书城风水血型与星座AB
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第30章 Chapter4 AB型人养生大揭秘4

Chapter4 AB型人养生大揭秘4

AB型人养生建议食谱

AB型为最晚出现、最稀少的血型,这类人拥有部分A型血和部分B型血的特征。他们既适应动物蛋白,也适应植物蛋白,对于饮食及环境的变化能够随机应变。但其消化系统较为敏感,每次宜少吃,但可多餐。像不适合他们,而豆腐、奶制品和很多农产品则是很好的选择。

AB型血的人胃酸少,不易消化肉类。鸡肉、牛肉、猪肉等不适合他们,最宜于AB血型人的肉类蛋白质是羊肉、蛋类以及鱼贝类,特别是蜗牛肉,有预防乳腺癌的作用。

AB型血人的健康食品有海产品、鸡蛋、豆腐、绿叶蔬菜、奶制品和很多农产品,尤其是豆腐,但食无妨。

AB型的食谱要综合A型与B型的特点,配合其消化系统脆弱的体质特点,其养生食谱更为精细化。

油菜

油菜富含维生素和膳食纤维,但脂肪含量很低,常吃油菜具有清肠通便、排毒养颜、强健身体的作用,十分适合消化系统敏感的AB型人。

蒜蓉油菜

【材料】油菜500克、大蒜50克

【调料】食用油、盐、

【做法】掰开油菜,逐叶洗净,将大蒜制成蒜蓉;将锅放置火上,倒入植物油烧热,加蒜蓉爆香,翻炒油菜;等油菜快熟时,起锅前放进适量的蒜蓉、盐即可。

山药

AB型人多吃山药可以促进消化功能。因为中医认为山药性平、味甘,不甜腻不干燥,入肺经、肠经、肾经,具有除湿、健脾、补肾、益精等多种功效。

山药糕

【材料】山药500克,金糕、枣泥、土豆各200克,白糖250克。

【做法】将山药、土豆洗净,去皮,蒸熟。取出凉后,再将两者合拍成泥,混合后均匀分成3份。将准备好的金糕用刀抹成泥状,掺进白糖。再用一块湿布,将3份山药土豆泥分成薄薄的三层,然后在下面两层山药土豆泥上各加一层金糕泥和枣泥,共5层。

将山药糕切成小块,撒上白糖即可食用。

豆腐

豆腐富含高蛋白,含有丰富的卵磷脂、不饱和脂肪酸和多种人体必需的氨基酸。AB型人多吃豆腐可以保肝护肝,促进新陈代谢,增强免疫力。

番茄豆腐羹

【材料】番茄200克,嫩豆腐150克,豌豆粒50克,食用油、鸡精、白糖、水淀粉、盐。

【做法】将豆腐剁成末,放入沸水中泡1分钟,捞出沥水;将番茄、豌豆洗净,把番茄切成小块,剁碎盛好;锅放置火上,添加适量植物油烧热,放入剁碎的番茄,再加上调料鸡精、盐、白糖,将番茄炒成番茄酱后,盛出。在锅中倒入适量凉开水,加入鸡精、盐、豌豆粒、豆腐沫,烧沸入味,用水淀粉勾芡;再放入番茄酱调匀,最后放入鸡精调味即可起锅。