书城管理开店细节全书
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第7章 加盟店

开店有很多形式可以选择,如果你有足够的自信和经验,可以开一个属于自己的特色店;如果初次开店又没有什么经验,可以选择开个加盟店或者连锁店;此外,现在网上开店非常火热,你也可以选择开个网店。开店形式多种多样,但很难说哪种最好,只能说哪种最适合自己。所以,究竟要选用哪种开店途径,要依自身条件而定,千万不可跟风盲目选择。

投资加盟店要慎重

不少人起步做生意都看好加盟店。选择加盟店有两大好处:一是本钱较少,二是可以照搬成功模式。事情真像人们想象中的那么容易吗?许多失败的例子告诉我们,并非如此,如果事先没有做足充分的准备工作,盲目地进入加盟行业可能会导致“血本无归”。

在上海连锁加盟创业展上,一些低成本加盟成为展会亮点,吸引了众多加盟族。

看着身边的“董事长”、“总经理”、“小老板”日益增多,不少人也动了自己做生意的念头,他们认为这是提前进入小康生活的途径之一。于是整天脑海里盘算着如何选一个低风险、高收益的创业方式。

但老板并不好做,看似丰富多彩的创业之路远不像看到的那样精彩,尤其是对那些承受风险能力较低的家庭来说,能放手一搏的更是屈指可数。思来想去,以家庭为单位开一家加盟店应该算是风险和收益都比较稳定的路子之一。俗话说“背靠大树好乘凉”。毕竟,加盟店成熟的经营模式,较好的市场信誉以及统一的进货渠道,能让初涉商海的家庭最大限度地降低经营风险。

因此,近年来加盟店越来越受到人们的关注,加盟市场也显现出不一般的“热闹”,从餐饮业、服务业到服装业等,加盟店的身影几乎无处不在。同时,也引来了不少商家利用虚假广告和违禁商品拓展加盟生意,让许多不知底细的人深受其害。记者在采访中了解到,不少曾经经营过加盟店的人都有过类似的经历,由于经营前没有经过仔细的调查研究,加盟后麻烦百出,不但店铺没钱可赚,还让辛苦积攒的本钱打了水漂。

理财专家提醒正准备经营加盟店的家庭,事先一定要做足充分的前期调查,对商家的信誉、产品来源、市场发展潜力都要有充分的认识,否则,后悔事小,搭上多年的家底就有点得不偿失了。

投资加盟店要注意以下几点:

加盟店的成功率

要考察其他同一系统加盟店的经营状况,如果一个加盟系统出现关店的情形,一定要谨慎;如果一个加盟系统出现多家关店的情形时,无论是个体经营的失误,还是其他什么原因都应考虑放弃。因为一个成熟的加盟系统需要长时间的经验积累和管理系统的不断完善,在正常经营的情况下,关店的情况并不多。

加盟店的加入门槛

如果一家加盟店的加入门槛很低,没有任何要求,只要付加盟费用就可以加入和营业,这种情况下一定要三思而后行。实际上这基本上可以说是一种卖名字的生意,加盟者几乎得不到任何专业培训和管理、技术、人员及财务上的支持。

加盟店的管理系统

这个对于投入到加盟店的人来说是最重要的一个问题。目前市场上有一些急功近利的人,在刚开始不久的项目上急于扩张加盟,目的不是要把加盟系统建立完善,而是要快速赚取加盟的费用,之后就撒手不管,或者是根本就没有能力管理。如果一个加盟系统不能提供非常具体的加盟企划、前期培训和在职再培训、完善的管理系统和后援机制、详细规范的业务操作手册、稳定规范的供货系统等等,这样的加盟系统是不宜考虑的。

直接与总公司接触

如果想投入到加盟店中去,应该直接与总公司联系,或与当地的总代理联系,不能经过第三者签署任何文件,否则不能保障应有的权利和待遇,还可能支付不合理的费用。

加盟费用是否合理

加盟费用是否合理,首先要看这家加盟企业的知名度和管理系统是否健全,同时还要看这个加盟企业所提供的条件,包括硬件和软件支持等,最重要的是要看投资回报率,参照其他加盟店的回报率,如果觉得此系统加盟店的回报率达到自己的要求,那么加盟费用就基本是合理的。通常每个加盟企业拥有自己的加盟费用标准,一般情况下是不可讨价还价的。

加盟店的选址和宣传

店址的选择,是加盟者的一项长期投资,关系着加盟店未来的经济效益和发展前景,两个同行业同规模的商店,即使商品构成、服务水平、管理水平、促销手段等方面大致相同,但仅仅由于所处的地址不同,经营效益就可能有很大的区别。

