第11章社区科普
“陶瓷的作用可真不小，不仅可以做碗和杯子，而且还可以制造汽车发动机！”是真的吗？牙齿和指纹一样，也能鉴别一个人的身份？最早用来制作香水瓶的原料是玻璃还是白金？我们常说的“北京时间”是从北京天文台发出的吗？人造血液是什么颜色的？社区科普篇里涵盖了生物、基因、能源、信息、互联网等方面的社会科学知识，这些题让我们发现科学并不是高深莫测的，是接近生活，服务于生活的。
第1节判断 (1)
1蝌蚪变成青蛙，蝌蚪的尾退去，是生物学上最典型的细胞凋亡现象，所以说细胞凋亡就是细胞死亡。（错）
知识点：到目前为止，人们已经知道细胞的死亡起码有两种方式，即细胞坏死与细胞凋亡。细胞坏死是早已被认识到的一种细胞死亡方式，而细胞凋亡则是近年逐渐被认识的一种细胞死亡方式。
2食物链就是大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米。（是）
知识点：“螳螂捕蝉，黄雀在后”，“大鱼吃小鱼，小鱼吃青虾，青虾吃泥巴（实际上，青虾吃的是水中的浮游生物）”，这是人们十分熟悉的谚语。这些谚语中就具有食物链的含意。小的被大的吃食，这是生物界普遍存在的由捕食方式而形成的食物链，叫做捕食链（也叫牧食食物链）。
3孩子长得像父母是因为基因的作用。（对）
知识点：假如来自父亲的基因比较强，这个部位就长得像父亲，这个来自父亲的基因就被称为“显性基因”，而那个来自母亲的基因则被称为“隐性基因”。
4陶瓷不仅可以做碗和杯子，而且还可以制造汽车发动机。（对）
知识点：发动机材料的重大改革则是用高性能陶瓷零件逐步代替金属零件，直至发动机的主要零件，这就是人们说的陶瓷发动机。高性能陶瓷有许多优于金属的性能，例如，耐高温、耐磨损、耐腐蚀、重量轻和隔热性能好，这些特殊性能可使传统发动机面临的热效率低和结构复杂等许多难题得到合理的解决，并提高发动机的性能和耐久性。
5飞机是由爱迪生发明的。（错）
知识点：飞机是由美国的莱特兄弟于1902年发明创造的。
6食用油可以用压榨法和浸出法等方法制得。（对）
知识点：“压榨法”是靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来，全过程不涉及任何化学添加剂，保证产品安全、卫生、无污染，天然营养不受破坏。而“浸出法”则采用溶剂油（六号轻汽油）将油脂原料经过充分浸泡后，进行高温提取，经过“六脱”工艺（即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸）加工而成，最大的特点是出油率高、生产成本低，这也是浸出油的价格一般要低于压榨油的原因之一。
7基因组和蛋白质组是一一对应的，一个基因对应一个蛋白质，反过来，一个蛋白质对应一个基因。（错）
知识点：存在于细胞核里的DNA构成了基因组。基因组作为遗传信息的载体，最根本的特征就是稳定不变。然而对于蛋白质组而言，由于蛋白质是生命活动的主要执行者，不同类型的细胞或同一个细胞在不同的活动状态下，其蛋白质组的蛋白质种类构成却是很不一样的。
8癌症严重威胁着人类的健康和生命，癌症是由癌基因的表达所引起的。健康人是没有癌基因的。（错）
知识点：癌基因是英文oncogene的译名。顾名思义，癌基因是一类会引起细胞癌变的基因。其实，癌基因有其正常的生物学功能，主要是刺激细胞正常的生长，以满足细胞更新的要求。只是当癌基因发生突变后，才会在没有接收到生长信号的情况下仍然不断地促使细胞生长或使细胞免于死亡，最后导致细胞癌变。换言之，在每一个正常细胞基因组里都带有原癌基因，但它不出现致癌活性，只是在发生突变或被异常激活后才变成具有致癌能力的癌基因。
9青霉素的发现挽救了众多生命，它是1928年英国弗莱明爵士发现的。（对）
