书城养生24节气与保健之道
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第5章 春夏秋冬科学保健(2)

对于腹泻,中医认为,夏季是阳气最盛的季节,天气炎热很多人都不想吃东西,营养容易缺乏,而且夏天人体出汗多,能量消耗较大,这时如果能量补充不足,加上不少人在夏天有贪凉的习惯,就容易导致腹泻的发生。每天吃饭时可以吃一到两瓣蒜,因为大蒜对于预防急性的肠道传染病是非常有效的。

中暑最常见的是突然头冒冷汗、头晕、恶心甚至呕吐,或者突然的体力不支等症状。

下面向大家推荐两道夏季防病菜肴:

1.苦瓜瘦肉汤

夏季吃苦瓜有清热祛暑,提高免疫力的功能,从而达到清心火、补肾、预防感冒的目的,而且苦瓜还有明目解毒的作用。

2.香菇干贝豆腐

香菇中所含不饱和脂肪酸很高,还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇,对于增强免疫力和预防感冒有良好效果。香菇中所含香菇肽可预防血管硬化,降低血压。另外,糖尿病病人多吃香菇也能起到一定的食疗作用。

酷夏不用空调也凉爽

夏季外面的气温高,人衣着单薄,进入空调房间后处在低温环境中,生物钟的运转突然发生改变。当冷的感觉传递到大脑体温调节中枢时,大脑便指令皮肤外周血管收缩,分布在全身的汗腺减少分泌,以减少热量的散发来保持体温。同时冷的感觉也促使交感神经兴奋,导致分布在腹腔器官上的血管收缩,胃肠蠕动减弱,因而出现了肢体麻木、皮肤干燥、胃肠不适等相应症状。女性更易发生,因为女性对冷的刺激比较敏感。空调病症状,属中医暑湿症。夏天气候炎热,人体腠理开泄,若长时间处在空调环境中,则容易产生空调病。

以下几种措施对防治空调病很有效:

(1)中药芳香化湿,疏理透达。可选用:藿香、厚朴、柴胡、白芍、郁金、佩兰、苏叶、甘草,水煎服,按体质虚实增减其药与量。此外,每日上班前在家里喝一杯姜枣汤(生姜15克,红枣20克,水煮为汤)亦有预防空调病作用。

(2)恒定空调温度。一般室内外温差不超过7℃,在这个温度范围内,人体的温度调节中枢能灵活自如地进行调节,而温差超过了这个幅度,就会出现失调而产生不适。

(3)定时注入新鲜空气。每隔3~4小时,应关闭空调机,打开门窗,让室内空气彻底流通,然后再闭门开机,这样可使空气的质量相对得到改善,从而减少疲劳与头痛的发生。

(4)采取保护措施。适当添加衣服,少穿短裙短裤,关节部位可以酌加毛巾,或在座位底下放个垫子。时间久了要起身走动走动,以增加末梢血管的血液循环。

(5)为避免脱水,在空调房内要多喝水。

(6)经常走出空调室,多接受自然界高气温的刺激,能够增强人体的适应能力以及抗病能力。

夏日凉茶新喝法

夏天偏热多湿的气候容易使人上火,而凉茶是去暑败火最直接有效的方法。下面介绍的几款凉茶中,总有一款适合你。

(1)西瓜皮凉茶:可将外皮绿色的那一层利用起来,洗净后切碎去渣取汁,再加入少量白糖搅拌均匀,有去暑利尿解毒之功。

(2)陈皮茶:将干橘子皮10克洗净,撕成小块,放入茶杯中,用开水冲入,盖上杯盖焖10分钟左右,然后去渣,放入少量白糖。稍凉后,放入冰箱中冰镇一下更好。

(3)薄荷凉茶:取薄荷叶、甘草各6克放入锅内,加2500克水,煮沸5分钟后,放入白糖搅匀,常饮能提神醒脑。

(4)橘子茶:将橘子肉和茶叶用开水冲泡,可制成橘子茶,它可防癌、抗癌和预防心血管疾病,如果将经过消毒处理的新鲜橘子皮与白糖一同冲喝,还能起到理气消胀、生津润喉、清热止咳的作用。

