第12章第3节抢答
1生物性污染主要是由什么引起的疾病和食物中毒。
答：细菌和病毒
2化学性污染是指？
答：指滥用高毒、高残留的农药和化肥，滥用激素、抗生素和饲料添加剂造成的污染，以及重金属污染等。
3物理性污染指的是？
答：指放射性污染，水源、空气及食品中的杂质造成的污染，表明食品存在不安全、不卫生的隐患。
4清洁剂一般分为哪几种？
答：分为三种。
第一种是含氧清洁剂，用于清洁餐具和果蔬；
第二种是含氯清洁剂，主要用于衣服的漂白和瓷砖、排水管的清洁；
第三种以盐酸为主要成分的含酸清洁剂，多用于卫生间除垢清洁。
5为什么不能用印刷品包食品？
答：印刷品的油墨含有毒性很大的多氯联苯，印刷品中还含有铅。
6为什么不能用白纸包装食品？
答：白纸生产过程需经过漂白，漂白物质氯经过化学反应，对人体有害。有的白纸还使用荧光增白剂，对人体更有害。
7现代环保型家庭洗衣应做到哪几点？
答：要控制洗衣粉的用量；尽量带上手套，避免皮肤过多接触洗衣粉；最好用无磷、无苯、无荧光增白剂的肥皂粉代替洗衣粉。
8什么是水体污染？
答：进入江河湖海水体的污染物，超过水体自净能力，水质逐渐变坏，就是水体污染。
9大气污染源主要有几种？
答：主要有三种，一是生活污染源，如城乡居民取暖、做饭消耗各种燃料，用各种电器都要向大气排放各种污染物；二是工业污染源，如工矿企业生产用燃料等形成的污染物；三是交通污染源，如来自各种交通运输工具排放的污染物。