书城养生女性常见病食补食疗
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第17章 不孕症

生育年龄的夫妻同居2年以上,没有采取任何避孕措施,男方生育功能正常,女方不能受孕者,叫做女性不孕症。女性可能伴有月经不调、月经先后不定期、痛经、闭经等症状。女性不孕症患者宜吃具有补益气血、滋阴润燥、补肾暖身功效的食物,如猪腰、枸杞子等。

枸杞肉丁

原料:猪肉250克,枸杞子15克,番茄酱50克,料酒、盐、淀粉、植物油、糖、白醋各适量。

做法:①猪肉洗净,用刀背拍松,切成小丁,加料酒、盐、水淀粉腌渍15分钟后,裹上淀粉,入六七成热油锅中略炸后捞出,待油热后复炸并捞出,油沸再炸至酥盛起。②枸杞子磨成粉,调入番茄酱、糖、白醋对成酸甜卤汁,倒入炸肉的油锅中炒透,投入肉丁拌匀即可。

功用解析

枸杞子味甘、性平,具有补气强精、滋补肝肾、暖身体的功效;猪肉性干、味甘咸,具有补肾养血、滋阴润燥的功效。本方适用于阴虚的不孕患者。

归参山药炖猪腰

原料:猪腰500克,当归、党参、山药各10克,酱油、醋、姜丝、蒜末、盐各适量。

做法:①猪腰剖开,去除筋膜、臊腺,洗净;当归、党参、山药用纱布包好,扎成药包;酱油、醋、姜丝、蒜末、盐拌匀,对成味汁备用。②锅中加入适量水,放入猪腰、药包,用大火煮沸后转小火炖煮,待猪腰熟透后捞出,冷却片刻后切薄片,淋入味汁拌匀即可。

功用解析

当归味甘辛微苦、性温,具有补血活血的功效;党参味甘、性平,具有补中益气、生津的功效;猪腰具有补肾的功效。该方适合气血虚的不孕症患者食用。

米酒山药炖猪胰

原料:鲜猪胰2个、山药50克、糯米酒200毫升、红糖10克。

做法:①猪胰洗净;山药洗净,切片。②将猪胰、山药片、糯米酒、红糖一起放入碗中,入蒸锅大火蒸熟即可。

功用解析

该方适用于不孕症者。

虫草炖鸡

原料:老母鸡1只,姜片5克,冬虫夏草、葱白段各10克,料酒、鸡精、清汤、胡椒粉、盐各适量。

做法:①老母鸡去内脏,洗净,剁成块备用。②将冬虫夏草与鸡块一同放入砂锅内,再加入清汤、姜片、葱白段,大火煮沸后倒入适量料酒,再次煮沸后转小火炖煮2小时,最后加盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

功用解析

冬虫夏草性温、味甘,含有虫草酸、蛋白质、脂肪等,可益气温阳、补肾填精;老母鸡具有补气血的作用。二者同食,对因肾虚引起的不孕有较好的疗效。

米酒炒海虾

原料:海虾400克,米酒、盐、植物油、姜、葱各适量。

做法:①海虾洗净,去须,用米酒浸泡10分钟;姜、葱切成丝。

②锅内放少许植物油烧热,下入葱丝、姜丝爆香,加入虾、盐连续翻炒至熟即可。

功用解析

米酒能增进食欲、补气养血,适用于不孕症者。

韭菜炒青虾

原料:青虾250克,韭菜100克,植物油、黄酒、酱油、醋、盐、姜各适量。

做法:①青虾洗净,去须;韭菜洗净,切成段;姜切成丝。②锅内放少许植物油,烧热后下姜丝爆香,放虾煸炒,烹入黄酒、酱油、醋、盐,加入韭菜段煸炒片刻即可。

功用解析

此菜适用于肾虚不孕症。

东坡羊腰汤

原料:羊腰250克,土豆、胡萝卜各45克,植物油、酱油、花椒、大料、茴香、料酒、白糖、葱段、姜片、蒜片各适量。

做法:①羊腰洗净,切成小块;土豆、胡萝卜洗净,切成菱形块。

②锅内放植物油烧热,放入羊腰块炒至金黄色时捞出,再放入土豆、胡萝卜炸至金黄色捞出,倒入羊腰块,加入清水、葱段及其余原料炖至肉烂,放入土豆、胡萝卜块再炖10分钟即可。

功用解析

佐餐适量服食,适用于肾虚劳损的不孕症者。

温补鹌鹑汤

原料:菟丝子15克、艾叶30克、川芎10克、鹌鹑2只、盐适量。

做法:①鹌鹑去内脏,洗净,切块,入冷水锅大火煮沸,去血水,捞出;将菟丝子、艾叶、川芎放入砂锅中,加入3碗清水煎至1碗,滤渣取药汁。②将药汁和鹌鹑放入碗中,隔水炖2小时,加盐调味即可。

功用解析

适用于体质虚损、子宫寒冷的不孕者。

当归桃仁粥

原料:当归、桃仁、白术各12克,大米50克。

做法:将当归、桃仁、白术放入砂锅内,加适量水,煮沸后再煎30分钟,去渣放入大米,共煮成粥即可。

功用解析

每日1剂,连服7~10日。主治血瘀之不孕症。

益母山楂饮

原料:益母草、山楂各15克,冰糖适量。

做法:将益母草、山楂放入砂锅内,加适量水,大火煮沸后再煎20分钟,去渣留汤,放入冰糖至溶化即可。

功用解析

可常服,本方可活血化瘀,适用于血瘀不孕症。