喜欢刀箭就卖刀箭，喜欢古董就卖古董，喜欢珠宝就卖珠宝，这样的话，生意绝对做不好。因为自己喜欢这类东西，那么购入这些东西时，一定是按照自己的喜好精心挑选的，在要售出时，当然是万分不舍，要下很大的决心才能把它卖出去。这是其一。其二，这类东西是他们按照自己喜欢挑选的，于是大多比较片面，种类也不齐全，这也将影响经营的效果。
犹太人认为，真正的生意人是卖自己所不喜欢的东西。譬如说，不喜欢古董的人要卖古董，不喜欢珠宝的人要卖珠宝。为什么呢？原因很简单，因为他们所要卖的是自己不喜欢的东西，才会想办法尽快把它卖出去。否则，只压在那儿对自己毫无益处，反而是一种浪费。如果是他们喜欢的东西，他们就总想把它多留一段时间。
所以，在生意场上，那些卖珠宝的珠宝商人，大多数是对珠宝没有偏好的人士。珠宝一般对女人最有吸引力，通常是女人们钟爱的东西，所以那些珠宝商很少是女的，大多数是对珠宝无偏好的男士们。同样，那些做服饰商品的商人也大多数是男士。
一位犹太商人分析，正是因为所卖的不是自己喜欢的东西，所以在购进商品时，总是能作出比较客观、全面的分析，而不会因为自己的偏见而忽略了其他人的需求。因此，一个比较明智的商人，在选择其要销售的商品时，一定不会选择自己所偏好的东西，而是卖自己不喜欢的东西。只有这样，才可能获得更大的盈利。
5.12 瞄准嘴巴就是在给自己淘金
一个犹太人靠经营土豆也发财了，并且跻身当今世界上100位最有钱的富翁之列，他就是大名鼎鼎“土豆大王”辛普洛特。
第二次世界大战爆发后，辛普洛特获知作战部队需要大量的脱水蔬菜。他认准了这是一个绝好的赚钱机会，于是买下了当时全美最大的一家蔬菜脱水工厂。他买到这家工厂后，专门加工脱水土豆供应军队，从这以后，辛普洛特走上了靠土豆发家的道路。
20世纪50年代初，一家公司的化学师第一个研制出了冻炸土豆条。那时许多人都轻视这种产品。有的人说：“土豆水分占３/４还多，假如把它冷冻起来，就会变成软糊糊的东西。”可是辛普洛特却认准了这是一种很有潜力的新产品，即使冒点儿风险也值得，于是大量生产。果然不出所料，“冻炸土豆条”在市场上很畅销，并成为他赢利的主要来源。
后来，辛普洛特发现，“炸土豆条”并没有把土豆的潜力彻底地挖掘出来。因为，经过炸土豆条的精选工序——分类、去皮、切条和光传感器去掉斑点，每个土豆大概只有一半得到利用，余下的通常都被扔进了河里。辛普洛特想，为什么不能把土豆的剩余部分再加以利用呢？不久，他把这些土豆的剩余部分掺入谷物用来作牲口饲料，单是用土豆皮就饲养了１５万头牛。
1973年年底，石油危机爆发了，用替代能源代替石油是形势的需要。辛普洛特瞄准了这个难得的机会，用土豆来制造以酒精为主要成分的燃料添加剂。这种添加剂可以提高汽油的燃烧值和降低汽油燃烧所造成的污染，颇受用户欢迎。为了做到物尽其用，辛普洛特又用土豆加工过程中产生的含糖量丰富的废水来灌溉农田，他还把牛粪收集起来，作为沼气发电厂的燃料。
辛普洛特利用土豆构筑了一个庞大的帝国。他每年销售15亿磅经过加工的土豆，其中有一半供应麦当劳快餐店做炸土豆条。他从土豆的综合利用中，每年取得12亿美元的高额利润。如今辛普洛特究竟拥有多少财富，难以计数。
瞄准嘴巴，就是在给自己淘金。
5.13 不占便宜也不能吃亏
一个皮鞋专卖店里出售许多质地很好的皮鞋。在这个城市里，大家穿的皮鞋几乎全是从这家专卖店里买的。专卖店的老板很希望这个城市的首富犹太人皮尔斯——一家玩具生产商的老板，也能成为他们的顾客。
于是，专卖店给首富皮尔斯寄去了一双皮鞋并附上一封信，说：“人们非常喜欢穿我们的皮鞋。我们真诚希望您也能成为我们的顾客，盼望您能为这双做工精细的皮鞋寄给我们50块钱。”
第二天一大早，专卖店收到了一个邮包，里面有个玩具娃娃，娃娃的手里有一封信：
“人们非常喜欢我的玩具。我很希望你们也会成为我的顾客，并购下我厂最近出品的漂亮玩具娃娃，现通过邮包寄上。玩具价格是51块，扣除皮鞋的钱后，您们再给我寄来1块钱就可以了。”
商场犹如没有硝烟的战场，最终的赢家，往往都是那些善于运用智慧、将商业技巧运用得恰当而得体的人。犹太人皮尔斯的做法，不占便宜不吃亏，幽默与智慧尽显其中。
5.14 名字是最好的广告
犹太人萨克雷说：“大自然已经在某些人的脸上刻了一个代表信用的符号，无论他在哪里出现，都将受到尊重。你会情不自禁地相信这样一个人，他们的外表就给人以信任感。在他们的脸上写着‘恪守承诺’这几个字，与另外一个人的书面保证相比，你甚至更倾向于相信前者。”
看看下面的例子吧。
一群印第安人围住一家新开的店铺，只看不买。当地的印第安酋长来了，他对店主说：“把你的货物拿来看看。我要给自己买一条毯子，给我的妻子买一块印花布……我的毯子需要付三块貂皮，印花布需要付一块貂皮。这样吧，我明天给你。”
