书城养生本草纲目中的养生智慧
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第88章

第四篇第十二章第6节 从饭桌上寻找使大小肠通畅的奥秘

中医认为小肠为受盛之官,大肠为传导之官,大小肠在人体中起着重要的作用。按照现代医学的观点,小肠有3种功能,即消化、吸收和分泌及运动功能,其中以吸收和分泌功能为主。

我们吃下的食物在口腔和食道内实际上是不被吸收的,而胃对食物的吸收也是很少的,小肠才是吸收的主要部位,而大肠则主要吸收水分和盐类。它接受由小肠泌别清浊后剩下的食物残渣,再吸收残余的水液,形成粪便,传送至大肠末端,经肛门而排出体外。

现代人总是受着大小肠不通畅的苦,粪便积存在肠道内,毒素无法排出,就会回流,伤害我们的身体。而想要畅便,首先要从饮食做起,因为“只有吃得好,才能拉得好”,畅便的秘密就在你的餐桌上。《本草纲目》中记载了大量可以畅顺肠道的食物,这些食物我们都可以在普通的日常饮食中找到。

1.黄绿色蔬菜

菠菜、胡萝卜、南瓜、甘蓝、青椒等富含维生素C、β-胡萝卜素、维生素E的黄绿色蔬菜堪称人体健康的宝库。黄绿色蔬菜富含抗氧化维生素,是阻止促进老化的活性氧的主力;其中含有的膳食纤维融于水中,可防止硬结;而且对肠道的刺激小,还有清洁作用,尤其适合那些痉挛性便秘患者。

2.海藻类

海带、裙带菜、褐藻等海藻类富含多种维生素和矿物质。其中水溶性纤维藻胶和甘露醇不仅可以缓解便秘,还可以降低胆固醇和血糖。

3.糙米杂粮

五谷杂粮中的纤维是大米的3~4倍,薏仁等也含有丰富的纤维。糙米中的纤维在肠道内可以包裹住糖分、脂肪,防止被血液过多吸收,使其随着大便直接排泄出去。吃糙米时最好细嚼慢咽,如果觉得难以下咽,那就和糯米或者大米一起煮。

4.大蒜

大蒜不仅能够有效预防癌症,还能帮助人们消除疲劳,预防感冒,治疗失眠。另外,大蒜能增加肠道内双歧杆菌的数量,大蒜辣素还可以促进肠道蠕动,每天吃一点大蒜,会对身体非常有好处。但是吃多了会导致腹泻,所以一般来说,每天吃一瓣就可以了。

5.李子和芦荟

李子的水溶性纤维是苹果的5倍,能够治愈腹泻,尤其适合便秘和腹泻交替出现的痉挛性便秘。此外,李子中还富含能够帮助肠道蠕动的钙和镁。一般来说,李子的浓缩果汁可以直接喝,如果是干果,一天吃一两个,就足以帮助润肠通便了,吃多了反而会导致腹泻。

芦荟是广为人知的治疗便秘的佳品。剥开芦荟的叶子,里面黏糊糊的东西就是膳食纤维的一种,这种物质可以帮助排便,但是吃多了也会导致腹泻。

6.牛蒡、莲藕、红薯等根茎植物

莲藕中的膳食纤维含量尤其丰富,是润肠通便的首选食品。牛蒡的营养中42%为膳食纤维,其中的菊粉成分还有利尿、清洁肠道的功能,是预防大肠癌的首选食品。红薯的膳食纤维含量也非常丰富,生吃熟吃都可以。生红薯的白色汁液对治疗便秘有奇效,此外,其中的抗氧化维生素和丰富的矿物质,可以调节血压,预防成人病和癌症。

除了从餐桌上寻找使肠道顺畅的奥秘,而“揉腹功”也可以帮助消化。腹部按揉操作方法如下:一般选择在夜间入睡前和起床前进行。排空小便,取仰卧位,双膝屈曲,全身放松,左手按在腹部,手心对着肚脐,右手叠放在左手上。先按顺时针方向绕脐揉腹50次,再逆时针方向按揉50次。