书城美食健康花草茶
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第5章 减压怡情花草茶

迷迭香

别称迷蝶香、油安草、海上灯塔、海水之露、圣玛利亚的玫瑰、香草贵族。唇形科迷迭香属,多年生常绿小灌木状草本。香味强烈、清澈,略带苦味及甜味。

花草史话:迷迭香最早发现在地中海沿岸的断崖上,故被称为“海中之露”。迷迭香在1328年传到了英国,那时正是黑死病流行的高峰期。爱德华三世的妃子菲力伯的母亲,为预防女儿染上黑死病,便将迷迭香送给她。中世纪欧洲的病房中常常燃烧迷迭香,用香气净化空气。在匈牙利,女王曾用迷迭香沐浴来治疗风湿。在意大利,举行婚礼时,迷迭香被编织成花冠戴在新人头上,代表忠贞。

除此之外,意大利人也会在丧礼仪式上将小枝的迷迭香抛进死者的墓穴,表示对死者的敬仰和怀念。

养生功效:

1.改善循环:迷迭香茶能够有效促进血液及淋巴循环,提高人体自身免疫力,具有较强的升血压作用,能改善因低血压引起的头晕、头痛等症状。

2.醒脑解痛:迷迭香具有抗疲劳的功效,能释放压力、舒缓熬夜或睡眠不好引起的头痛,增强脑部功能,增强记忆力。

禁忌:高血压患者及孕妇忌用。

迷迭香草茶

材料:迷迭香15克、冰糖或蜂蜜适量。

做法:将迷迭香洗净,放入杯中,倒入800毫升沸水,盖上盖,闷泡5分钟左右,加入适量冰糖或蜂蜜调匀即可。

〔功效〕迷迭香能提神醒脑,缓解压力,助消化,可减轻腹胀,尤其对因疲劳过度引起的食欲不振、消化不良有特效。

迷迭香罗勒茶

材料:迷迭香5克、罗勒叶2克、蜂蜜适量。

做法:将迷迭香、罗勒叶洗净,用沸水浸泡约30秒后备用;将洗净的迷迭香、罗勒叶一同放入杯中,冲入500毫升的沸水;浸泡约5分钟后,即可饮用。可回冲2次,回冲时需要浸泡5分钟。

〔功效〕迷迭香的香味令人心情愉快,具有提神醒脑、排毒抗菌的功效。

薄荷

别称卜荷、仁丹草、人丹草、眼睛草、野息草、鱼香草、藩薄荷、香草王子。唇形科薄荷属,多年生宿根性草本。香味具有强烈的穿透力,可清凉醒脑。

花草史话:传说薄荷的原名出自希腊神话。冥王哈迪斯(Hades)爱上了美丽的精灵曼茜(Menthe),冥王的妻子佩瑟芬妮(Persephone)十分嫉妒。为了使冥王忘记曼茜,佩瑟芬妮将她变成了一株不起眼的小草,长在路边任人踩踏。可是内心坚强善良的曼茜变成小草后,她身上却拥有了一股令人感觉舒服的清凉迷人的芬芳,越是被摧折踩踏芬芳就越浓烈。虽然变成了小草,她却被越来越多的人喜爱。人们把这种草叫薄荷(Mentha)。西欧有些地方的人如果喜欢某人,会送给他(她)一盆薄荷,表达赞美与欣赏对方美德的意思。在美国得克萨斯州,某些人家门前会摆放一瓶薄荷鲜叶,表达欢迎客人光临之意。

养生功效:

