第九篇第84章梦里水乡——绍兴
“千金不须买图画，听我长歌歌鉴湖。”水乡绍兴是诗人陆游的故乡。
绍兴素有“东方威尼斯”之称，城内河流纵横交错，城外更是源远流长。随便走在一条街上
，总有一条小河相伴，河道边的人家通过小桥和街相连。来到绍兴便喝到鉴湖水，它是绍兴
和萧山之间主要水源，方圆有几百里之大，开辟于东汉年间。上千年过去了，据说现在只有
十几里长了，而这水，就是绍兴老酒的摇篮。
乌篷小画船
陆游有词《鹊桥仙》：
华灯纵博，雕鞍驰射，谁记当年豪举?酒徒一半取封侯，独去作江边渔父。
轻舟八尺，低篷三扇，占断苹洲烟雨。镜湖元自属闲人，又何必官家赐与!
词中“轻舟八尺，低篷三扇”指的就是绍兴的乌篷船。可见绍兴的乌篷船至少已有八百余
年的历史了。
绍兴的乌篷船有小船，也有大船，绍兴人把篷上涂黑漆的船都叫乌篷船，有的大船可
坐二三十人，是交通船，叫“埠船”。还有更考究的，黑漆船篷，有明瓦(一种用半透明的
贝壳片拼起来，功能如玻璃，冷天或雨天关上篷，舱内仍有光线)，是一种豪华型的大船。
从前大户人家游山玩水，嫁娶喜事，或清明扫墓等多使用之。
小乌篷船是一种特殊的交通工具。绍兴乃是水乡地带，往来交通，凡来往人多的地方，
就有定时、定点的大型“埠船”；但如果要到人少而偏僻的地方去，没有“埠船”，就得讨
小乌篷船。小乌篷船由一人驾驶，手脚并用，前进之力主要靠脚躅(蹬的意思)桨，手划的桨
主要用来把握方向。有时河道较狭，脚躅桨太长，不能用，则只好用手划桨来划了。由于船
体比较狭小，脚划比手划有力，所以行得快。所谓“扁舟一叶”，轻盈飘逸，动作敏捷。
乌篷船小而轻，因此下船上岸时船会摇晃，须小心，妇孺们往往要别人扶一下。船舱比
较矮小，不能站立，只能坐或躺，船底铺席子，比较干净。大人横坐，背靠一边，脚可以顶
到另一边。划船者坐在船尾，背后一块木板，像椅子背，可以靠着划船。还有一把大伞，撑
在座位之上，可遮阳挡雨。有的船后部还有个小炉子，可以烧水煮饭，另外有个陶制水壶可
饮水。
人坐在船中，向四野望去，景色更为迷人。由于视线低，所以远山好像就在稻田的上部
与船一起向前。船外之水离人很近，人好像坐在水面上，享受大自然的情趣，令人有一种说
不出的亲近感。
鉴湖
鉴湖，为东汉会稽太守马臻率民修浚而成，因湖水清澈如镜，又名“镜湖”。古鉴湖南接会
稽山脉，吞大小溪流三十六源之水，东、西通曹娥、浦阳二江，水面面积达1722平方公里
，相当于今天的30个杭州西湖。“钱塘艳若花，山阴芊如草，六朝以上人，不闻西湖好。
”古越河山曾使多少文人墨客为之倾倒。李白和杜甫分别写下了“镜湖水如月，耶溪女如雪
”和“越女天下白，镜湖五月凉”的名句。因历年围垦造田，湖面渐小，今天的鉴湖面积仅
为3044平方公里，但港汊环绕乡镇之间，水波映照河湖两岸，影落江红，山摇浪白，荡舟
湖面，目接流云，仍给人以脱俗洗尘、出世忘机之感。“晴山滴翠水椰蓝，聚散渔舟两复
三。横埭北，断桥南，侧起船篷便作帆。镜湖俯两青天，万顷玻璃一叶船。拈棹舞，拥蓑眠
