世界上最毒的有毒鱼要算纹腹叉鼻鲀。1774年有位叫詹姆斯·库克的船长在他的航海日记中有这样一段记载：那天他的助手从当地土人那儿买了条鱼，样子有些象翻车鱼，脑袋又大又长又丑陋，由于时间很晚了，所以只做了鱼肝和鱼子尝尝新，但在早晨3点就发生了中毒症状，头昏脑胀，四肢麻木，另有一头猪则因吃了鱼内脏而死亡。这就是一次世界上最毒的有毒鱼——纹腹叉鼻鲀中毒的记载。这种鱼分布于红海和印度、太平洋海域，它的卵巢、肝、肠、皮肤、骨甚至血液中都含有一种神经毒素——鲀毒素。研究人员还发现：鲀毒素的毒力与生殖腺活性密切相关，在繁殖季节前达到高峰。如果在这个季节中不慎吃了这种鱼，2小时内就可能死亡。鲀中毒或称河豚中毒是海洋生物中毒中最剧烈的一种。
最大的蟹
分布在日本东京湾和千叶县以南的太平洋沿岸的日本高脚蟹，生活在半深海中。这种底栖大型蟹类，体呈紫红色，头胸甲形似葫芦，长40厘米，宽33厘米。螯足细而长，雄的螯足长2米余，雌的近1米，若把左右螯足敞开，相距可达到3米以上。它是迄今所知最大的蟹。这种蟹是日本的特产，产量高，肉质洁白，味鲜肉嫩，富有营养，经济价值高，每年加工的蟹肉罐头销往国内外市场，深受欢迎。
每年春天4～5月间，是繁殖季节，它们漂游到水深60～100米的浅海底上，雌雄彼此寻找合适的配偶，一旦物色满意，雄蟹彬彬有礼地伸出长而有力的大螯紧握雌蟹的大螯长节，它们“握手”时间有长有短，长的可达3～8天。在“握手”的几天中，它们不活动也不摄食，雌蟹趁此赶快脱壳，这时雄蟹自行松“手”相互暂且离开。脱壳完毕，雌蟹蹲伏海底，展开腹部与头胸甲成垂直状，准备产卵，雄蟹则再度凑近，当雌蟹大量排卵时，雄蟹立即对排出的卵授精。受精卵附在雌蟹腹肢上发育。刚孵出的幼蟹形状与它们的父母完全不同，它们行浮游生活，以浮游生物为食，从幼蟹到成蟹，要经过多次变态，生长速度甚快，幼蟹到后期，开始移向深水，最后回到半深海定居。
最凶猛的海兽
虎鲸是世界上最凶猛的海兽。它体长可达9米，背中央有一个三角形的极大背鳍，高度达30～40厘米，起舵的作用，或可作为进攻时的武器。它的上下颌每侧生10～13个尖圆锥状大而有力的牙齿，这是掠杀其他动物的强大武器。虎鲸是群居性的海兽，常以三四头小群或三四十头大群进行集体捕猎。
据1979年4月美国《国家地理杂志》报道，科学家在墨西哥的下加利福尼亚海区，发现一群约30头虎鲸围猎一头长约18米多的幼蓝鲸，其情景与陆地上群狼围猎鹿十分相似：“你一口，他一块”，把一块块的鲸肉和鲸脂从这头蓝鲸身上撕下来，集体美餐一顿。这种极为难得的镜头，摄影师已经记录下来了。
这群虎鲸在围袭蓝鲸时似乎有分工的。一些虎鲸在它的两侧，就象要管住它；两头在前，两头在后，以阻止它逃跑；另一些好象是要迫使它沉在水下，不让它露出水面呼吸；还有一些在它的腹部下监视，以防止它潜水溜走。
这场围袭战，从下午1时开始，经历了整整5个小时，战线长达20海里，形成一条血河。到下午6时，这头蓝鲸已是遍体鳞伤，鲜血淋淋，看上去已活不长了。
虎鲸在海洋里，除了围猎蓝鲸外，还猎食其他海兽、大型鱼类和企鹅等动物。曾记载，在一头长64米的虎鲸胃内，有13头海豚和14只海豹，这样凶暴和残忍的海兽，难怪人们称它为“海上霸王”。
