你不知道的茶叶功能
我们都知道，茶叶可以用来泡茶、煮茶叶蛋，除去这些，茶叶其实还有很多“隐性”功能，看看这些你不一定知道的茶叶功能吧。
1．煮牛肉时加点茶叶，可使牛肉松软易熟，还可去膻味。
2．一些人不爱喝牛奶，因为牛奶中有一股膻味，不过，煮牛奶时只要在其中加点茉莉花茶，膻味就可以去除了。
3．嚼茶叶可去口中葱蒜臭味。
4．口中辣味难忍时，用水漱口后再嚼些茶叶，辣味即消。
5．用茶水和萝卜浸泡，可去鱼腥味。
6．将残茶叶放入冰箱内，可去冰箱异味。
7．用残茶洗碗盘，可去油污。
8．用茶叶擦镜子，可使之清洁明亮。
9．煎鱼后室内有浓浓的油腥味，可在室内燃烧点残茶消除腥味。
10．晒干的残茶与炭末混在一起，撒在燃烧的煤炭上，可长时间维持火力。
11．用40℃左右的浓茶水洗涤，可去除邮票上的脏污。
12．不小心手表进水了，可面朝下放在茶叶盒里，几小时后表中的水蒸气就被茶叶吸干了。
13．残茶可做花肥。
14．将残茶掺在饲料中喂母鸡，母鸡会多生蛋，而且生的蛋大。
15．茶水可去除衣物上的蛋黄污迹，并使衣服鲜艳如新。
16．如果阳光把窗帘的一部分晒黄了，摘下来放在茶水里浸泡一夜，可使整个窗帘颜色一致。
17．用茶叶清洗玻璃器皿，去污效果好。
18．用软布蘸凉浓茶水擦拭家具，可使退色的家具恢复光泽，用热茶水可去家具上的油污。
19．残茶晒干后装枕头，不仅舒适，且对高血压、偏头痛有疗效。
20．茶水还有美容作用。用茶水洗澡可去体臭，并使皮肤光泽、柔软、滑润；洗头使头发乌黑柔软、光泽美丽。
蛋清是天然黏合剂
蛋清有很多用途，不妨来学几招。
1．将蛋清涂满瓷砖的两个断面，合缝后搁放30分钟，断裂处即已黏合，１～２天后，瓷砖就完好如初。
2．用棉棒蘸取少量蛋清，涂抹要黏合的两块玻璃的边缘，将两块玻璃用力挤压在一起，放置24小时即可粘牢。此法同样适用于部分摔碎的瓷器。
3．修复黑色皮鞋时，可将鸡蛋清倒入砚内，加固体墨研磨成深浓墨汁。用笔蘸墨，涂于黑皮鞋鞋面退色及裂痕的部位，然后把鞋放在阴凉处晾干，再涂上鞋油，用刷子反复擦拭，鞋面就会变得油乌发亮，而且不怕雨淋。
4．在吸盘式挂钩背部涂些蛋清，可使其牢牢地粘在墙面上，不易掉落。
5．鸡蛋清对烫伤有止痛、消炎、加速伤口愈合的作用。
食醋走出厨房也有大用
醋不仅是一种重要的调料，它在别的地方也能派上用场。
1．医用
（1）外出容易晕车的人，喝些食醋水，即可清爽精神，减轻晕车症状。
（2）将一汤匙食醋倒入冷开水中搅匀喝下，可很快入睡。
（3）有人发生昏厥，可把手帕浸过食醋后捂在患者的鼻子上，刺激其清醒。
（4）醋煮花生米或黄豆，具有降脂、降压的疗效，是高血脂、肥胖症、高血压和冠心病患者的佳肴。
（5）如感胸满腹胀、消化不良，可用50毫升醋加100毫升水服下，可刺激胃酸分泌，促进消化。
（6）将大蒜在老陈醋中浸泡15天后，每日早晨空腹吃1～2瓣泡蒜，并喝一些汁，连服10～15天可止咳平喘，预防老年感染性疾病和肿瘤的发生。
2．消毒
（1）将新买的瓷制餐具、茶具、酒具放入10%的醋水内煮上两三个小时，可除去新瓷器所含的微量铝，避免铝毒危害身体。
（2）烹调蟹和海蜇时，先用1%的醋液浸泡1小时，可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。
（3）服用50%的食醋溶液100～200毫升，可解酒。