，不作天仙作水仙。”陆游写于800多年前的《渔子歌》，描写了鉴湖泛舟的美感和
新鲜感。
“白玉长堤路，乌篷小画船。”坐着绍兴特有的乌篷船，沿着长长的古纤道，徜徉在鉴
湖湖面，你才能真正领略水乡的意趣，才会完全忘情于这镜湖人仙的超然意境中。
?绍兴老酒
绍兴老酒早就大名远扬，同样大名鼎鼎的有咸亨酒店。
相信来过咸亨酒店的人对几副对联都有印象。其一：“小店名气大，老酒醉人多。”另
一联为：“上大人，孔乙己，高朋满座；化三千，七十二，玉壶生香。”还有一联很幽雅：
“矮墙披藤隔闹市，小桥流水连酒家。”
说到绍兴老酒，不由又让人想起鲁迅先生，他的杂文、小说里都有关于绍兴老酒的描写，
比如《孔乙己》、《狂人日记》、《阿Q正传》、《在酒楼上》、《故乡》、《祝福》等。
绍兴作为酒乡，它的酒文化历史悠久，早在吴越时期，就留下过“一壶解遗三军醉”的
千古美谈。自古以来无处无酿酒，无处不酒家。酒成了绍兴人生产活动的重要内容，生活的
必需之物。漫步绍兴街巷，常可闻酒香四溢，而一些临街临河曲尺柜台的小酒店，更是宾客
满座，一杯在手，浅酌豪饮，这些场景，也许也只有在绍兴能看到。
堕民与三埭街
绍兴一地，从宋代开始有一群处在社会底层的人群，被称为堕民，又称堕贫、大贫，集居
在绍兴城内东北隅的一块地方。这些人被歧视为贱民阶层，绍兴人的骂人话中有“贱胎”，
指的就是这些人。传说明朝初年，国师刘伯温巡视浙东，来到绍兴。一日，他登上卧龙山，
目四野，心中慨然。但当他见到绍兴城的东北角上有一块四面环水的地方，形似一片荷叶，
不解其中之意，问边上随从。得知宋朝焦光瓒的部下，因焦光瓒叛宋投金，作为罪俘遣送到
这里安家，被视为“堕民”。这些人只配在大户人家婚丧之时，充当吹鼓手、伴娘和侍奉。
刘伯温是个善识“风水”之人，他看了这地形和方位，心想，这地形是出“真命天子”之地
，对我大明有存亡之关系。于是心生一计：可以像补酒缸那样，用许多蚂蟥袢把这块荷叶地
“绑缚、钉死”，以破“王气”。他假托为民方便，就在这一圈河道上建造起十一座桥(桥
形如蚂蟥袢)，这就是香桥、长桥、保佑桥、瑞安桥、县西桥、日晖桥、大善桥、利济桥、
小江桥、斜桥和探花桥。桥造好后，刘伯温得意地说：从此以后，这里不会出真皇帝了，要
出也只能是假皇帝。此话倒是真应验了。因为这些堕民中有一部分是唱戏的，戏台上演的正
是假皇帝。
在这块“荷叶地”上，有三条街即唐王街、学士街、永福街，合称“三埭街”，从前是堕
民集中居住、生活的地方。
男性的“堕民”多为唱戏、做吹鼓手的，也有卖糖饼(麦芽糖)、换锡箔灰的，女性的多
为老螨(伴娘)，女孩子出嫁时必须用的。老螨形象很有特色，头上戴头髻(假发做的，
盘在头上，好像古代女子头上的高髻)，上身穿深色衣服，外罩一件黑背心，下面是黑色折
裥长裙。手臂上挽一只“老篮”，用竹编成，涂上棕色漆，底方口圆，还有个盖，她们称
之为“元宝篮”。还有个习俗，说是路上看见老螨有运气，看见尼姑有晦气。
后来人民政府改造了这些堕民，提高了他们的社会地位，禁止了一些迷信活动和社会陋习。
如今绍兴的三埭街，早已看不到“贱胎”的痕迹了。