知识点：1928年9月15日，亚历山大?弗莱明发现了青霉素，这使他在全世界赢得了25个名誉学位、15个城市的荣誉市民称号以及其他140多项荣誉，其中包括诺贝尔医学奖。
10石油埋藏得愈深，油质愈好，愈能炼出优质汽油。（错）
知识点：石油的性质因产地而异，密度为08～10克/厘米3，粘度范围很宽，凝固点差别很大（30℃～-60℃），沸点范围为常温到500℃以上，可溶于多种有机溶剂，不溶于水，但可与水形成乳状液。
11原油颜色为黑色、墨绿色、淡兰色，但没有无色石油。（错）
知识点：原油的颜色非常丰富，红、金黄、墨绿、黑、褐红，甚至透明；原油的颜色是它本身所含胶质、沥青质的含量，含量越高颜色越深。原油的颜色越浅其油质越好。透明的原油可直接加在汽车油箱中代替汽油！
12太阳能电池实现了光能向电能的转换。（对）
知识点：太阳能电池又称光电池、光生伏打电池，是一种将光能直接转换成电能的半导体器件。
13在飞机起飞、降落和飞行中禁止开启和使用移动电话。（对）
知识点：在飞机上，使用中的这些电子装置会干扰飞机的通讯、导航、操纵系统，会干扰飞机与地面的无线信号联系，尤其在飞机起飞下降时干扰更大，即使只造成很小角度的航向偏离，也可能导致机毁人亡的后果，是威胁飞行安全的“杀手”。
14分子是物质中能够独立存在并保持该物质一切化学特性的最小微粒。（对）
知识点：单质的分子是由相同元素的原子所组成，化合物的分子则由不同元素的原子所组成。
15基因工程是改变生物体的生物性状。（对）
知识点：基因（Gene）是指携带有遗传信息的DNA序列，是控制性状的基本遗传单位。基因通过指导蛋白质的合成来表达自己所携带的遗传信息，从而控制生物个体的性状表现。
16纳米是长度单位之一。（对）
知识点：纳米，是一种长度单位，符号为nm。1纳米=1毫微米=10埃（即十亿分之一米），约为10个原子的长度。假设一根头发的直径为005毫米，把它径向平均剖成5万根，每根的厚度即约为1纳米。
17计算机病毒是由人编写的计算机程序。（对）
知识点：计算机病毒是一个程序，一段可执行码。就像生物病毒一样，计算机病毒有独特的复制能力。计算机病毒可以很快地蔓延，又常常难以根除。它们能把自身附着在各种类型的文件上；当文件被复制或从一个用户传送到另一个用户时，它们就随同文件一起蔓延开来。
18温度计的工作原理是热胀冷缩。（对）
知识点：水银温度计的原理很简单——就是因为水银的热胀冷缩，至于为何不用水呢，因为水在4度时，热胀冷也胀，而水银的膨胀系数比较大，变化较明显。
19所有细菌对人都是有害的。（错）
知识点：人们往往谈细菌、病毒而色变，因为它们会侵害人的肌体，让人生病，甚至死亡。其实，细菌也分有益菌和有害菌，就像人体消化道内，就存在不少帮助分解、消化食物的有益菌群，比如双歧杆菌、乳酸杆菌等。
20闪光信号灯的闪光频率在每秒11～18次最易引起人们的注意。（错）
知识点：由于人眼的生理特点，对于闪光光源光度量的测量应分为两种情况来考虑。首先引入一个“临界闪光频率”的概念，“临界闪光频率”是指周期性闪光在视觉上不会引起闪烁感的最低频率，当视网膜上照度较低时，闪烁光的颜色对临界闪光频率影响较大，蓝光的临界闪烁频率最高。当照度大于0012lx时，则几乎与闪光的颜色无关，临界闪烁频率随着视网膜上照度的增大而增大，人眼最大临界闪光频率≤50Hz。对于闪光频率超过“临界闪光频率”的闪光，观察者感觉到的是恒定光。
21人在达到“心率极限”时，心率应在15分钟内恢复到静息状态。（对）
知识点：以心率为标准建立的保障作业者健康的作业强度的极限，简称为“心率极限”，该极限包括两个限制条件，一是避免作业时心率“无限上升”，二是作业停止后，心率应在15分钟内恢复到静息状态的心率。
22有害物质的发生源，应布置在工作地点机械通风或自然通风的下风侧。（对）