选址一定要注意因行制宜。营业地点的选择与营业内容及潜在客户群息息相关,各行各业均有不同的特性和消费对象。据乔伊丝饰品市场选址部门介绍,黄金地段并不就是他们开店选址唯一的选择,他们通常为加盟商提供较多开创性的选址指导培训。在加盟总部的指导下选择最合适本行业本品牌的店址才是最重要的。有的店铺开在闹市区,生意还不如开在相对偏僻一些的特定区域。例如卖油盐酱醋的小店,开在居民区内生意肯定要比开在闹市区好;又如文具用品店,开在黄金地段也显然不如开在文教区理想。所以一定要根据不同的经营行业和项目来确定最佳的开店地点,要选择合适的店面,并不是越热闹的地方越好,关键是要因行制宜。加盟者一定要知道自己的顾客属于哪一类型,哪一地点能吸引哪些消费者,做到心中有数,才不会盲目选择。

宣传是现代商战中必不可少的手段,同时也是加盟店先声夺人的最有利武器。开店的宣传活动是经营者根据营业方针的设定,并配合营业的具体策略,在开店前所展开的一系列活动。宣传活动的内容包括宣传主题、宣传标语、媒体的运用、企划活动的配合等等,针对消费者进行诱导,以塑造新店铺的形象。

一般来说,加盟品牌自身会有一系列的宣传活动,以保持其品牌的知名度。但是,每家加盟店开业前,仍然需要相应的前期宣传,使加盟店开业后达到最好的营业效果,在开店当日就能有一个很好的销售状况。

开饰品店该不该加盟

开饰品店要不要加盟?这对新开店者来说是个关键问题。近几年来,轰轰烈烈的饰品加盟,曾经一波高过一波,加盟店一家接着一家开,然而现在慢慢要降下帷幕了,有的加盟总部带着遗憾离开,有的加盟总部还在做着梦想。

这一切都是饰品本身的属性决定的,一个饰品店,商品几千种,不可能来自同一个厂家,饰品生产厂家十几年来,一直是通过批发走向零售店,加盟总部实际上就是一个批发商,这是无法改变的事实。

所以很多人加盟后,慢慢就会在就近的饰品批发市场进货来满足自已的货源需要;一些大的批发商慢慢取代了这些加盟总部,也就是说,这些加盟总部其实就是一个领进门的作用。

饰品店无论大小,都会有自己的生存之道,难的不是如何经营,而是如何入门,很多饰品创业者失败就失败在无法规避开业风险。

常见的开业风险有:

选址失误风险

对于饰品专卖店来说,选址是第一大风险,很多创业者没有做过店面生意,基本的选址都不会,难免出现重大失误,选址失误是无法弥补的,也是不可改变的。

首批配货风险

一个三十来平方的饰品店,首期配货额要达到四五万元左右,面积大一点的要七八万元之多,品种有几千种,面对市场上几十万种商品,如何选择合理的品种,如何能保证你选择商品能够让消费者认可?自已选的货卖不掉怎么办?卖不掉就是风险,一半卖不掉,就是几万元!有些创业者由于以前没有从事过饰品生意,只是对饰品有爱好,开业选货完全凭自己的感觉,首批选货可能有一半以上存在滞销风险,这也是一笔不小的损失。

店面形象风险

店面形象也是饰品创业者的开业风险之一,店面形象的功能就是如何让顾客进门,由于没有专业的店面形象,店面装潢五花八门。消费者对饰品目前还没有形成品牌意识,所以店面形象成了最大的识别系统,很多店面就是一张苦瓜脸,如何迎客?如何销售?

另外,一个饰品店开业,除了配货外,琐碎的事比较多,例如店名用什么?一个好听的名字,是很重要的;如何装修?用什么主色调?店内如何布置?灯光如何处理?还有一些陈列的小道具哪里去买?包装袋卡片哪里有?购物袋要不要,别的店都有,要不要印?要不要用贵宾卡,那么小的量怎么做?产品坏了,如何维修?哪里去找维修工具与材料?这些都是你所需考虑的范畴。要让自己的店短时间火爆起来,而且要竞争过别人,立于不败之地,就得在进货上超越别人。多进一些新颖的款式,坚持同款少拿的原则,这样才不怕货物积压。这也是饰品批发网为什么层出不穷的原因。随着饰品业的发展,网上批发也走上了正规化,大部分网上批发都可以少量拿货,有的还可以一样一样拿货。几百块的货款也可以交易,这样既可以拿到新的款式,又省去了不必要的麻烦,比如时间、路费、精力等。

女装加盟店

因为女人的消费欲望比较强烈,所以很多人都说,女人的钱最好赚。事实的确如此,所以,开个女装店应该是个不错的选择。那么,投资女装加盟店又有哪些需要注意的呢?

加盟产品的调查

产品价格在你选择的商圈中的竞争优势如何?

产品的整体性、延续性如何?

