第四章15 机智的厨师？
往往最简单的权宜之计能解决最难以克服的困难。？
——毛姆？？
《韩非子》中记载了一个故事，故事中提到有一次晋文公吃饭时，发现烤肉上绕着一根长头发。他把厨师叫来斥责道：“你想把寡人噎死吗？”？
厨师一看，连忙跪下磕头说：“小人罪该万死。小人有三条罪状：小人每天把刀磨得飞快，切断了肉，却切不断一根头发，这是第一条罪。小人把肉串在木棍上，却看不见上面的头发，这是第二条罪。炉火通红，把肉烤熟了，却没有烧焦头发，这是小人的第三条罪。可是，周围是不是有恨小人的人呢？请大王明察。”？
一席话让晋文公恍然大悟，点头道：“你说得有道理。”晋文公派人把厨房里打杂的下手叫来，一审问，果然是那个下手故意在肉上放了根头发，想陷害厨师。晋文公大怒，叫人把那个欲陷害他人的人推出去斩了。？？
厨师的灵活机变在于他的冷静，以及独特的处理艺术。在遇到对己不利的突发状况，抑或是棘手的问题时，我们切不可被此种状态吓破了胆，以致乱了方阵。？
保持冷静的头脑对应付任何事情都有很大的益处。？