(5)桑菊茶:将桑叶、白菊花各10克,甘草3克放入锅中稍煮,然后去渣叶,加入少量白糖即成,可散热清肺润喉,清肝明目,对风热感冒也有一定疗效。

(6)荷叶凉茶:将半张荷叶撕成碎块,与中药滑石、白术各10克,甘草6克,放入水中,共煮20分钟左右,去渣取汁,放入少量白糖搅匀,冷却后饮用,可防暑降温。

(7)淡盐凉茶:开水500毫升冲泡绿茶5克,食盐2克,晾凉待饮,能止渴解热除烦,治头晕恶心。

(8)果汁红茶:锅中加水750毫升,加热至沸倒入红茶40克,微沸5分钟,离火去茶叶,晾凉后放入冰箱。饮用时在杯中倒入红茶40毫升,放少许柠檬汁、橘汁、白砂糖,再加冰水150毫升,滴入少许白兰地酒,放橘子一瓣,碎冰少许。既可去火,又很爽口。

夏日养生,养心先行

养心是养生的重点,夏天出汗多,心脏最累,因此在夏天,尤其是老年人,应特别注意养心。

四季中,夏天属火,火气通于心,人的心神易受扰动,从而出现心神不宁,引起心烦。心烦就会使心跳加快,加重心脏负担。所以,夏天首先要让心静下来。俗话说,“心静自然凉”。静则生阴,阴阳协调,才能保养心脏。所以,老年人在夏天要多清静。

要清心寡欲。少一分贪念,就会少一分心烦。中医认为,“过喜伤心”,所以老年人要善于调节心情,尤其不能大喜大悲。闭目养神可帮助老人排除杂念。

夏天要多静坐。静则神安,哪怕5分钟都可见效。每天老年人应在树荫下或屋内静坐,15~30分钟即可。也可听悠扬的音乐,看优美的图画,或去钓鱼,打太极拳。

夏天要心慢。夏天天气炎热,血液循环加速,心脏容易负担过重,所以夏天要慢养心,不能劳累。只有心先慢下来,呼吸才慢得下来。休息时要减慢生活节奏,使心跳减慢、呼吸频率降低。生命活动的节奏慢下来,心脏才能得到休息。

夏天要多乘凉,少出汗。夏天出汗多,易伤心之阴阳。加之夏天温度高,体表的血量分布多,这样容易导致老年人出现心脑缺血的症状。而且,夏天出汗多,易导致血液黏稠度增高,所以夏天要降低活动强度,避免过度出汗,并适当喝一点淡盐水。但是,该出汗时则要出汗,老年人也不能闭汗,房间里开空调的时间不能过长。

茯苓、麦冬、小枣、莲子、百合、竹叶,柏子仁等,都是夏季不可缺少的养心佳品。

养肺调神克服“多事之秋”

秋季,是一年中阳气渐收、阴气渐长,碧空如洗、大雁南飞、金风送爽、万物成熟的收获季节。宋代大文豪苏东坡曾作诗赞誉“荷尽已无擎雨盖,菊残犹有傲霜枝,一年好景君须记,正是橙黄橘绿时”。

立秋之后天气由热渐凉,进入了“阳消阴长”的过渡阶段,人体的生理活动要适应自然界阴阳的变化,秋季必须注意保养内守之阴气,凡起居、饮食、精神、运动等方面的调摄皆不能离开“养收”这一原则。

1.调摄精神,远离悲秋

进入秋天之后,从“天人相应”来看,肺属金,与秋气相应,肺主气司呼吸,在志为忧。肺气虚者对秋天气候的变化敏感,尤其是一些中老年人目睹秋风冷雨、花木凋零、万物萧条的深秋景况,常在心中引起悲秋、凄凉、垂暮之感,易产生抑郁情绪。