但是，经过驯养的虎鲸，会变得性情温驯，极富有智慧，作出各种精彩的表现，成为人类的朋友。
最懒的鱼
海洋里有一种鱼，叫鱼印鱼，或称印鱼，是鱼中懒汉。它既想涉足重洋，又不肯出一点力气，总是千方百计寻找机会依附在别的动物身上或船只底部，进行“免费”旅行。
鱼印鱼之所以能免费旅行，主要是在它的头部生有一个特殊的吸盘，借以吸附在鲨鱼、鲸鱼、海龟等海中动物的腹部，有时附着在船的底部，跟着它们不花分文周游海洋。当它到了饵料丰富的场所，就离开“主人”，横冲直撞地去觅取食物，直至果腹后，再去寻找新的“主人”，进行新的旅行。鱼印鱼这样做，既可以不费丝毫的力气到达有丰富饵料的海域，得到美味可口的食物，又可以避免敌人的袭击，还可以乘“主人”捕食之机捡得一些残余食物充饥。
鱼印鱼的身体延长，长达80多厘米，长得漂亮，通体黑褐色，具两条白色纵纹。头扁平，口大。它的吸盘是由背鳍转化而成的，其形状似印章，因此得名。吸盘的构造相当复杂，由许多横板构成，吸附时横板竖起，形成一系列的真空室，因而就吸住了他物。太平洋中的一些岛屿上的渔民和非洲桑给巴尔岛上的渔民，常利用鱼印鱼捕捉海龟和大鱼。
方法是这样的：渔民把绳子的一端拴在鱼印鱼的尾柄上，发现海龟或大鱼，立即抛出鲫鱼，鲫鱼很快就吸住海龟或大鱼。一旦被吸住，休想逃脱，只得乖乖被俘。据测定，鱼印鱼吸盘的吸附能力是很强的，一条60厘米长的鱼印鱼，就能承受10千克的拉力，所以一般要把它与被吸物分开是不容易的。但也有一个窍门，只要把它向前滑动一下，就很容易拉开。
最大的淡水鱼
最大的淡水鱼，当推鲟鱼。它体型庞大，一般体长都在2-3米以上，体重200-400千克；最大的体长可达75米以上，体重1000多千克。
从进化角度看，鲟鱼是世界上古老的鱼类。它的骨胳大都是软骨质，并有残余的脊索，但它的鳞尾却是坚硬的骨板，故有软骨硬鳞鱼之称。鲟鱼的头部略呈三角形，吻部长且较尖。口下位，比较大，有2对触须。体表有5行菱形的骨板，每个骨板有一个锐利的棘，其他部位裸露，皮肤粗糙。尾巴歪形，上叶长而尖，下叶粗短。背部灰褐色，腹部银白色。体型与其他淡水鱼类有着显着的区别，但与海产的鲨鱼却有许多相似之处。
鲟鱼的行动笨拙，性情孤僻，不喜欢集群洄游，终年在江河的中、下层水域中过着寂寞独居的生活。但在刮风涨水的时候，它会显得特别活跃，掀起阵阵波澜。它们平时大都栖息在两江汇合处、支流入口处和旋涡处。因为这些水体饵料丰富，可过富足的日子。
这种鱼的经济价值甚高，其肉质丰厚，细嫩多脂，肉味鲜腴，营养丰富；它的卵尤为名贵，为人们所喜爱；它的膘和脊索可以制鱼胶。捕获一条大鲟鱼，好比杀一条牛。我国长江流域和黑龙江流域皆出产鲟鱼，大有发展人工养殖的前途。
海中奇兔
海兔不是脊椎动物而是生活在热带和亚热带浅海里的一种软体动物——蚝、蚌等海洋贝类的近亲。遗憾的是，今天的海兔已经见不到自己的贝壳了。这是因为它的贝壳长期不用久而久之已经退化，变成了一片薄薄的透明角质层。海兔的头部长有两对触角，前面一对较短的专管触觉，后面一对细长的专管嗅觉。
