第二章26 清晨一杯白开水，健康每一天
晨起先饮水，对机体既是一次及时的补偿，又是一种有效的净化。清晨，胃内食物已经排空，随着身体的运动，水在胃内如同清洁剂荡涤着胃壁的残渣，病原菌因此无处安身，难以形成致病的群体，失去了兴风作浪的机会。即使有炎症的胃壁，经过每日清晨的洗涤，也会减轻症状。水在胃内做短暂的停留，除少量被吸收外，80%以上在小肠内被吸收入血。新饮进的水约经过21秒钟就能到达身体的每一个角落，促进全身的吐故纳新。
但清晨这杯水喝起来也是有讲究的，那么这杯水该怎么喝才更健康呢？
1.要喝什么样的水
新鲜的白开水是清晨第一杯水的最佳选择。白开水是天然状态的水经过多层净化处理后煮沸而来，它里面所含的钙、镁元素对身体健康非常有益，有预防心血管疾病的作用。
早晨起床后的第一杯水最好不要喝果汁、可乐、汽水等饮料，这些碳酸饮料中大都含有柠檬酸，长期饮用会导致缺钙，故晨起不宜饮用。另外，也不要喝淡盐水，因为盐水会使人口干，还会使血压升高。
2.喝多少水为宜
一个健康的人每天至少要喝7～8杯水(约2.5升)，运动量大或天气炎热时，饮水量应相应增加。清晨起床时是一天身体补充水分的关键时刻，此时喝300毫升的水最佳。
3.喝何种温度的水为宜
有的人喜欢早上起床以后喝冰箱里的冰水，觉得这样最提神，其实这是错误的。早晨，人的胃肠都已排空，过冷或过烫的水都会刺激肠胃，引起肠胃不适。早晨起床喝水，喝与室温相同的开水最佳，以尽量减少对胃肠的刺激。冬季以煮沸后冷却至20℃～25℃的白开水为宜，因为这种温度的水具有特异的生物活性，容易透过细胞膜，促进新陈代谢，增强人体免疫力。
细节小警钟：
清晨喝水必须空腹，也就是在吃早餐之前喝水。否则，就起不到促进血液循环、冲刷肠胃等效果。最好小口小口地喝，若饮水速度过快，可能会引起血压降低和脑水肿。