定位清晰吗?

产品品质与价格差距大吗?

多选择一些不同风格的品牌公司做考察。

对厂商的调查

信用度如何?

生产基地的出货能力如何?

经营实力如何?

目前店铺经营状况与销售政策,特别是与你城市接近的店铺如何?

利润空间与厂商对价格保护的重视程度如何?

服务支持是比较多还是只有一点点,对新手来说成功的几率相差就很大了。而教育训练又是现代商家必不可少的管理程序,惟有如此,员工素质才能提高,实在没有办法至少自己要非常清楚如何提升业绩与服务顾客。

店铺的选择

位置

把握“客流”就是“钱流”原则,女装店的选址很重要,几乎可以决定店面的生存状态。一般情况下,女性购物时会选择服装店集中的服装城和商业街,因为那里可供选择的衣服多,有比较。这也是由女性购物心理决定的。所以应该要考虑选择前者。

进口要开阔

这样可以更好的宣传店铺,女装的宣传其实最重要的是在店铺,其他如广告之类的就可以省省了。要考虑顾客进入卖场后是否能自由地、舒适地浏览商品,主要动线的距离要在12M以上。

租金与租期

高租金诚然增加了经营成本,也增加了经营压力和风险,必须得好好盘算投资项目,看空间条件够不够做黄金旺铺的生意。如果没有金刚钻,就不要揽瓷器活。如果实在是初期资金不足,且其他地区也还有好店址,只要能经营得当,也一样有利可图。

客流统计与营业预计,同业竞争情况

主要是经营业绩的情况、商品的价格水平。考察同一地段同类商店的经营业绩,可以初步测算出租此店面可能产生的利润状况;而考察他们的商品价格水平,是为了据此确定自己今后的商品价位。这些都是十分必要的。

设计与效果要抓好

不要为了省5000元而不去做。卖场之于服装,不仅仅是销售的场所,更是一种个性的展示。卖场的设计风格、道具、灯光等等都烘托出服装的品质,提高了服装的附加值,并且给员工与顾客带来愉悦的感受。外部照明与橱窗也是近年来各个品牌店铺重视的着眼点。

试衣间是个不得不提的地方,试衣间可以说是决定了服装是否能够被销售出去的一个重要环节,所以细节一定要注意,建议要注意隐私问题;放一双比较方便拖穿的高跟鞋;可以照到头部的镜子与梳子;准备挂衣钩与凳子,这个是很早就在说的东西了。

自身的注意事项

要亲力亲为,也就是我们常说的你的眼光要好。

首次进货要算好,不要盲目的进太多货。

选好方向再努力,要知道自己要什么?市场需要什么?

多想办法,多做准备,记住:每件事情有3种以上的解决方法!

资金准备要充分,这个是成功的必备后盾。

开始做的季节最好在旺季到来之前。

开业日期的选择宜在星期五六日,或者节日期间。

企划合作伙伴与销售伙伴要慎重选择。

财务统计分析一定要做好,其实你只要问一句你做日报表了吗?85%以上的女装经营者会告诉你没有。更不要说做货品分析与客购分析,说出来的东西全是大概或者夸张的,做的决定自然就不准。

洗衣店加盟店

要想开好一家加盟店首先要把为顾客“服务”放在第一位,要用人性化的服务、满足客户需求的服务,让顾客感到在你店里洗衣是物超所值的,才能更好地生存和发展,才能赚钱。面对激烈的竞争,顾客越来越分散,利润越来越薄,对于一个刚刚开张的加盟店,怎样才能在洗染业分到一块蛋糕,生存下去并且有所发展呢?

了解有关知识

你要通过专业的培训了解一些关于干洗、水洗的有关知识,再掌握一些基本的服装洗涤技术。在当地的市场走走,摸摸洗衣价格情况,知己知彼才能百战百胜。这是要开店最基本的要求。

是要熟练掌握洗涤技术和熨烫技术

洗涤技术包括干洗、水洗和洗前去渍处理,这些最好找一个工作比较仔细或用心的员工来做。这是你能否开好加盟店的主要环节。

选择技术高的熨烫师傅

熨烫的水平是给顾客的第一感观认识,所以说熨烫师傅也是一个很主要的角色。

前台服务要热情

前台收衣服的人是决定你加盟店经营好坏的第一环节。前台服务是传送给顾客的第一感觉,热情规范的服务工作还要加上专业知识才能留住第一次光临你店的顾客,最后把简单的满意服务提升为超值服务,这样才能留住你的“钱源”。另外作为店主,面对现在的服装面料越来越多,新品层出不穷,加上款式变化多样,有同类面料相拼的,有不同面料相拼的,更有不同面料、不同颜色组合的变化,要不断向总部沟通学习。只有方面面都做到,才能把你这个加盟店开好。