第二篇第四章5 惜福就是珍惜一粥一饭
“惜衣惜食，非为惜财缘惜福；求名求利，须知求已胜求人”是弘一法师经常书写给善信的格言。惜福之于法师，并不仅仅挂在口头上，而是生活中的身体力行。读过弘一法师传记的人，都会对法师的惜福记忆深刻。弘一法师会如此惜福，与他受印光大师的感染是分不开的。弘一法师在世时非常尊重印光大师，经常用印光大师的事迹来教育信众。
印光法师一生，于惜福一事最为注意。衣、食、住等，皆极简单粗劣，力斥精美。
1924年，弘一法师到普陀山住了七天，得以每天从早到晚观察印光大师的作为。大师每天早晨只吃一大碗粥，连菜都没有。印光大师自己说：“我刚到普陀时，每天早饭都有咸菜，因为我是北方人，吃不习惯，所以就改成只吃白粥，已经三十年了。”大师吃完饭，还用舌头舐碗，添到非常干净为止。然后，还往碗里倒入开水涮涮，涤荡汤汁，用这汤水漱口，随即咽下，唯恐浪费一颗饭粒。
吃午饭时，有白饭、大众菜各一碗。大师把饭、菜都吃干净，又用开水涮碗，与早饭一样。
印光大师对自己要求严格，对别人要求也极严。有来寺庙拜访的客人一起吃饭，饭后碗内剩了米粒，大师一定会大声叱责说：“你有多么大的福气，竟如此糟蹋！”这种事情经常发生，如果客人把冷掉的茶倒掉，大师也会严肃地劝诫。
西方哲学家梭罗说：“大多数所谓豪华和舒适的生活不仅不是必不可少的，反而是人类进步的障碍，对此，有识之士更愿选择过比穷人还要简单和粗陋的生活，简单和粗陋的生活有利于消除物质与生命本质之间的隔阂。为了获得圆满无悔的一生，我们必须认清哪些是我们必须拥有的；哪些是可有可无的；哪些是必须丢弃的。”
我们生活在现代社会，所处的生活环境越来越好，拥有了越来越多的物质财富，可我们能感受到的幸福却越来越少。拥有的东西太多了，反而不知道珍惜，浪费成了下意识的恶行。当代僧侣也着力教化大家要惜福，宣化上人就是其中典范：
有三个台湾青年比丘到万佛城挂单，因为万佛城大斋堂吃的菜多半都是超市清理出去已开始变质的菜，在食用时只要不烂的菜叶子、菜帮子都不会扔掉。宣化上人说万佛城的宗旨是：人取我予，人弃我取。
有一天中午，用斋后大众准备离去，三位台湾比丘忽见宣化上人来到面前，急忙合十施礼。上人满面含笑，用眼光看着他们用过的餐盘中有嚼过吐出来的几口莱，问道：“菜不好吃吗？”其中一位比丘回答：“菜叶硬了些，嚼不烂。”上人听后笑眯眯地用手捏起嚼过的菜放进自己的口中，嚼了嚼咽了下去，笑着说：“我还可以。”三位比丘和周围的弟子都惊讶地瞪大了眼睛盯看上人，上人又把另两个盘中嚼过的菜全放进口中嚼着咽了下去，然后说了句：“能吃的就不要浪费。”当宣公上人走出斋堂时，身后跪下了一片徒众。
一样的吃饭，一样的睡觉，有人食不下咽、睡不安稳，有人却感觉食物美味，睡眠香甜。学佛就是为了让人感受到生活的美好，所谓开悟前时时难过，步步维艰，开悟后日日是好日，处处通大道。开悟之后的生活是精神重于物质的生活，是挣脱了物欲的牵系，住于尘劳五欲，但是却不被污染，追求无上理想世界的生活。在这种精神世界里，滴水都是甘露，粒米即是珍珠。珍惜一粥一饭，一是尊重农夫的劳动，一是珍爱了你今生在这红尘世界的幸福。
滴水佛音
1、印光法师 印光法师（1861～1940），陕西郃阳县赤城东村人，俗家姓赵名丹桂，号常惭愧僧，又名圣量。法师幼时聪慧，随兄熟读儒书。十五岁后，数年之间因病所困，偶读佛经，受感召，一心向佛。二十一岁时，法师至终南山莲花洞寺，拜道纯和尚为师，剃度为僧。次年受具足戒于陕西兴安双溪寺印海律师座下。印光法师一生自奉俭约，乐善好施，更勤于著述，弘法不遗余力。1940年法师圆寂，被尊为佛教净土法门第十三代莲宗世祖。
2、宣化上人 宣化上人（1918.4.26~1995.6.7），禅宗沩仰宗第九代祖师，吉林省双城人氏，俗姓白。宣化上人于1962年赴美并成立了中美佛教总会，在美国成立了四座道场，包括旧金山的金山禅寺、洛杉矶的金轮寺、万佛城的如来寺和西雅图的菩提达摩中心。为培养弘法人才，宣化上人在万佛城内成立了法界大学、培德中学和育良小学。为了促进佛经在世界范围内流通，宣化上人还成立了国际译经学院。