陈直说:“秋时凄风惨雨,草木黄落,年高之人身虽老弱,心亦如壮,秋时思往昔亲朋,动多伤感,季秋之后,水冷草槁,多发宿患。”故秋季养生首先要调摄精神,使人心情愉快,尽享收获硕果的喜悦。正像《素问·四气调神大论》说的:“使志安宁,以缓秋刑。收敛神气,使秋气平。无外其志,使肺气清。此秋气之应,养收之道也。”

因此,我们应有“心无其心,百病不生”健心哲理,养成不以物喜、不为己悲、乐观开朗、宽容豁达、淡泊宁静的性格,收神敛气,保持内心宁静,可减缓秋季肃杀之气对精神的影响,方可适应秋季容平的特征。所以,秋季不妨去野外山乡,登高远眺,饱览大自然秋花烂漫、红叶胜火等胜景,一切忧郁、惆怅顿然若失,愉悦和谐的情绪焕发出青春般的活力。

2.调和饮食,润肺防燥

过了“秋分”之后,由于雨水逐渐减少,空气中的湿度小,秋燥便成了中秋到晚秋的主要气候。秋季又是肺金当令之时,稍一疏忽保健,便易被秋燥耗伤津液,引发口干舌燥、咽喉疼痛,肺热咳嗽等症。

饮食养生保健的方法对“秋燥”有很好的预防效果,因此,秋日宜多吃清热生津、养阴润肺的食物,如黄瓜、西红柿、冬瓜、汤、粥等。

3.健身锻炼动静和谐

金秋时节,天高气爽,是开展各种健身运动的好时期。面对诸多的锻炼项目,应因人而异,如老年人可散步、慢跑、练五禽戏、打太极拳、做健身操、八段锦、自我按摩等;中青年人可跑步、打球、爬山、洗冷水浴、游泳等。在进行“动功”锻炼的同时,可配合“静功”,如六字诀默念呼气练功法、内气功、意守功等,动静结合和谐,动则强身,静则养神,可达到心身康泰之功效。需注意的是,喜爱耐寒锻炼的人,从秋天开始,与天气变化相应相和,循序渐进,持之以恒,才能增强机体对多变气候的适应能力和抵抗力。

4.早睡早起,以应秋候

《素问·四气调神大论》说:“秋三月,此谓容平。天气以急,地气以明,早卧早起,与鸡俱兴。使志安宁,以缓秋形,收敛神气,使秋气平,无外其志,使肺气清,此秋气之应,养收之道也。”这就是说,在秋季三个月,秋风清肃,万物收藏,起居调摄应与气候相适应,才能避免秋天肃杀之气对人体的侵害。

早睡以敛肺气:秋季早睡,正合人体需求,又有安睡的条件,天气凉爽,舒心爽身,经过一个少眠的夏天,正好借此以补偿。秋季早睡,对于人体保健是有好处的,符合“养收之道”的。

早起“使肺气清”:秋季,为肺所主。秋季正是肺气旺盛之时,起来练气功,或是锻炼,都将收到良好的效果。此外秋季早起,可接受大自然给予的美的享受,又有益于健康,获得乐趣。

“秋冻”也要适当,否则就会冻坏身体

人们常说“春捂秋冻”,意思是提醒人们春天棉衣要晚脱一段时间,免得受凉生病;秋天则相反,厚衣服要晚些穿,多经受寒冷的刺激,从而增强机体抵抗力。不过,不同的人群、人体的不同部位,都应区别对待,一味地冻就会把身体冻坏。

首先要因人而异:年轻人血气方刚,对外界寒冷的适应及抵御能力都比较强,可以冻一冻;而老年人大多肾阳衰微,禁不起太冷的刺激;还有一部分慢性病患者,如心血管和哮喘病人,他们对寒凉的刺激更加敏感,稍不注意就会引起疾病发作。因此,这些人不仅不能“秋冻”,还应采取一些保暖措施。

其次,对身体的不同部位要区别对待:有4个部位一定要注意保暖。

第一个是腹部,上腹受凉容易引起胃部不适,甚至疼痛,特别是有胃病史的人更要加以注意;下腹受凉对女性伤害大,容易诱发痛经和月经不调等,经期妇女尤其要加以重视。有些女孩爱穿露肚皮的时装,建议秋冬季节最好不穿。

