书城美食一学就会做粗粮
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第6章 薏米红豆粥

原 料:

薏米30克,红豆15克,冰糖适量。

制作过程:

1.把薏米洗净浸泡20分钟。

2.将薏米、红豆放入锅中,加水用大火煮开,改小火煮至薏米烂熟。

3.酌加冰糖调味即成。

营养功效:

红豆富含维生素B 1、维生素B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。食用此粥可以调养肺部、清热解毒。

小贴士

红豆可益气补血,利水消肿,可令无华面色恢复红润;薏仁可健脾利水,清热排脓,祛痘。此粥是养颜美容的佳品。