1.提神醒脑、杀菌除味:春夏时节,困乏时饮一杯薄荷茶,可令全身精神振奋;用薄荷茶漱口,可有效消除口腔异味,并能有效杀灭口腔细菌。

2.促进消化:薄荷能促进消化,减少肠道胀气,消除因暴饮暴食或消化不良引起的恶心、烧心等不适感觉。

禁忌:孕妇及哺乳期妇女不宜大量饮用。

薄荷茶

材料:薄荷5克。

做法:将薄荷用沸水冲洗30秒后,放入杯中,倒入500毫升沸水,浸泡约5分钟后,即可饮用。

可回冲2~3次,回冲时需要浸泡分钟。

〔功效〕此款茶清凉醒脑,能够疏风清热,预防口臭,止咳。因乏时饮一杯,能使全身精神振奋,干劲十足。

薄荷甘草茶

材料:薄荷叶8克、甘草6克、白糖适量。

做法:将薄荷叶、甘草放入杯中;锅中加水1升左右,烧沸;把烧沸的水缓缓注入薄荷甘草杯中,闷泡5分钟左右;最后加入适量的白糖搅拌均匀即可。

〔功效〕此款茶能消炎杀菌、清热解毒、补脾益气、祛痰止咳,还能治疗倦怠乏力、心悸气短等症状。

薄荷醒脑茶

材料:薄荷5克、绿茶3克、白糖适量。

做法:薄荷叶洗净,沥干备用;茶壶中放入绿茶、薄荷及白糖,以沸水冲泡,静置2分钟后,即可装杯饮用。

〔功效〕此款茶能令人精神振奋,提高工作效率。

薄荷洋甘菊茶

材料:薄荷5克、洋甘菊3克。

做法:将薄荷用沸水冲一遍,洋甘菊用沸水浸泡30秒后洗净备用;将洗净的薄荷和洋甘菊一同放入杯中,冲入500毫升的沸水;浸泡约10分钟后,即可饮用。可回冲2~3次,回冲时需要浸泡5分钟。

〔功效〕此款茶能够止咳、化痰、提神、减压。

薄荷菊花茶

材料:薄荷10克、菊花5克、茶叶3克。

做法:将薄荷、菊花用清水洗净,与茶叶一同放入杯中,倒入500毫升沸水,盖上盖,浸泡5分钟后即可饮用。

〔功效〕薄荷、菊花可疏散风热、清利头目,茶叶可提神。此款茶具有释压的功效,尤其适合工作中的白领饮用。此外还能治疗风热感冒、头目不清、头晕等症。

薰衣草

别称爱情草、香浴草、黄衣草、宁静的香水植物、香草女王、芳香庭院女王。唇形科薰衣草属,多年生常绿小灌木状草本。香味优雅温和,有淡淡的木质香。

花草史话:在中世纪的欧洲,人们饮用薰衣草花浸制的酒来缓解腹部绞痛。古罗马人用薰衣草来沐浴,随后传播到整个欧洲,现在在欧洲仍随处可见许多的薰衣草园。

欧洲有个民间习俗,带一小袋干薰衣草在身上,可以帮你找到梦中情人。用薰衣草来熏香新娘礼服以及在婚礼上撒薰衣草的小花,可以带来幸福美满的婚姻。欧洲人还习惯将薰衣草花袋放入衣柜,不仅可以防虫,还能使衣物略带香味。法国普罗旺斯的迪纳会在每年8月的第一周举行薰衣草节,进行花车游行等庆祝活动。

养生功效:薰衣草可以缓解神经紧张,怡情养性,具有安神、促睡眠的功效,还能提高记忆力;能促进消化,对消解肠胃胀气、恶心有很好的效果;加速毛细血管血液循环,稳定血压;对消除青春痘也有意想不到的效果;能够消除肌肉酸痛、缓解头痛、偏头痛等症状,缓解女性经期疼痛,在临时性处理伤口、清洁空气、预防病毒性传染病等方面也有应用。

禁忌:孕妇忌用。低血压患者不宜过量饮用。

薰衣草香茶

材料:薰衣草5克。

做法:将薰衣草用沸水冲一遍,放入杯中,冲入500毫升的沸水;浸泡约5分钟后,即可饮用。可回冲2~3次,回冲时需要浸泡5分钟。

〔功效〕薰衣草芳香扑鼻,令人心旷神怡,能够镇静安神,舒缓神经,舒缓压力。

薰衣草洋甘菊茶

材料:薰衣草、洋甘菊各5克,蜂蜜适量。

做法:将薰衣草和洋甘菊用沸水浸泡30秒后洗净,一同放入杯中,冲入500毫升沸水,浸泡约10分钟后,即可饮用。可回冲2~3次,回冲时需要浸泡5分钟。

〔功效〕此款茶能够促进血液循环、促进睡眠、养颜美容嫩肤。

薰衣草芦荟香茶

材料:薰衣草5克、芦荟1段(约3厘米)、桂花3克。

做法:将薰衣草和桂花先用沸水冲一遍,芦荟洗净,去皮,取肉备用;将准备好的薰衣草、桂花和芦荟一同放入杯中,冲入500毫升的沸水;浸泡约5分钟后,即可饮用。可回冲2~3次,回冲时需要浸泡5分钟。

〔功效〕此款茶能够安神解压、滋润肌肤。

睡美人安眠茶

材料:薰衣草6克、紫罗兰5克、玫瑰花4克、鲜柠檬1个。

做法:将薰衣草、紫罗兰和玫瑰花一起揉成碎片,缝入干净纱布制成的小袋,做成茶包;鲜柠檬洗净,切成片;以600毫升沸水冲泡茶包5分钟,取出茶包后加入柠檬片,调匀即可。

