第17章 场景十七——酒宴上劝酒时
逢年过节，亲朋欢聚，这是人生的一大乐事，中国人讲究个热闹，不喜欢酒桌上出现呆板、
闷的气氛。作为东道主，你应该让大家都能各尽所能地畅饮，饮得尽兴，又要适度让酒宴始
终保持着喜庆、热闹、红火的氛围。这就要看你的口才在酒宴上的发挥。在宴席上侃侃而谈
，运用语言的功能来驾驭酒宴的众人，才是令大家佩服的真本事。在这里，我们介绍几个劝
酒的技巧。？
(一)赞美对方的学习或工作成绩？
人对于赞美的抵抗力往往是微弱的，特别是在酒桌上，热闹的气氛使得人的虚荣心很容易膨
胀起来，而虚荣心一膨胀人就免不了要做出一些超出常规的“豪壮之举”。另外，在酒桌上
赞美对方的酒量或学习成绩、工作成绩，如果对方仍坚持不喝，就会牵涉到一个面子的问题
，酒桌上众人的眼光会给他造成一种无形的压力：既然你能喝，既然事业这么得意，连杯酒
都不愿喝，是瞧不起我们吗？这种压力是对方很容易感觉到的，因而他即使是迫于压力也得
拿起酒杯。请看下例：？
张静被保送上了研究生，在几个同学一块儿喝酒祝贺时，你就可以这样劝酒：“张静，你被
保送读研，这是你入大学以来努力学习的结果，功夫不负有心人，汗水浇灌出了丰硕的成果
。我们今儿祝贺你，这杯酒儿是喝定了。”在这种情况下，张静不得不喝下别人的劝酒。
(二)强调场合的特殊意义？
人逢喜事精神爽。有些人从不喝酒或喝得太少，但在一些特殊的喜庆场合就愿意喝两口或多
喝几杯，一方面是心里高兴，一方面也是场合的特殊性使然。那么，劝酒者在劝酒时不妨就
多强调一下此场合的重要性、特殊性，指出它对于对方的价值与意义，这样既能激发对方的
喜悦感、幸福感和荣誉感，又使他碍于特定的场合而不得不愉快地再饮一杯。请看下例：？
在一次同学聚会上，一位同学不喝酒，你劝酒时可以这样说：“好，这杯酒我也不劝你了，
你愿意喝就喝，不愿意喝就别喝。反正今天是我们年级毕业生的第一次大聚，下次再聚真不
到什么时候了。我知道你酒量不行，这杯酒你要是觉得不该喝，大伙儿也都同意，那我就
一句话也不说了……”话说到这儿时，那位同学一般也不会再推辞了。这种强调场合的特殊
意义
的劝酒方法一般是都能见效的，因为没有谁愿意在这种场合给大家留下不注意场合的坏印象
。？
(三)强调酒宴对自己的意义？
酒宴上是联络和增进感情的重要场所，通过向同学、朋友敬酒、劝酒，能够促进双方的情感
交流，使彼此的关系更密切、更稳固。一般来说，如果劝酒本身真的能够达到这个目的的话
，对方是不会轻易拒绝的。针对这种心理，我们在劝酒时可以充满感情地强调一下我方与对
方的特殊关系，使劝酒变为两人之间独特的情感交流方式，在这种场合下，如能强调场合对
自己的意义，即自己是借此机会来表达自己对对方的感激、钦慕和道谢之情，对方一般也得
领这个情，那么饮这杯酒就是自然而然的了。请看下例：？
当你在酒宴上向帮助过你的王磊致谢时，可以这样表述：“王磊，咱们的关系那可是不一般
的。我至今还记得5年前我刚到大学的时候第一个接待我的就是您，而那天我还特别不争气
，因为水土不服，刚一到学校就上
吐下泻，当时是您把我送到医务室的。这些年来，我始终记得这件事，只是因为平时您给予
的关心和帮助太多了，我也没法一一感谢，就一件件记在心里了。今天，这杯酒您一定得喝
！”？
在这种情况下，王磊为了表示对你的谢意的回敬，是会喝下这杯酒的。？
(四)用反语激将对方？
人都有自尊心，为了维护自己的自尊心，人有时很容易突破常规的框框做出某种强硬之举。
在酒桌上也是一样，如果我们能恰到好处地使用反语激将对方，使其认识到不喝这杯酒将会
么地损害自己的尊严，那么对方往往就会“喝”出去了，逞一回英雄。不过，使用此方法劝
酒一定要注意适可而止，如激将不成就干脆作罢，以免真的戳痛了对方的自尊，两人较起劲
来，甚至可能伤了和气，那就得不偿失了。请看下例：？
在一次同学聚会上，小张在喝了一杯酒后就不再喝了。刘成宇这样激将他：“小张，你看看
咱们这几个同学可个个都是男子汉，每人一杯酒，女同学可以例外。如果你不是男子汉，这
杯酒你可以不喝。要不，我给你叫瓶‘露露’？你瞧，女同学可是人手一瓶啊。”小张被激
将说道：“谁说我不能喝？我偏偏喝给你们看。”说着，一仰头就干杯了。激将法在这里取
得了效果。？
(五)采用以退为进的方法？
对于某些酒量委实有限的人，特别是女同学，过分地勉强显然是不太好的，那么就不免在饮
酒量上作些让步，自己喝一杯，别人喝半杯，或改喝啤酒，以此来说服对方。对方在你苦劝
之下执意不喝，本身就多少有些不好意思，此时你再作出让步，对方恐怕就不便再推脱了，
不过好在劝酒者一般都是酒量不错的人，因此在这方面吃点“亏”也算不了什么大不了的。
下面就是这样一个例子：？
小李在向一位女同学劝酒时，就可以使用这一方法：“刘丽，我这唾沫都快说干了，你还是
不喝，看来你真是不准备给我留面子了。那好吧，我就不要面子了。你喝半小盅，我陪这一
大杯总行了吧？这回你再拒绝，我就只能找个地缝钻下去了！”？
小李说完，一仰脖就喝干了，刘丽见状也只好喝下了这杯酒。？
以上这些方法技巧在使用时一定要注意场合。其实最重要的一点是大家别忘了饮酒也是文化
，酒宴应当成为文明、礼貌的交际场所。大家叙叙旧、谈谈生活、切磋技艺、交流思想，这
才是酒宴的宗旨，因此，它应该是体现融洽亲切、高雅欢快的场面。