第二天，酋长背着一个大包来了，包里全是貂皮。“嗨，我给你付账来了。”他从包里抽出四块貂皮，放在柜台上，稍稍犹豫了一会儿，他又抽出第五块，这是一块特别珍贵、特别稀有的貂皮，他把它也放在柜台上。“已经够了，”约翰把它推回去，“你只欠我四块貂皮，我只收下我应得的。”他们为四块、五块的事推让了半天，然后酋长的脸上露出了满意的神色。
酋长把第五块貂皮放回包袱里，看了看店主，然后跨出门去，朝他的族人喊道：“来吧！来吧！跟他做买卖吧，他不会欺骗我们印第安人的！他不是个贪心的人！”
酋长又转身对店主说：“如果你刚才收下最后一块貂皮，我就会叫他们不要跟你打交道，我们还会赶走其他顾客。但是现在，你已经是印第安人的朋友了。”
天黑之前，这家店铺就堆满了毛皮，店主的抽屉里也塞满了现金。
为什么很多公司的字号沿用数十年甚至数百年前的人名呢？因为它暗示着正直的品格，表明可靠的信用。
无论何时何地，这些名字就像商标和专利一样，成了诚实可靠的同义语。没有人会去怀疑他们的产品是怎样制造出来的，也没有人会去检查带有这些标志的产品的质量和可靠性。这些名字就是质量可靠的象征。这种特征就是高明的保护神，就是最好的广告。人们谈到这些名字总是带着敬意。
有的商人整整一生都在编造花言巧语蒙骗顾客，贩卖拙劣产品，珠宝、服装、家具、股票和债券，无所不做。这些所作所为足以破坏一个人正直的品格，侵蚀优秀的才能。
一位卓越的犹太人说：“商人只要从事这种不诚实的、卑鄙的工作，哪怕是只有一点点，你也会觉得心虚气短。世界上有那么多高尚而美好的事情可以去做，没必要去和卑鄙的人同流合污。去和那些制造和销售货真价实的商品、从事高尚事业的人一起工作吧！”
5.15 口碑第一广告第二
“不要为自己的信用立碑，不要大肆鼓吹自己的产品优秀，要说就让人们说去吧，你会发现，口碑才是销售的灵魂。”
这句话充分反映了犹太人在商品营销中所注重的口碑宣传。
在经营领域中，犹太零售商有他与众不同的经营环境。其经营的规律与那些生产性的企业是相反的。如果也实行分权制，那么各个分店必然会不择手段地获得高额的利润，不可避免地会出现出售便宜货、推销伪劣商品、随意涨价、以次充好等等现象，结果往往是为了眼前小利益而败坏了公司的长久声誉。
犹太商人经营连锁店的诀窍是：
不论顾客在哪个国家走进哪家分店，看到的商品都是他们所熟悉的，都是同样的价格、同样的质量。在他们看来，只有这样，他们才会毫不犹豫地掏出钱包，购买他们的商品。
马克斯·斯宾塞公司在初创时，马克斯因英语不通而默不作声，只靠着那块招牌来招揽生意，他的脑筋都动在了建立口碑的推销上。
马克斯·斯宾塞公司对外宣称不靠广告宣传，但他们的声誉和名望却不告而知，在英国无人不晓。
一次，一个电视记者在公开场合采访前首相撒切尔夫人，问她的内衣是从哪儿买的，首相说：
“怎么啦，当然是‘马克斯·斯宾塞’，人人都上那儿买东西，不是吗？”
有了优质的商品，有了响亮的牌子，董事长当然不需要花冤枉钱去做广告了。就像负责公司宣传及经济事务的经理祈里夫所说的那样：
“倘若有数以百万计的人在你的商店川流不息，最有效的宣传方式就是口碑。只有当口碑不能快速地传达商店的动态时，才真正需要使用广告手段。”
5.16 不说出商品的优点是奸商
纵横五大洲，经商数千年，绝少有犹太商人坑蒙拐骗的事例。他们一般不经营假冒伪劣产品，不做短斤少两的事，他们以诚信经商立世。
犹太商人的诚信来自于其传统和宗教文化。《塔木德》中有许多关于贸易活动中诚信原则的规定，这在某种程度上表现了犹太人的远见卓识。作为一种弱势存在，如果不守诚信，犹太共同体必定早已消失。
有趣的是，犹太人对诚信有更深入的认识。
有一个贫穷的妇人到集市上去卖苹果。
她的苹果在这个集市上是最上乘的，但她就是没有向顾客宣布这一点。从上午到傍晚，她的苹果一个也没卖出去。
这时，一个拉比来到她的摊位前。
“充满智慧的拉比啊，我没有钱买安息日所需要的东西了。”妇人向拉比抱怨。
拉比没有回答她，而是弯下身子把苹果观察了一番，然后跨到附近的一个大石头上高声叫喊：
“谁想买这最好的苹果？”
“谁想买这最好的苹果？”
“谁想买这最好的苹果？”
三声过后，穷妇人的苹果摊位就被人们包围了。他们连看也不看就纷纷掏钱抢购，以致价格被自动抬高到了市场价的三倍。
苹果被卖得一个不剩了，还有顾客向这边赶来。
拉比这时在高处向众人说：
“善人们，你们如果从商，必得坚守诚信。如果你们的商品有缺陷，你们要高声宣布出来；如果你们的商品是市场上最好的，也要大声宣布：‘它是最好的。’”
“它是最好的就是最好的，为什么还要宣布呢？”一个年轻人问。
“善人啊，你如果不宣布出来，顾客就会去选购不好的商品，把市场上最差的商品带回家。你不宣布出来，就是帮助奸诈的商人欺骗顾客啊！”