小银，我是不是曾经告诉过你，摩格尔的灵魂是酒。那么现在我要告诉你，不，不是的！摩格尔的灵魂其实是面包。事实上，摩格尔本身就是一个大面包，雪白的村子就是面包心，至于软软的面包皮嘛，还要感谢太阳，是它给村子涂上了一层金黄。
每天中午，太阳将村子烤得直冒热气。那时候，袅袅的炊烟就开始从各家的屋顶上升起来。很快，热面包和松柴的香味弥漫了整个村子。午饭时间到了，全村的人都张开了嘴巴，就像一只巨大的嘴，等着一只同样巨大的面包将它填满一样。面包有很多种吃法，可以放进橄榄油，放进凉汤，涂上奶酪，还可以加进葡萄，如果你愿意，你还可以加上酒，加上汤，加上火腿，加上面包自己，面包夹面包，这样会使午饭后的吻更有滋味。你也可以什么都不加，光吃面包，不过为了使面包更有滋味，你自己要加进去一些幻想……
做面包的师傅骑着马疾步走过来，每一户虚掩的门前他都会停一会儿。他会拍着手掌大喊：“面包来啦……”很快他就会被买面包的人包围。“我要四分之一磅的和圆球形的”，“给我粗面粉的和辫子状的”……各种各样的声音从那些举着篮子的裸露着胳膊的身上传来，同时还能听到面包落进篮子发出的互相碰撞的喧闹……
每到这个时候，那些吃不到东西的穷苦的孩子，都会跑到买了面包的人家的门前，他们拉着门上的门闩或是小吊环，一边拍打一边向里面苦苦哀求：“求求您了，给我一点儿吧！”