当海兔静止时那对细长的嗅觉器官就伸了出来，很像兔子的一对耳朵，而那蜷曲的身体便像一只兔子趴在地上，海兔也就由此得名。海兔既不会跑，也不会跳，只会慢慢地爬行。这种以海带和海藻为主要食物的海兔在沿海有许多种类，而在渤海沿岸仅有一种，那就是斑拟海兔。为了防御敌害，海兔具有奇异变色本领，当它静卧在珊瑚上时，能与珊瑚混为一色。除此之外，海兔还有两手御敌绝招：其一是位于外套褪下的腺体，能在受到敌害威胁时分泌出一种紫色的浓液，掩护自己乘机逃遁。海兔的嘴里还可吐出一种酸性乳状浓液，不仅有毒，还散发出一种令人作呕的气味。
救死扶伤的“虾大夫”
海洋动物有时也会生病，生了病有谁给治疗呢？海洋里的医生是一些清洁生物，其中就有我们要介绍的“清洁虾”。这种虾生活在温带和热带海洋，一向以热心医疗保健工作而着称于海内。
在巴哈马热带海域，有一种叫彼得松岩虾的清洁虾，透明的身上长着白色条纹和紫罗兰色斑点，色彩艳丽动人。它们在珊瑚礁中鱼类聚集处找到洞穴，常与海葵为邻，办起医疗站。要是有鱼来看病，它便殷勤地舞动起头前一对比身体长得多的触须，游到离洞口一寸左右的地方，毫不犹豫地爬上鱼身，先诊断病情，接着用锐利的钳把鱼身的寄生虫一个个拖出来，再清理受害部分，干净利落，“手”到病除。为剔除鱼牙缝中食物的残渣，它还得钻进鱼儿嘴巴里，在一颗颗锋利的牙齿之间穿来穿去，忙个不休；当检查到鳃盖附近时，鱼儿便依次张开两边的鳃盖，让它爬进去捕捉寄生虫。倘若鱼儿自认为尾部病情更为严重就会把尾巴伸过来，请示先行治疗。对于鱼身上的腐烂组织，清洁虾是决不留情的，严重时要动“大手术”治疗，“手术”细致彻底，鱼儿疼得挣扎摇动，也不会影响“手术”的顺利进行，其认真负责的劲儿，实在令人惊讶！
其“医疗站”开张的消息传开后，鱼儿纷纷前来就诊，工作紧张而又繁忙。有的是老病号，一天要光顾好几趟，比觅食花的时间还多；有的是新伤员，急于前来求诊就医。即使清洁虾搬迁后，鱼儿们还是络绎不绝地尾随而至，希望得到医治。
世界上的热带清洁虾包括彼得松岩虾在内，已知的有5种。有时它们会同一些清洁鱼，如霓虹刺鳍合作，共同开设医疗站。猬虾和黄背猬虾有着各自的服务对象。猬虾的工作场所设在宽敞明亮的大洞穴，专门清洁大鱼；黄猬虾喜欢在狭小阴暗的洞里，只为小鱼们服务，它呆在洞穴，把长长的白触须伸到洞处，舞动着，吸引鱼儿前来就医。
温带的清洁虾不设固定的医疗站，像加利福尼亚的鞭腕虾，设的是流动诊所。它们四处流动，出门行医。它们成百上千个成员组成医疗队，浩浩荡荡地在海底奔波巡诊，遇到需要清洁治疗的鱼虾，就主动上前为其细心治疗，来者不拒，医术同样熟练不凡。
清洁虾的行为实在有趣，人们不禁会问，它们为什么志愿行医呢？说来也简单，这是生物界的一种共生现象，称之为清洁共生。鱼需要除去身上的寄生虫、霉菌和积垢，清洁虾则由此得到食物赖以生存，两者互利互惠，相辅相成。
除了清洁虾，海里还有一些清洁鱼类，种类已知有50多种，数量很大。它们和清洁虾一样，为海洋生物的健康做出了贡献。如果把欢跃兴旺的鱼群附近的清洁鱼虾取走，很快鱼儿就会游走，所以许多出名的好渔场，正是众多清洁虾设立大量医疗站的海区。研究海洋清洁生物，将使人类在保护海洋生物资源方面有新的作为。
梭子蟹
梭子蟹在动物分类学上属于节肢动物门甲壳纲，其头胸甲前缘左右两侧各有9枚锯齿，最后一齿又大又长，横向侧方突出，使头胸甲中部宽大，两侧尖细，形似织布用的梭子，故而得名。