（4）将餐具用1%的食醋液煮沸消毒，可防止传染病菌。
3．清洁
（1）将洗衣机注满水，加杯醋，按下开关，可将洗衣机内部清洗干净。
（2）切菜之前，先在手指上蘸上点食醋，等干了之后再切，手就不会染上菜的颜色。
酱油——不仅是调味品
在我们的印象里，酱油就是一种调味品，其实它还能用来消毒、止痛、除异味等，用处很大。
1．如果不小心被蜂蜇或毒虫咬了，把酱油涂抹在伤处可止痛。
2．轻微烧伤或烫伤后，用酱油涂抹伤处，可止痛、去火毒。
3．用煮沸后的酱油浸泡肉类，可保鲜2～3个月，且味道依然鲜美。
4．在燃烧的木炭上撒少许酱油，可除厕所异味。
盐里藏着烹调小窍门
虽然说盐吃多了不好，但在日常生活中，盐还是最重要的调味品，不仅如此，盐在其他方面的用处也不可忽视。
1．如果把鱼直接放在冰箱中冷冻，会变得很干硬，而置于盐水中冷冻，则不会发干。
2．洗菜时，在清水里撒一些盐，菜里的虫子就会自己出来了。
3．一些青叶菜很容易变黄，可在焯时放一点盐，菜的颜色就能变绿了。这当然是指一些轻度变黄的青菜，如果已经全部变黄烂掉，盐也无能为力。
4．很多人喜欢用砂糖凉拌西红柿，这时放入少许盐会更清甜，因为盐能改变西红柿的酸糖比。
5．将切好的豆腐在盐水中浸泡20分钟，再炒时就不会碎。
香油的特殊功效
香油有很多特殊功效，对于孩子大人都有好处，你不妨留意一下。
1．在婴儿腋下、屁股等处涂上香油，可以防止宝宝皮肤被汗和尿浸湿。婴儿身上长了痱子，抹上香油就能很快消除。
2．如果婴儿鼻腔内黏稠涕液增多，影响呼吸，可用细棉花棒蘸香油轻轻伸进鼻子点擦一下，孩子一打喷嚏，黏液即可滑出。千万不要硬掏。
3．香油中含有丰富的维生素E，对于大人而言，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。
4．香油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体吸收和利用，从而促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。
5．习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能润肠通便。
6．有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，减少肺部烟斑的形成，并抑制身体对尼古丁的吸收。饮酒之前喝点香油，则可保护口腔、食道、胃贲门和胃黏膜。酒后喝一口香油还可很快解酒。
7．常喝香油能增强声带弹性，对促进声音嘶哑、慢性咽喉炎的恢复有一定作用。
8．用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处，两次就可消除鼻炎症状。
9．香油对口腔溃疡、牙周炎、牙龈出血、咽喉发炎均有很好的改善作用。
妙用面粉，精明主妇更省力
面粉除了食用外，它还有很多的用途。
1．除去油的鱼腥味：把炸过鱼的油烧开，投入一些葱段、姜片和花椒，炸出香味，然后离火，抓把干面粉撒入热油，待油冷却后捞出葱段与姜片，即可消除油的鱼腥味。
2．使煎蛋黄亮好看：煎蛋时，油中洒一点面粉，蛋煎出来黄亮好看，油也不易爆溅锅外。
3．去掉羊肉上的黏毛：和上一小团面，在有绒毛的羊肉上滚来滚去，羊肉上的绒毛就会去掉。