼呼大睡,发呆或跟人打架的情形。

由于双子座酒量好,能保持清醒时的言行举止,如果朋友中有人发生什么不愉快的事,还能很冷静地为大家分析事理,甚至展现一贯机智和幽默的语调跟朋友谈天说地,表现出一副万事通的样子。

其实大多数的双子座,都很能尽情地表现自己,而且相当清楚本身具有多少实力,这是因为天生有很好的酒量所致。尤其还会发现双子座的人,一旦开始喝起酒来,好像就不用吃其他食物,只是一边喝酒一边抽烟,精神轻松自若。但不管在哪个场合,实力坚强的双子座,都不会轻易在酒后出丑的,这也是他们厉害之处。

★喝酒的种类白兰地

具有双重性格的双子座,常会让人捉摸不定,而且喜欢千变万化、无拘无束,到底适合喝哪一种酒呢?其实内心活跃、能言善道的双子座,最适合的酒是白兰地。

为什么白兰地最适合双子座独酌,因为白兰地酒精成份高,酒质醇美香浓,具有优雅的芬芳与香醇的风味,符合双子座与生俱来的迷人魅力,能为生活带来丰富的情趣。