在地球上生存的275种蟹类中，梭子蟹属海味珍品之最，经济价值最大，常见的有红星梭子蟹、运海梭子蟹和梭子蟹。这类蟹子胸甲表面具有横行的颗粒棱绒；甲面分区明显，额缘具有4枚小齿；复眼1对，具柄；步足5对，第1对大而坚硬，称螯足；第5对步足平扁如桨，称游泳足，有较强的游泳能力，被列为底栖游泳动物。
梭子蟹生长在近岸浅海，栖息水深10～50米的海区，以10～30米水深的泥沙底质海区最为密集。梭子蟹在白天光强时，潜伏在海底，夜间则游到水层觅食。奇怪的是在食物匮缺的情况下，母梭子蟹竟能用螯足从自己腹部取卵充饥。人们利用其特性，多在夜间把事先放有饵料的流刺网撒在海中，捕捉引诱来的蟹群，也可用拖网和诱饵钓，有时还可用手捉到个体较大的活蟹。
梭子蟹冬季栖息在较深的海底冬眠，第年11月至翌年2月，雌蟹最胖，性腺发达，桔红色的卵巢已扩展到胸部两侧。春夏之交是梭子蟹的繁殖季节，雌蟹产卵量与个体大小成正比，一般有2～10万粒，附着在雌蟹腹肢刚孵化后变成幼蟹。从幼蟹到成蟹要经过多次蜕壳，每蜕过一次壳，甲壳增大，体重增加一次，而且只在身体长到特别丰满时才会脱壳。
有趣的是梭子蟹是一个脱壳专家，春季孵化出的幼蟹生长速度很快，当脱壳8～10次，体重150克左右时达到性成熟便进行交尾活动。它们每次脱壳需15～30分钟，这时敌害生物往往会乘虚而入，侵食个体，体弱多病的个体也会在脱壳中自我淘汰，每脱一次壳都是生死搏斗。
幼蟹每脱一次壳，甲长和甲宽可增加30%，到中秋节前后，蟹便可长成较大的肥蟹，俗谓“秋风起蟹儿肥”，也就是捕获的最好季节了。
砗磲
很久以前，民间流传着巨蛤伸开两扇大贝壳把人夹住吃掉的神话。巨蛤吃人并非事实，而巨蛤倒在存在的。这种巨蛤学名砗磲，是海洋中最大的双壳贝类，属于瓣鳃纲，分有大砗磲、鳞砗磲、无鳞砗磲等几种。据报道，在我国西沙群岛曾发现最大的砗磲贝壳长达125米，贝肉重达75千克，总重量为220千克。砗磲不仅是贝类之王，而且还是海洋生物中的老寿星，据有关资料记载，它的寿命可长达80～100年之久。
砗磲的外壳坚硬如石，有一对厚厚实实的石灰质组成的壳，壳的表面具有隆起的放射肋，壳缘有大的缺刻，弯曲如荷叶边，像一道道深深的凹槽，如车渠，故名“砗磲”。它的壳外面通常为白色或浅黄色，里面为白色，外套膜像有玉蓝色、褐色或粉红色等，五颜六色，十分漂亮。在壳顶部的前方有一个孔，这是足丝的出处。在砗磲发育期间，胶质的足丝从孔中伸出来，牢固地粘着在岩礁上，因而成体不能随便移动位置。有的各类不以足丝固定，而是在珊瑚礁上穿洞营穴居生活。
同其他双壳类动物一样，砗磲靠滤食海水中的微小浮游生物为生。有趣的是它还与一种单细胞藻类——虫黄藻相依为命。虫黄藻分布于砗磲外套膜表面，当砗磲贝壳张大时，外套膜暴露在阳光下，经光和作用，虫黄藻生产出含有糖类的有机物质，为砗磲所食用，虫黄藻则利用砗磲的代谢物迅速繁殖起来。
砗磲的内部结构更为有趣，在其外套膜的内缘，有许多晶莹的颗粒，通常被称为眼，这些眼在外套膜下能熠熠发光，其目的不是看什么东西，而是在给一种单胞藻——虫黄藻提供光线，使它们通过光合作用很快生长起来，再取虫黄藻作为自己的食物。砗磲这种用眼来做饭的本领，也是世界上绝无仅有的奇迹。
海象