书城农林特色甘薯
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第7章 品种分类与主要品种(2)

红皮,白肉,江苏省徐州甘薯研究中心选育,母本是徐薯18,父本是徐781。该品种为抗病淀粉型品种。萌芽性较好,生长势较强,中长蔓,分枝中等,茎较粗。叶片心脏形带齿,顶叶和叶色均为绿色,叶脉紫色,茎绿色带紫斑。一般单株结薯4~5个,大中薯率为76%,薯块纺锤形,薯干洁白品质好,结薯较集中整齐,熟食味好。高抗根腐病和茎线虫病,感黑斑病。适合在北方及江苏北部地区种植。

16.徐薯24(徐9912)

红皮,白肉,江苏省徐州甘薯研究中心1999年育成。淀粉型品种。徐薯9912萌芽性好,出苗快而多,薯苗健壮,采苗量大。茎色绿色,茎蔓较短,地上部长势较强,分枝数6~10个。顶叶紫色,叶呈心脏形,薯块纺锤形,结薯较集中,单株结薯3~4块。高抗根腐病,不抗茎线虫病和黑斑病。熟食味较好,商品性好。适合在北方及江苏北部地区作加工淀粉用种植。

17.徐薯43.14

紫红皮,橘红肉,江苏省徐州甘薯研究中心选育,母本为AIS35.2,父本是徐薯18。该品种适宜作春夏薯栽培。中熟。

植株匍匐,蔓中等偏长。叶片心脏形,顶叶绿色,薯块纺锤形,食味优良。烘干率为29%,100克鲜薯含胡萝卜素2.6毫克。

耐贮藏。抗根腐病,不抗茎线虫病和黑斑病。鲜薯一般亩产2500千克左右。适宜在黄淮地区作食用和食品加工用种植。

该品种与徐薯23相比,薯形美观、产量高、商品性好,但食味徐薯23更好。

18.苏薯9号(宁R97.5)

红皮,白肉,江苏省农科院粮食作物研究所从苏薯2号伊济薯10号的杂交后代中选育而成。该品种高产、多抗、耐干旱,属粮、饲和工业兼用型优良品种。顶叶、叶脉绿色,叶片心脏形。叶和茎绿色。中长蔓,茎粗0.67厘米左右,分枝5~7个。薯块下膨纺锤形,单株结薯数3~4个,结薯整齐,结薯早,商品薯率高。高抗根腐病,抗茎线虫病,中抗黑斑病,耐干旱性强。烘干率为26.3%,淀粉率为16.6%。该品种鲜薯亩产可达3000~3500千克。

19.苏薯7号

红皮,白肉,江苏省徐州甘薯研究中心选育,母本是鲁78066,父本是AIS0122.2。该品种顶叶绿色,叶片心脏形、绿色,叶脉紫色。茎绿中带紫色,蔓偏长,基部分枝5~7个。茎叶生长势强。薯块纺锤形至长纺锤形,结薯整齐集中,单株结薯4~5个。薯块平均烘干率为27.5%,淀粉率为17.6%,100克鲜薯含维生素C含量20.2毫克,可溶性糖22.7%(干基),粗蛋白3.9%,熟食细腻。高抗茎线虫病和根腐病,不抗黑斑病。

20.苏渝303

红皮,淡黄或白心带紫晕,江苏省农科院粮食作物研究所、重庆甘薯研究中心以宁B58.5为母本,苏薯1号为父本杂交选育而成。属长蔓型淀粉品种。顶叶绿,叶色深,叶片心脏形,叶脉深紫色。茎色带紫。萌芽性好,地上部长势旺盛,茎叶粗壮肥大。薯块纺锤形,烘干率为29.3%,淀粉率为19.

1%。熟食干面。抗根腐病、黑斑病,不抗茎线虫病。在水稻田等肥沃平原地种植产量高,应施足基肥,开好田间一套沟,以防渍害。主要作薯干、制粉用。

21.济薯18

紫皮,紫肉,山东省农业科学院作物研究所由徐薯18放任授粉选育而成。紫肉食用型品种。茎紫色,分枝较多,地上部生长势强。叶戟形,顶叶、成熟叶绿色。薯块中上膨纺锤形,萌芽性较好,芽粗壮整齐。薯块膨大早,单株结薯数3~4个,大中薯率为75%。中抗根腐病、茎线虫病和黑斑病;耐旱、耐瘠性好,耐肥、耐湿性稍差。烘干率为26.8%,淀粉含量为15.1%,食味中等。该品种耐湿性较差,不宜在潮湿地区种植。薯形美观,鲜产水平高,适合作紫色食用甘薯产业化开发。

22.济南黄(济薯22)

