书城管理做最棒的店长
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第1章 序言

序 言

人和人之间,会因一次偶然的相识而成为挚友。

初识余杰奇先生,是2007年的初夏。

因为工作关系,需要邀请一位专家对我们的管理团队进行系统的思维拓展,来不断提升工作业绩。作为一位理论与实践兼备的零售业专家,余杰奇先生成为我们的首选。经过长达一个月的调研、沟通、提炼,余杰奇先生为我们量身订制了一套很有建设性的精彩课程——零售终端卖场如何留住顾客,至今记忆犹新。余杰奇先生在零售领域的资深造诣和真知灼见,辅以其幽默风趣、务实的授课风格,的确让我印象深刻。一个是我国零售领域的理论实践专家,一个是连锁渠道发展的探索实践者,确是一见如故。

谈及《做最棒的店长——门店业绩倍增的技术》一书的问世,并非三言两语可以概括。余杰奇先生曾多次和我谈起关于此书的想法,酝酿此书长达6年之久。究其初衷,还得从我国零售业的发展和演变说起。

市场的发展有其必然性。20世纪90年代初,我国零售业刚刚起步,没有成型的运营规范和发展模式,一切都是摸着石头过河,更谈不上服务的提高和理念的创新。但是,市场需求就像开闸的洪水,推动着工业、商业、零售业粗放式飞速发展。随后几年间 ,社会零售总额增速突飞猛进。2003年以来,以资本市场为依托,零售业以一种类金融业的形态呈现出更加快速扩张的局面,零售业规模化、连锁化特征成为这一时期的主题。在充裕的资金流支持下,零售业内部管理平台、终端运营环境得以全面升级。然而,在大规模零售终端过度竞争、过快扩张的市场背景下,零售业的可持续发展道路成为企业经营者新的课题。

首先,最严重的问题莫过于终端管理人才的匮乏。众所周知,我国零售业、连锁业起步较晚,庞大的市场需求刺激着市场的快速发展,与之配套的管理却还没有具备,市场扩张和人才储备脱节,出现了明显的断层。身在其中,可以明显感受到行业对终端管理人才的渴求,掌握现代化信息技术、具备服务意识和经营理念的创新型中层管理人才更是受到行业的热烈追捧。因此,加强培养零售终端管理人才成为支撑零售业可持续发展的关键。

其次,随着生产制造业产能过剩问题的出现,消费者需求多元化发展,买方市场已经定格。对于没有实体产业的零售终端而言,服务是其唯一的产品,优质的服务及其创新化、多样化、人性化、差异化运作成为零售业赖以生存的法宝。而目前我国零售业管理人才的服务素质、服务理念、服务技能等各个环节均与现代商业存在着不同程度的差距。

再次,由于零售业竞争的加剧,非理性扩张现象普遍存在,其结果是资源的浪费和运营成本的增加,规模与效益倒挂,盲目与理性交织。这样一来,单店运营质量、单位面积赢利能力成为衡量零售终端经营质量的硬指标。各零售企业之间的竞争最终演变成终端门店的贴身肉搏。如何吸引顾客、留住顾客、培养忠实的顾客成了竞争的焦点,市场竞争对零售终端的高效运行、精细化管理提出了更高的要求。

2004年年底,我国商业零售业全面对外开放。欧美等国零售巨头的相继涌入,对于民族零售业而言,挑战与机遇并存。外资的进入,在制度建设、流程规范、经营理念、服务创新等方面均对民族零售业提出了新的课题。民族零售业要么是保守固化、坐以待毙,要么是奋发图强,寻求内生变革。 

双重竞争需要零售业回归本质。商业的进步和发展、竞争的加剧和升级呼唤零售业本质的回归。零售业本质的需求是为了满足人们的生活和娱乐文化需求,而所谓的竞争打压、整合兼并、资源的攫取都只是临时的生存状态,并非长久之计。在充分尊重消费者的前提下,如何进行忠诚度营销、提高服务质量、强化自身建设、增强内功、追求内部革新,才是零售企业实现持续发展的黄金法则。我国民族零售业正渐入理性发展期,终将在速度和制度、浮躁和理智中找到平衡点,而这一切需要有一批素质过硬的管理人员孜孜以求才能得以实现。店长,是零售终端的生命线。

余杰奇先生深谙我国民族零售业的发展之道,及时推出了《做最棒的店长——门店业绩倍增的技术》一书,探寻一条适合我国民族零售业终端自身特色的精细化经营管理之路。可以说,该书是时代呼唤的产物,它的问世将为我国民族零售业的发展带来清新的空气和勃勃生机。

书如其人。《做最棒的店长——门店业绩倍增的技术》一书延续了余杰奇先生一贯的严谨、务实作风,观点新颖,文笔犀利,读来一气呵成。如果允许我用动听的语言来描述这本书,那么我会说:它将使一名普通的终端管理人员成长为一名卓越的店长,它也是商业零售企业家、管理人、从业者的必读之书。

为此,欣然作序,希望所有零售业同行能从此书中获益!

范志军——苏宁电器集团副总裁,华北地区总部执行总裁,北京地区管理中心总经理

终端是产品销售的最后战场,其竞争的残酷程度可想而知。加之经济全球化的趋势愈演愈烈,从2005年起国内零售市场对外完全开放,国际性连锁企业、知名品牌商品也纷纷进入国内市场,各种门店之间的竞争呈现焦灼状态。因此,门店经营就不能像原来那样闭门造车,而应当引进门店经营新观念、充实管理技术。

千军易得,一将难求。店长就是终端的小翻版,一名卓越的店长,必能成就一家卓越的门店。相信这是众多经销商最为深刻的体会。但门店众多,真正能够屹立于终端之林而不倒,且能发展壮大的,却是凤毛麟角。究其原因,就是店长的能力差距决定了门店间的业绩差距。

而如何让一个人在市场极度变化的当下,迅速成长为最棒的店长,这是余老师一直以来研究的课题。如今瓜熟蒂落,余老师将其倾囊相授。其实做最棒的店长并不难,只要能够找到方法,自然提纲挈领,迅速提升。读完这本书,您会发现它就是您身边的培训师,当您遇到门店经营中的任何问题时,只要打开这本书,就可以让您舒展眉头,同时还为您提供了有效的学习方法,让您可以在环境不断变化的今天增强学习能力,让您的门店在众多门店中永远挺立潮头。

本书为店长准确定位,避免因盲目而造成的机会成本,将现代化门店店长应具备的经营管理运作上的技术与能力、在门店中遇到的各种常见问题,用最为平实通俗的语言进行了整理和解答。本书主要包括成为最棒的店长要在哪些方面改进最为有效,最棒的店长平时都应注意什么问题,以及打造黄金门店的关键步骤,日常门店管理中的技术难题、解决方案,在面对面销售中常见问题的解决办法,日常店务流程的标准化运作,还有门店人员管理技术的独门秘诀。相信本书定能助那些有志于成为最棒店长的管理人员一臂之力。