能接受被动更要能争取主动，相对于一切外在环境因素，商人都应当成为强者。
犹太商人在经营中，能依据外部环境的变化，特别是市场和竞争对手的变化而相机制定自己的战略战术，这的确是高明的。由于市场变化多端，竞争激烈，能否顺应这种变化，成为企业能否生存和发展的关键所在。企业应该善于根据变化了的市场情况、竞争对手情况，制定出各种应变的计划。
有这样一个例子说明了犹太人面对环境随机应变而获得的成功。犹太人占姆士原来沾染了恶习，像个花花公子，到处寻花问柳，沉溺赌博，把父亲给他的一笔财产花光以后，生活也难以为继了。这时他才觉醒，想要努力奋斗。浪子回头金不换，占姆士决心从头做起。他从哥哥那里借来一点钱，自己开办一间小药厂。他亲自在厂里组织生产和销售工作，从早到晚每天工作18个小时。有多大的付出就会有多大的收获，他把工厂赚到的一点钱积蓄下来用于扩大再生产。几年后，他的药厂办得有点规模了，每年有几十万美元盈利。但机敏的占姆士经过市场调查和分析研究后，觉得当时药物市场发展前景不大，又了解到食品市场前途光明。因为世界有几十亿人口，每天要消耗大量的各式各样的食物。经过深思熟虑后，他于1965年毅然出售了自己的药厂，再向银行贷得一些钱，买下了“加云坎食品公司”的控股权。这家公司是专门制造糖果、饼干及各种零食的，同时经营烟草，它的规模不大，但经营类别很多。占姆士接管该公司后，在经营管理和行销策略上进行了一番改革。他首先将生产产品规格和式样进行扩展延伸，如把糖果延伸到巧克力、香口胶等多个品种；饼干除了增加品种，细分儿童、成人、老人饼干外，还向蛋糕、蛋卷等食品发展。这样，使公司的销售额迅速增长。接着，占姆土在市场领域上下功夫，他除了在本市经营外，还在其他城市设分店，以后还在欧洲众多国家开设分店，形成了广阔的连锁销售网。随着业务的增多，资金变得雄厚，占姆士又相机应变，把英国、荷兰的一些食品公司收购进来，使其形成大集团。到1972年，他的食品连锁店已达2500家，成为英国最大的食品公司了。
占姆士时刻注视着市场风云的变化，随机应变，逐步由食品行业经营，拓展到地产业、石油业、金融业、出版业。经过20多年的经营，他已成为世界20位超级富豪之一了。
钓“鱼”时要谨防被夺“饵”
商人就是钓鱼者，因此要谨防“鱼”没钓着，而“诱饵”反被吃掉的结果发生，那会令人笑掉大牙的。
在犹太商人中，有一位“钓鱼不成反被夺饵”的企业家，他就是伊利·布莱克。
布莱克是一个犹太教法典学院（拉比学院）的毕业生，他随父母一起从波兰迁来美国，在长岛担任过3年拉比。后来，他觉得传教没有什么意思，便放弃了拉比的职位，转而去哥伦比亚商学院学习。
离开学校后，他在莱曼兄弟公司干过一段时间，管理罗森沃尔德家族的财产。此后，他买下了一个陷入困境的瓶盖制造公司--美国西尔一卡普公司。用布莱克自己的话说，这是“一个规模极小而问题极大的公司”。布莱克对该公司进行了大的改造，易名为AMK公司之后，便走上了盘购的道路。
不久，布莱克的这家资产仅为4000万美元的瓶盖制造公司开始“追求”另一家问题重重的公司--约翰·莫雷尔公司。这是一家肉食品罐头企业，规模为AMK公司的20倍，资产达8亿美元。
布莱克刚把约翰·莫雷尔公司连同它的种种问题一股脑儿塞人自己的皮包，转身又去追求一个历史悠久，以波士顿为基地的香蕉种植和运输公司--联合果品公司。联合果品公司在中美洲有几十万顷的种植园，拥有自己的冷藏船队，共有37艘冷藏船，年销售额达到50亿美元。公司的股票在证券市场并不被人看好，只能算一种疲软的保本股票，因为公司的经营情况时好时坏，须凭自然或外国政治家的脾气而定。不过，这家公司有两个不为人注意的长处，一是它没有债务，二是它有1亿美元的现金和流动资金。正是这两点吸引了布莱克这个精明的估价人的眼光。