第二个是脚部,脚是人体各部位中离心脏最远的地方,血液流经的路程最长,而脚部又汇集了全身的经脉,所以人们常说“脚冷,则冷全身”。全身若冷,机体抵抗力就会下降,病邪就有可能乘虚而入。

第三个是脖子,这个部位受凉,向下容易引起有肺部症状的感冒;向上则会导致颈郜血管收缩,不利于脑部供血。

第四个是双肩,肩关节及其周围组织相对比较脆弱,容易受伤。

最后,要领悟“秋冻”内涵。对于“秋冻”的理解,不应只局限于未寒不忙添衣,还应从广义上去理解,诸如运动锻炼,也要讲求耐寒锻炼,增强机体适应寒冷气候的能力。不同年龄可选择不同的锻炼项目。无论何种活动,都应注意一个冻字,切勿搞得大汗淋漓,当周身微热,尚未出汗,即可停止,以保证阴精的内敛,不使阳气外耗。

秋季阳气“收敛”,滋阴润燥是关键

在秋天,人们经常出现皮肤干涩、鼻燥、唇干、头痛、咽干、大便干结等秋燥症状。中医认为,在夏季出汗过多,体液损耗较大,身体各组织都会感觉水分不足,从而导致“秋燥”。预防秋燥,补水当然不可少!

秋季补水,可以从以下几个方面着手:

1.少言补气

中医认为“形寒饮冷则伤肺”,所以要忌寒凉之饮。“少言”是为了保护肺气,当人每天不停地说话时会伤气,其中最易伤害肺气和心气。补气的方法:西洋参10克、麦冬10克,泡水,代茶饮,每天一次。

2.注意皮肤保湿

秋天对应人体的肺脏,而肺脏的功能是主管人体皮肤,所以皮肤的好坏与人体肺脏相关。食物以多吃百合为最佳,这是因为百合有润肺止咳、清心安神、补中益气的功能。秋天多风少雨,气候干燥,皮肤更需要保养,多食百合有滋补养颜护肤的作用。但百合因其甘寒质润,凡风寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虚弱者忌用。

3.多吃梨和香蕉

梨肉香甜可口,肥嫩多汁,有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、炖煮或熬膏,对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。但梨是寒性水果,对于寒性体质,脾胃虚弱的人应少吃。香蕉有润肠通便、润肺止咳、清热解毒、助消化和健脑的作用。但胃酸过多者不宜吃香蕉,胃痛、消化不良、腹泻者也应少吃。

按摩防秋燥,养出舒畅好心情

进入秋季以后,天气逐渐凉爽干燥,一方面使人有秋高气爽的舒适感觉,一方面干燥的气候对人体也会产生一定的危害。在家进行简单的自我按摩,能有效防止“秋燥”对人的侵害。

1.压揉承浆

承浆穴在下唇凹陷处,以食指用力压揉,口腔内会涌出津液。糖尿病患者用力压揉此处10余次,口渴感即可消失,在不缺水的情况下,可不必反复饮水。这种津液不仅可以预防秋燥,而且含有延缓衰老的腮腺素,可使老人面色红润。

2.按摩鼻部,以开肺窍

中医认为,肺开窍于鼻。不少人鼻黏膜对冷空气异常敏感,秋天冷风一吹,就会伤风感冒,经久难愈。所以在初秋的时候,我们就应坚持用冷水洗脸,并按摩鼻部,这有助于养肺。方法为:

(1)摩鼻:将两手拇指外侧相互摩擦,有热感后,用手指在鼻梁、鼻翼两侧上下按摩50次,可增强鼻的抗寒力,亦可治伤风,鼻塞等。

(2)浴鼻:每日早、晚将鼻浸于冷水中,闭气不息,换气后再浸入;也可以用毛巾浸冷水后敷于鼻上,坚持至寒冬。

3.揉腹排便