这些“千字文”式的篇什，选自21个不同的国度，以及我为这些精短美文所配写的120篇赏析文章。
所谓美文者，以美国和苏联居多，俄、英、法、德、日等国次之。作者中，除了大家熟知的俄国作家契诃夫、屠格涅夫，苏联作家高尔基、吉洪诺夫、柯罗连科、普里什文、尤·邦达列夫、康·巴乌斯托夫斯基，美国作家本杰明·富兰克林、海伦·凯勒，日本作家东山魁夷、志贺直哉，法国作家法朗士，荟萃了外国110位作者的120篇精短美文，德国作家魏斯柯普夫，印度作家泰戈尔，黎巴嫩作家纪伯伦，波兰作家雅·伊瓦什凯维奇，智利作家加·米斯特拉尔等之外，绝大多数是名不见经传的“平民作家”。书中的120篇精短作品，包括散文、随笔、杂文、小品、微型小说、人物速写等多种体裁，是指其内涵与形式倶佳，犹如采自异国他乡的120朵馨香的花朵。它的小巧玲珑，它的含蓄隽永，它的艳丽多姿，它的清新淡雅，将给你带来美的享受，情的陶冶。
这些外国精短美文的特点是内容单纯、篇幅短小；语言精练、寓意深邃；题材多样、趣味隽永。文章或深入浅出、夹叙夹议地阐明一个道理；或简洁扼要、生动形象地描述一件小事；或幽默机智、人木三分地讽喻一种现象；或触景生情、感物咏志地抒写一种情怀；或由小及大、含蓄深邃地蕴藏一个哲理。书中所介绍的120篇短文，只是浩如烟海的世界美文文库中的涓滴细流；但浏览之后，亦可从中窥其一斑而领略美文奇葩之美。读后能给人以美感的好文章；尤以其中之精粹短小者，乃为本书之首选。
我喜欢这些精粹的美文，摆在你面前的这本《苹果里的星星》，它往往于方寸之间兴情海大波，于尺幅之内绽思想奇葩。它使我由小而及大，见微而知着；它使我从中领略人生的真谙，饱尝人情美与人性美的真淳。
笔者在每篇文章之后，配以千余字的赏析文章，多为文学随笔或杂感的形式，意在与读者共同交流与欣赏好花之“好”，一言以蔽之，究在何处。当然，这些文字往往出自笔者自己选择的“观赏”角度，难免耽于偏爱或失之偏颇，不一定都能代表读者的审美意趣。见仁见智，权当一孔之见、一家之言吧。
我把这一束馨香的花朵捧献给大家。读者朋友们，但愿您能喜欢它，珍爱它……