书城古言穿越之迎春当自强(上)
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第70章

康熙笑道:“朕最近肠胃也不是挺好的,因此只想吃些青菜豆腐,明儿你们就用一些爽口的材料给朕做几道菜就是了。”

迎春点了点头:“那么这会就让我们姐妹几个先回去休息休息,也合计合计明儿一天老爷子的膳食才是呢,不过还要李谙达帮忙一下,免得做了老爷子不爱吃的。”

一旁的李德全忙道:“这是奴才应该做的。”

迎春几个才和康熙告辞,然后回曲院风荷去了。

康熙一见几个丫头都走了,才看着风无痕和耶律鸿玺道:“你们两个不会诚心想闹迎丫头吧。”

风无痕双眉一挑:“阿玛,你几时见儿子撒谎过。”

耶律鸿玺看了看自己的手道:“皇上,我的家族可不容许是随便跟人玩的。”

康熙苦笑得看着这两个人:“瞧你们这是什么态度,都不好好回答,罢了,好在那丫头也是极有主见的人,倒也不怕你们闹腾,说不定你们以后还要吃苦。”说到这里,康熙又得意的笑了起来。

胤禛见了提醒道:“阿玛,无痕才是您的儿子,您怎么就帮着那几个丫头。”

康熙瞪着胤禛:“老四啊,那几个丫头都那么可人,朕不护着点怎么行,你们一个个大爷们的,若还要朕护着也太扯了。”

康熙这样不负责任的话,让在场的人听了哭笑不得,康熙也不看他们的神情,径自笑道:“朕如今好奇的是那几个丫头明儿会做什么好吃的给朕,想来,朕就垂涎三尺了。”

看着康熙嘴馋的样子,在场的人更加认为康熙是个孩子,耶律鸿玺苦叹道:“皇上,如今我算是明白先祖为什么不来大清了,感情这先皇都跟您一般样子,一副老小形状,也不怕别人见了笑话您。”

康熙眨着眼睛:“朕这又怎么了,朕觉得如今这样才算好的,难得能轻松过日子,何必再端个帝皇的架势吓唬人。”

胤禛一旁淡淡道:“阿玛好似真的轻松了。”

康熙得意一笑:“是啊,从灵儿离开到如今,此刻我才能感觉到一家主的快乐,所以老四、老六,赶紧把那两个丫头娶过来吧,朕想喝了这媳妇茶才能见你们的亲额娘。”

胤禛和风无痕听了都低下了头,他们此刻深深的感觉到了康熙对自己母亲那浓浓之情。

第二日,天还没亮,迎春姐妹几个就起来,其实早餐倒也不用特别的忙,也不过是做了锅珍珠小米粥,蒸了几笼香菇菜肉水晶蒸饺,伴粥菜的有糖醋兰花萝卜,凉拌大白菜,肉沫皮蛋豆腐,香菜花生米,凉拌蕨根粉,黄瓜桃仁芝麻鸡丝六道凉菜。

当康熙几人坐下的时候,迎春开口道:“老爷子,早膳就将就着用些,午膳和晚膳再让您尝个新鲜的。”

康熙招呼众人坐下,也让迎春众姐妹一起用,待坐下后,他先夹了个水晶蒸饺吃了一口,然后点头道:“朕吃过很多蒸饺,倒不想今儿才算是吃了正宗的,你这丫头用的什么馅料竟如此的新鲜。”

迎春但笑不语,倒是一旁的探春开口了:“老爷子,这是香菇青菜和肉沫拌合的馅料,不过这一个蒸饺没有五六两银子还买不到一个呢。”

康熙看着碗中的蒸饺道:“你蒙朕吧,这香菇菜肉虽然吃着比一般的鲜美,可也要不了那多的银子吧,除非这里不是香菇菜肉馅的。”

“真是香菇菜肉馅。”黛玉也道:“只不过香菇是二姐姐一早赶早市买的第一批进程的嫩香菇,买来的时候上面还有些许的露水呢,而且每个香菇也不是全用的,去了香菇的菇身,只留了菇伞,且还去旁边薄薄的伞边,只留下中间的伞肉,又用鸡汤焯了这香菇丁才备用的。”

“这么麻烦,难怪这蒸饺的味道不一样,价格也贵,感情用的材料上大有文章啊。”一旁的胤祥好奇道,原本这胤祥因为前一日大伙不理会他,害他被点了一个晚上的穴道,还有些不爽呢,不想才喝了一口粥心中的闷气就没了,他指着碗里的粥道:“那么这粥可有什么名堂?”