〔功效〕薰衣草有很强的镇定功效,能帮助安定神经,非常有利于睡眠。

薰衣草薄荷茶

材料:薰衣草3克、干燥莲花心1朵、薄荷2克。

做法:将薰衣草及薄荷洗净,用沸水冲一遍;干燥莲花心用沸水浸泡30秒;将材料一同放入壶中,冲入500毫升的沸水;浸泡约3分钟后,即可饮用。可回冲2~次,回冲时需要浸泡5分钟。

〔功效〕此款茶能舒缓心情、排毒养颜、消除青春痘。

茉莉花

别称木梨花、抹丽花、波斯茉莉。木樨科茉莉属,多年生常绿灌木或藤本。香味甜美。

花草史话:据《本草纲目》记载:茉莉,叶能镇痛;花清凉解表,可治外表发热、疮毒等;根具有生物碱,可致人昏迷,有麻醉、镇痛等功效。传说神医华佗施行外科手术所用的麻沸散中就有茉莉根成分。而据《乾淳岁时记》中记载,清代帝王及臣妃们避暑纳凉时,常集中数百盆茉莉花于广庭,鼓以风轮,使得满殿皆是清凉香气。菲律宾、印度尼西亚等国把茉莉定为国花。有客来访时,主人会将茉莉花结缀成花环挂到来宾脖子上,以示亲善与尊敬。青年人则用茉莉花向对方示爱。

养生功效:

1.润肺止咳:茉莉茶能改善肺部血液循环,增强肺活量,改善因气管敏感、发炎引起的咳嗽,还能清新口气。

2.缓解痉挛:茉莉茶对肠胃痉挛有较好的辅助疗效。

3.安神醒脑:茉莉花的香气可以消除精神疲劳,改善紧张情绪,提振精神,增强机体应对复杂环境的能力。

4.改善内分泌:常饮茉莉茶,可以改善女性内分泌,滋润肤色,调理月经失调。

禁忌:孕妇不宜长期饮用。

茉莉花茶

材料:茉莉花5克、白糖适量。

做法:将茉莉花洗净;将洗净的茉莉花和白糖一同放入壶中,加500毫升沸水浸泡;待5分钟后,去渣饮用即可。

〔功效〕此款茶香气雅致,可定心安神,能够理气和中、抗菌消炎、止痢解毒。

茉莉美肤茶

材料:茉莉花5克、丁香5粒、柠檬汁10毫升、蜂蜜30毫升、柠檬皮适量。

做法:将柠檬皮洗净,切成细丝;将茉莉花、丁香放入茶壶中,倒入300毫升沸水,闷泡3分钟;加入柠檬汁、蜂蜜、切成丝的柠檬皮,拌匀即可。

〔功效〕此款茶能增强肌肤弹性、消除疲劳、缓解肠胃不适等症。

静心茶

材料:茉莉花8克、桂花5克、铁观音3克。

做法:将桂花、茉莉花、铁观音用沸水冲一遍备用;将洗净的桂花、茉莉花、铁观音一同放入杯中,冲入500毫升的沸水;浸泡约10分钟后,即可饮用。可回冲2~3次,回冲时需要浸泡5分钟。

〔功效〕此款茶香气怡人,能够使人放松心情,舒缓压力。

茉莉乌龙茶

材料:茉莉花8克、石菖蒲6克、乌龙茶4克。

做法:将茉莉花、石菖蒲、乌龙茶一起研成细粉,用沸水冲泡,随时饮用。

〔功效〕每日一杯,有理气化湿、安神等疗效,可用于冠心病、心绞痛的辅助治疗。

人参降压茶

材料:茉莉花8克、人参4克、川芎3克、防风5克。

做法:将人参、川芎、防风洗净,沥干水分备用;将茉莉花茶放入茶壶中,加入人参、川芎、防风,冲入600毫升沸水,盖上盖,闷泡10分钟后,倒入杯中饮用即可。

〔功效〕此款茶能够保护心肌、降低血脂、舒缓压力。

茉莉康寿茶

材料:茉莉花8克、素馨花6克、川芎4克、红花1克、绿茶3克。

做法:将红花和川芎在火上焙黄,研成碎末,并用沸水冲泡,滤渣取汁;将绿茶、茉莉花、素馨花放入杯中,温水冲泡,加入药汁饮用即可。

〔功效〕此款茶宜常年饮用,对冠心病引起的心悸、胸闷、头晕、头痛、夜不能寐等症状具有一定的疗效。