黄皮,淡黄或淡橘红肉,山东省农业科学院作物研究所从北京553杂交后代中选育育成。食用烘烤品种。叶色深绿,叶脉绿基部紫,柄基和茎色均为绿色,叶形浅裂复缺刻。分枝10个以上,蔓长1.2~1.5米,株型半直立。薯块纺锤形,整齐,表皮光滑。烘干率略高北京553。该品种地上部与北京553不同,地下部性状如产量表现及食用口感等与北京553极为相似,食味黏甜、肉质细糯;鲜薯亩产一般可达2000~2250千克,上市期可略早北京553;适应性广泛,既抗旱耐瘠又耐肥水。

23.西农43.1

黄皮,橘黄肉,西北农业大学培育成的一个早熟、优质、高产的甘薯新品系。该品种蔓长1~1.5米,基部分枝多,蔓、叶、叶脉、叶柄全是浅绿色,叶心脏形。结薯集中。薯块上纺锤形。口感较面沙,烘干率为32%~35%。可用蒸煮、烘烤、加工薯脯等。抗涝渍,耐低温,高抗黑斑病,耐贮运。

24.红东

紫红皮,淡黄肉,日本国家农业研究中心1981年选育。

优质干面食用型品种。目前是日本关东地区的主栽品种,在日本的消费量名列前茅。薯肉颜色均匀,烘干率高,一般超过30%,薯块长筒形。茎叶生长势较强,出苗旺盛。单产水平在750~1500千克。容易感染病毒,染病后产量与品质严重退化,产量降低50%,脱毒可恢复种性。红东喜好土层深厚、有机质含量高的田块,忌土壤板结及低温寡照。

25.川山紫(山川紫)

紫红皮,紫红肉,由日本引入我国的早期紫心食用品种。

目前我国选育的紫心甘薯绝大部分与其有亲缘关系。该品种顶叶淡绿色,叶色深绿,叶脉紫红色。茎蔓细长,茎端有攀缘习性。嫩尖可当菜炒食,口感似香椿头。薯块纺锤形,蒸煮后薯肉为紫黑色,故又称黑甘薯,熟食面沙,有纤维,适口性中上。单株结薯数3~5个,一般亩产1000~1500千克。

26.Ayamurasaki(农林47)

紫皮,紫黑肉,日本九州冲绳农业研究中心选育,母本为紫肉品种九州109,父本是萨摩光。该品种富含花青素,鲜产水平及色素含量均超过知名品种川山紫,100克鲜薯中最高花青素含量可达176~304毫克,是提取天然食用色素的理想原料,夏薯一般亩产750~1000千克,脱毒后可增产30%左右。

27.郑薯20(黄皮苏8)

黄皮,橘黄肉,苏薯8号芽变体,河南省农业科学院粮食作物研究所、河南省襄城县红薯良种繁育基地选育。食用型品种。薯块萌芽性中等,中短蔓型,茎色绿,分枝较多,茎较粗。叶形深裂复缺刻,顶叶绿色带紫边,成叶绿色,叶脉紫色。

单株结薯数5.4个,薯块长纺锤形,中早熟,结薯集中性一般,大中薯率高,较耐贮藏,食味中等。中抗黑斑病和茎线虫病,感根腐病。该品种成熟早,可做双季栽培。

28.岩薯5号

紫红皮,橘红肉,福建省龙岩市农业科学研究所以岩齿红为母本,岩94.1为父本,杂交选育而成。食用型品种。株型半直立,茎叶生长势强。顶叶紫色,叶脉绿色。短蔓,主蔓长98~100厘米,蔓中粗,平均分枝12个。单株结薯数4~8个,薯块大小较均匀。薯块纺锤形,100克鲜薯中胡萝卜素含量为5~7毫克,维生素C含量为25.9毫克/100克,薯块晒干率为26%左右。熟食口感软、较甜较细腻、有轻微的南瓜味。高抗蔓割病,不抗薯瘟病。江苏地区种植常出现小薯块偏多及早衰现象,应直插以提高大中薯率;旱瘠地种植,应施足基肥。

29.心香(迷你薯栽培品种)

红皮,黄肉,浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所以浙127为母本,集团杂交获得种子选育而成。株型中蔓半直立,单株分枝数8个左右。顶叶绿,心形叶。地下部结薯集中,单株结薯数6个左右,烘干率为28%~30%。该品种有一定的早熟性。作迷你薯生产时,一般90~95天上市(略迟浙132),生产上,4月下旬至5月上旬采用地膜栽培,7月下旬或8月收获上市,亩产750千克左右,一年可栽两季。适合作普通鲜薯蒸煮食用,口感较面甜,质地细腻,风味较好。

属中小型薯块,呈纺锤形或团块状,表皮光滑,适合机械化收获。选择土质疏松的新开丘陵山地或水旱轮作地,主要在浙江省种植,鲜薯亩产为1250~1750千克,与其他南方品种一样,贮藏期受冻较易腐烂。

30.浙薯132(迷你薯栽培品种)