迎春见状道:“罢了,我且都说一边好了,这珍珠小米粥是林妹妹熬的,这水晶蒸饺是我做了,这六道凉菜中的糖醋兰花萝卜、凉拌大白菜和肉沫皮蛋豆腐是三妹妹做的,最后的香菜花生米,凉拌蕨根粉和黄瓜桃仁芝麻鸡丝是四妹妹做的,既然你们这般的好奇,我们索性就给你们说一边好了,先说林妹妹的珍珠小米粥吧,这米是今年下半年入秋后的第一批珍珠米,不但米粒饱满而且颗颗都晶莹剔透,好似一颗颗珍珠,林妹妹昨夜就泡了这米和一些珍珠小黄米,这小黄米是上半年开春时候第一批的,据说这种小黄米一亩产量也不过三百斤,而且这小黄米因为素来就有股天然的香味,因此容易引来麻雀等鸟群吞食的,能有几分收成是很难得的,因此在市场上也是有市无价的东西,今儿一早起来,林妹妹先把这珍珠米和珍珠小黄米分开来熬上半个时辰,然后再把小黄米粥倒在珍珠米粥中再熬上半个时辰,把香味都熬进珍珠米粥中,看所有的米粥都九成化开的时候再把一些淡水珍珠磨成的粉放了进去,然后才撒写盐,再小火熬上一刻钟才成的。”

“我的天啊,喝这一碗粥要费多少的功夫啊。”胤祥叫道,不过嘴上叫这,手脚可没停,一瞬间就给他吃了一小碗,然后还忙着添加,搞得所有人都瞪他。

“那么这水晶蒸饺呢?”一旁的康熙再度夹着饺子问道。

黛玉喝了口水接下了迎春的话:“其实二姐姐的水晶蒸饺也不容易呢,不说那选的香菇我是说过了的,再说这菜,选的是才从土里钻出来的小菜苗,光找这个小菜苗,昨儿二姐姐拉了李谙达从这里出去后找了三个时辰,而且这些小菜苗还不能全用,只能用里面的一瓣菜叶,还不是用那靠着菜心的,因为靠菜心的菜叶有些是苦的,也不能用外面一根菜叶,因为外面的菜叶接近地气少了阳光,因此菜叶就硬了些,一棵菜只能用一瓣叶子。

最后是选肉了,不能用太肥的也不能用太精的,只能用猪脖子和前腿连接出的那一处的半肥半精的。先把那肉剁碎到了九分碎沫的时候加上备好的香菇一起剁碎了,最后才加入菜叶剁碎,然后放上的盐等调料备用着,然后先擀饺子皮,这蒸饺皮也没用那纯面粉,是七分麦粉三分面粉,和面的时候也不是用水和的,而是用羊奶和龙井泡的茶水和着蛋清和的,所以你们吃起来才有一股清香味道,光一个和面赶面皮就用了一个半的时辰,然后再包蒸饺,包的时候还不能全捏紧了,只捏中间边缘,让旁边开口了,所以蒸出来的蒸饺才是陷厚汁多。”

风无痕听到这里赶紧夹了一个就吃:“果然美味。”

耶律鸿玺道:“如此说来这些凉菜想来也是不一般的了。”

探春笑道:“我和四妹妹可没有二姐姐和林姐姐的好手艺,我们也只是随便做了些罢了,因此我们的菜还算是普通的。”

康熙等人听了不信,随手夹了吃了起来,好在还真如探春说的几个凉菜用的还是普通材料,不过味道竟然却也是美味的很。

用完了早膳,一旁的丫鬟小厮赶紧过来收拾,而康熙却带了众人准备去散心。不过迎春几个却没参加,实在是因为她们要去准备这午膳的菜色。

康熙见迎春几个离开后道:“真都不想这一顿普通的早膳竟然还有这样的工序,听了都吓了一跳,想来那府中也是这样吃喝的,倒也是奢华了些了。”

李德全笑道:“皇上,那是几位姑娘的心意,其实一般人家吃饭不用这样复杂的,只是这几位姑娘昨儿从老奴这里听说皇上最近的胃口不好,所以才尽心做了这顿早膳的。”

康熙点了点头道:“这朕自然也是知道的,只是难为这几个丫头了,不过朕现在对接下来的午膳和晚膳倒是好奇的很呢。”

一旁的胤禛提醒道:“皇阿玛,虽然你对外说是去微服出巡去了,可好歹那些奏折还是要看的,儿子让老六早给您拿来了,不如您去书房先批了奏折吧。”

康熙点了点头:“也好,反正用了早膳也是应该好好消化消化的。”

于是胤禛众人陪了康熙来到了书房,果然书房的书案上早放了厚厚一叠的奏折,康熙也不说什么,只坐到了书案前开始批阅奏折,李德全则给他奉上一杯茶,其余几个则在一旁守候着。

康熙无意中抬头,发现耶律鸿玺、胤禛、风无痕和胤祥虽然守候着,可却也是轻松的很,哪里如自己这样的,因此转念一想道:“老四,你过来,代朕批阅奏折。”

胤禛微微一愣,然后道:“阿玛,这样不妥吧。”