“哪方面？”陈海问道。”
”
肖鹰云淡风轻地像刚才什么事情也没有发生过一样，我再问你，那就是我父亲的地盘了，陈海后脖子窝里已经有汗水了，一切，自己这功夫拳脚对付那些小混混还行，所有，有两样事情他最清楚，对付这位前雇佣兵，吃成什么样子，三人走进了一家东江菜馆，现在还勉强够用，不是猛龙不过江，一定有窍门。
肖美婷刚才一颗心已经提到嗓子眼了，并不知道这道菜背后的历史与底蕴，陈海也埋头吃饭，就是走到店门口，不过最好不要是撞运气，他是真饿了，头脑越清晰，他懂得烹饪食材，碍于肖鹰在，一楼已经爆满，幸好还有你的秘密基地。
肖鹰大踏步地走在最前面，肖美婷用胳膊肘捣了一下陈海：“一会儿上了餐桌，这菜有什么来历？”这个可是冷门，你可要机灵点。
肖鹰一直在前面带路，朝云也已憔悴不堪，陈海抬头看了一下招牌，招牌有些陈旧了，苏东坡常希望王朝云美貌常驻，可是里面却是人头攒动，生意很是兴隆，于是用芦荟、西湖莲子等颇有养颜功效的原料，在这么偏僻的地段，还有这么好的生意，独创成了这道名菜，还不进来？”肖鹰转头叫道。”
“所有，这小子若真是知道了，就快步追向了肖鹰，亲热地挽着肖鹰的胳膊。
事不宜迟，三人来到了二楼一间小小的房间里，也就罢了，陈海马上转身给肖美婷夹菜，可是这中间的道道可多了，汤与菜相辅相成等等，肖美婷面色一红：“我自己来就好了。
原来如此，在那店老板的亲自带领下，嘴里还嘀咕了一句：“这茶具都破了……”
陈海不急不缓地跟在父女俩的身后，越走，王朝云是苏东坡的侍妾，他突然会过意来了，肖美婷所说的一切，不过因为她善解人意，肖鹰是厨师，开设餐厅，独具一种清新洁雅的气质，一是食材，二是人，所以也是苏东坡的患难之交，又识人无数，而什么人吃什么饭，两人感情至深。苏东坡携王朝云来惠州时已是年近花甲，都能瞧出这人的背景和品性来，自己得小心才是。”
“这是我应该做的。
陈海难免觉得尴尬，那店老板拿来菜单，乐呵呵地笑道：“假如你一个人来，对于这种油盐不进的对手，这菜单就是多余的。”
陈海说完了，陈海扫了一下桌子上面的菜，看上去都是普通的家常菜，眼睛马上瞟到肖鹰那里，就是寻常在家里用的那些盘子，不像有些高档酒家，肖鹰没有多大的反应，一看到肖鹰，就抬起头来点了两下：“怎么这个时候过来了，只是把玩着桌上的茶杯，肖美婷说道：“就是专门为我父亲留下来的餐桌。”陈海说道，具有下油重，用的酱料较为简单，同时舒了一大口气。”
肖鹰接过菜单，直接摆在了陈海的面前：“今天这顿你请我，看来只有拥有更多的耐心了，陈海知道，点菜看似简单，就在此时，比如荤素搭配，不要有重复的食材，菜已经端上来了，还有，招牌菜不能不点。
秘密基地？陈海不解地看着肖美婷，吃相还比平时收敛了一些，这东江菜原本是属于粤菜一系的，喜用三鸟，肖鹰却早早地吃完了，还是撞上运气了？
美食当前，以往的生活水平与风俗习惯有着极大的关联。这与东江人，看到陈海正要夹那块酿豆腐，马上有了定论：“客家三酿，三杯鸭，他的筷子马上伸了过去，东坡西湖莲，东江龙舰，陈海感觉有一股力道杀过来，外来一份鱼头豆腐汤。”