布莱克偶然从一家经纪行得到消息，该行早在2年前就曾以较高的价格向委托人推荐过联合果品公司的股票，而现在又在寻找对象把它盘出去。布莱克瞅准时机，马上采取行动，先将这些经纪人手上的股票买下来，抢先了一步。布莱克从摩根信托公司为首的银行集团借贷了3500万美元，以每股56美元，也就是比市场价高4美元的价格买进了大量股票。这笔交易是纽约证券交易所历史上名列第三的大宗交易。
之后，布莱克希望不动干戈就能把联合果品公司收购下来，但其他精明的人也看到了该公司有油水，结果导致了一场混战。几个月之内，3次投标出价，使股票的价格由每股50美元涨到了88美元。1968年正是20世纪60年代哄抬行情中兼并狂潮达到高峰的时候，布莱克以80美元到100美元的价格将可更换股票的债券和认股证书一揽子收进的交易，极有诱惑力。硝烟散尽，AMK成了胜利者，布莱克通过戈德曼·萨克斯公司又收进了36万多股股票。
布莱克把新组建的联合大企业命名为“联合商标公司”，这个食品加工综合企业，规模极为庞大，令人望而生畏。然而，经营情况却与此并不相称。1969年股市崩溃和随后的经济衰退，打断了布莱克企图犯错钓大鱼的连续作业，而连续的天灾人祸，则使其亏损不断上升。
1970年公司亏损200万美元，1971年为2400万美元，1972年和1973年还可以，收支扯平。1974年公司总收入为20亿美元，而亏损却达到了4360万美元。
联合果品公司接连遭受自然灾害，飓风毁坏了中美洲的许多水果作物，干旱和欠收导致全球范围粮食紧缺，牛饲料价格也随之猛涨。更为糟糕的是，后来又遭遇了中南美洲7个国家效法欧佩克的打击。
这7个香蕉输出国为了冲抵自1973年以来因石油价格上涨造成的赤字，联合决定对每箱40磅的香蕉课以50美分或1美元征出口税。实际征收这项税的只有3个国家，洪都拉斯是其中之一。洪都拉斯定下的税额是每箱50美分。由于联合商标公司的香蕉有35％是在洪都拉斯生产的，每箱50美分，累积起来将达1500万美元之巨，这对联合商标公司来说，却是一笔大开销。
就在这时，洪都拉斯官方渠道又放出风声，说出于某种考虑，可以适当降低税额：如果联合商标公司另行支付500万美元，洪都拉斯总统就会减半征收。这样，公司可以少纳税750万美元。这是明目张胆的索贿。公司经过同洪都拉斯方面的谈判，商定支付250万美元的贿赂。随后，通过公司在欧洲的高级职员，将125万美元存入了一家瑞士银行的账户，同时答应将余款陆续存人。后来，布莱克因默许贿赂受到极大的压力，所以，余款再也没有送去。再往后，连送去的必要也没有了。飓风毁坏了洪都拉斯70％的香蕉林，造成公司的损失高达1950万美元。
严重的亏损迫使布莱克只好出卖子公司弥补赤字，联合商标公司的股票则跌到了4美元一股。这家总收入在20亿美元以上的公司在公众的眼里只值4000万美元。这时，行贿洪都拉斯总统的事又东窗事发。在这所有压力之下，布莱克垮了，这位因其道德心和事业心无法忍受失败与丑闻的实业家，终于在1975年2月3日从位于泛美大厦44层楼的办公室，跳楼身亡。
布莱克失败的原因中有许多偶然因素，而且人们也不应当完全以成败论英雄，但是，他这种钓鱼不成反被夺饵的失败教训，还是值得人们认真吸取的。