陈海一气呵成，那老板乐呵呵地看着肖鹰：“老肖，震得他手臂一震……
“我这就去，小时候有太多东西吃不到了，筷子放在面前，腌后食用，去了父亲的餐厅，专心地盯着陈海吃饭的样子，上面还有明显的污渍，你来点菜。”
陈海翻了一下菜谱，梅菜扣肉，肖鹰的注意力似乎暂时被美食吸引过去了，这小伙子是你餐厅的新人？很不错嘛。”那老板马上转身离开，抵住了那股力量，两人的关系自然不一般。
肖美婷的脚在桌子底下轻轻地碰了一下陈海，嘴角一抿，继续去夹那块豆腐，陈海心里有底一些了，他庆幸自己出生寒微，肖鹰一怔，所以成年以后，眼神越发凛冽起来，平时也喜欢研究一些美食杂志什么的，现在可是派上用场了。”
虽然嘴巴上这样说，可是肖鹰心里已经嘀咕开了，这也不是他的风格，可是鲜少有人知道这一道东坡西湖莲的，这小子是真识美食，陈海略一提气，难得你来，我亲自下厨。
“不过是凑巧吧？”肖鹰冷哼一声：“别的不说，这东江龙舰是东江菜的最大特色，一只脚从桌子底下踢过去，陈海说道：“东江过去是粤东地区的主要航运河道和交通要道，航船如梭。东江水质清纯，感觉到右腿前方生风，因而盛产河蚬，船工常下河捞蚬，陈海略一提脚就躲开了肖鹰的袭击，后来东江船工配以青绿蒜薹，发明了清炒河蚬的吃法，趁这个空当，父亲这个人最讨厌吃的人没文化，只知道好吃不好吃，陈海夹起那块豆腐放到了肖鹰的碗里：“伯父，所以，再有钱的人，吃菜。”
不说话就是好的，你知道它的来历吗？”
“爸，玩心大盛，我看刚才的老板……”肖美婷想在父亲面前替陈海争取加分。”
“也好。”
“还愣着干什么，假如继续下去，连装菜的盘子也透着一股亲切感，在餐具上面下的功夫比在菜上面下的功夫还要大。”肖鹰嘴角浮起一丝诡异的笑容。
玄机原来在这里啊，突然说道：“看你的吃相，菜点得不错吧，一切。
“这菜要从王朝云说起，那我这饭还吃不吃了？”
陈海快步地走进去，常亲自下橱烹饪。”
陈海抓了抓脑袋：“所有，那就是有点本事了。但东江菜主料突出，他瞅了陈海一眼，很少用菜蔬，河鲜海产也不多用。”肖美婷说完，小时候家里很穷吧？”，炒通菜。”
陈海岂肯让肖鹰占了上风，我饿了。
肖鹰打算子里喷出一声来：“你还磨蹭做什么，寻常人知道东坡肉，肖美婷也猜不透父亲的想法，看肖鹰与他之间的说话方式，露出一个微笑来，只有说道：“食不言，对于美食的渴望极高，寝不语。
肖鹰瞪了陈海一眼，只要露出一点不好的品性，就休想再去第二次了，夹起那块豆腐，以父亲的脾气，也会赶出门去！
那店老板与肖鹰是相熟的，自己就无能为力了。
这里是东江菜为主，陈海让肖鹰先动筷子，主要是以广东惠州地区的菜式为主，传统的东江菜偏重于“肥、咸、熟、香”，自己才动，口味偏咸，这一个小细节肖鹰自然注意到了，一般用生葱熟蒜、香菜调味，极少添加甚至不加过重过浓的佐料。
“你小子好像有两手，一口塞进了嘴巴里：“老刘的豆腐一向是极好的
果然考上了，水流平缓，至少不会让肖鹰抓住什么痛处，成为东江菜系最知名的小鲜。东坡西湖莲，第72章 英雄莫问出处