邹 薇
华瓷初入欧洲较为稀有，加之坊间盛传其有解毒等神奇功效，因此，华瓷在当时的欧洲很多地区，尤其是西欧，是财富、身份和地位的象征，被欧洲上层争相收藏。这一时期欧洲的华瓷收藏可以分为三个阶段，第一个阶段是13—15世纪，这一时期华瓷较为珍贵，保存到现在的藏品也不多；第二个阶段是16世纪，这一时期某些欧洲国家同中国建立了贸易，华瓷流入欧洲的数量增多；第三个阶段是17—18世纪，由于各国东印度公司的建立和参与华瓷贸易，欧洲的华瓷收藏蔚然成风。
一、13—15世纪欧洲的华瓷藏品
在13世纪以前，欧洲通常从地中海东岸的穆斯林国家那里获取华瓷。14世纪时流入欧洲的华瓷数量仍旧不多。直到16世纪以后，葡萄牙人在东方海域建立起商业网络后，华瓷收藏才逐渐在欧洲普及开来。因此13—15世纪是欧洲华瓷收藏的早期阶段。
（一）保存至今的华瓷
16世纪以前传入欧洲的华瓷，并能保存至今的是比较罕有的。这些华瓷现分布在欧洲各国博物馆和收藏家手中。
在欧洲，最早有记录的华瓷被称为甘尼尔凡提尔壶（GagnieresFonthill Vase）。这是一只元代的青白釉玉壶春瓶，制成的时间大约是1300年至1330年间，产地是景德镇。甘尼尔凡提尔壶原是匈牙利国王拉约什一世（Lajos I of Hungary，1342—1382年在位）的藏品，现由都柏林的爱尔兰国家博物馆收藏。此外，法国贝瑞公爵金恩收藏了来自中国的另一件玉壶春瓶。而现在德国黑森州立博物馆中的镇馆之宝是1453年卡岑埃尔恩博根伯爵菲利普（Count Philip of Katzenelnbogen）收藏的名为卡岑埃尔恩博根瓷碗（The Katezenelnbogen Bowl）的中国青瓷碗。另外还有一件欧洲贵族收藏的元代的龙泉瓷盘流传了下来，现收藏在佛罗伦萨银器博物馆。该瓷盘是1461年埃及苏丹赠送给威尼斯总督帕斯夸莱·马利皮耶罗（Pasquale Malipiero）20件瓷器礼物之一。
除了以上这些有明确收藏时间的华瓷，还有一些是流入欧洲时间尚有争议的华瓷。马可·波罗瓷瓶（The Marco Polo Jar）就是其中的一例。现今收藏在威尼斯圣马可教堂的一件元代德化白瓷据说是由马可·波罗带回意大利的，因此被称为马可·波罗瓷瓶。大部分学者确信这件瓷瓶是在13世纪，确切地说是在1295年传入欧洲的。但有学者持不同意见。威尼斯圣马可教堂曾经藏有来自中国福建的另一件瓷器，是一个完整的八角形香炉。现属于法国卢浮宫博物馆。据说是在中世纪的时候传入威尼斯。传入的具体时间不详的华瓷还有一件14世纪左右的青白瓷瓶，现在收藏在英国伦敦维多利亚和艾伯特博物馆。葡萄牙国王曼努埃尔一世（Manuel I，1469—1521年）收藏了达·伽马从印度所购的部分华瓷，有些流传至今。
（二）考古出土的华瓷碎片
13—15世纪传入欧洲的华瓷有一些在收藏过程中被毁。通过考古出土的一些碎片同样是华瓷在欧洲收藏的一个佐证。
意大利卢切拉的一个古堡中发掘出一些瓷器碎片。有11世纪晚期越窑产的瓷碗碎片，还有12世纪浙江青瓷碗碎片和12至13世纪福建小青白瓷碗的部分碎片。
英格兰威切斯特也出土了华瓷的碎片。在14—15世纪地层中出土了青花瓷碗或是青花瓷杯的碎片。下溪街（Lower Brook Street）同等地层中也出土了一些青瓷碎片。
匈牙利布达佩斯的一个15世纪灰坑中曾出土了橄榄绿的瓷盘和瓷壶。
欧洲还出土了中国专为中东生产的瓷器，这些瓷器在16世纪前也传入欧洲被收藏起来。
在希腊的科林斯地区出土的一批拜占庭帝国晚期的堆积物中就有中国青花瓷器的碎片。在塞浦路斯的尼科西亚（Nicosia in Cyprus）也出土了由中东地区进口的中国青花瓷碎片。
西班牙的阿尔梅里亚（Almeria）一间当地博物馆收藏了该地出土的一些瓷器碎片。其中一个是带碗边沿的碎片，内部有绿色的阿拉伯语铭文。此外还有华瓷碗底部残片。有专家认为这是专为中东生产的华瓷。
（三）中世纪文献中的华瓷
中世纪文献中记载的华瓷是比较重要的研究来源。
1.遗嘱
1323年那不勒斯和西西里王后玛丽亚（Queen Maria of Naples and Sicily）的遗嘱中提到了华瓷。学者克里兹金科维奇（Krisztinkovics）和科拉克（Korach）的研究指出王后拥有一个小的瓷碗。在14世纪的那不勒斯，有记录可查的还有4件华瓷，其中之一的就是甘尼尔凡提尔壶，曾属于那不勒斯和西西里王室所有。
2.私人财产目录
1363年，诺曼底公爵的财产目录和1372年的让娜·戴福略（Jeanne dEvreux）的财产目录显示，他们收藏了来自中国的瓷器。学者普遍认为诺曼底公爵收藏的是一件青瓷，而后者所拥有的可能是一件白瓷。1379—1380年的安茹公爵路易斯一世的财产目录显示他可能是通过贸易或是外交礼物的形式而获得了一些华瓷。1416年贝里公爵让（Jean, duke of Berry，1340—1416年）的财产目录显示贝里公爵的这批瓷器来自教皇格利高里十二世（Gregory XII，？—1417年）。1456年，那不勒斯和西西里国王、安茹公爵勒内一世（Rene I，duke of Anjou）的财产目录显示其在一个小房间中收藏着华瓷。1456年佛罗伦萨统治者皮埃罗·德·美第奇（Piero de" Medici）的财产目录显示，保守估计他拥有11件华瓷。1464年皮埃罗·德·美第奇的财产清单显示他拥有1个瓷杯。1493年，埃尔科莱·德·埃斯特（Ercole d Este），1471—1505年的财产清单中也提到了华瓷。
3.公证文书
意大利国家档案馆（Archivio di Stato）收藏了一份1384年的热那亚公证书。该文件公正了一批商品，其中就有华瓷。
4.外交信件和私人邮件
1447年一封写给查理七世的外交信件中表明了东方统治者将华瓷作为礼物送给法国查理七世（1422—1461年）。信中明确表示送给法王的礼物中至少有3个是来自中国的瓷器，现代学者认为很有可能是3件青瓷碗。1461年的外交记录显示，埃及马木路克苏丹哈迈特（Abulfet Hamet）赠送了20件瓷器给威尼斯总督帕斯夸莱·马利皮耶罗。皮耶特罗·比别纳（Pietro Bibbiena）写给皮埃罗·德·美第奇的女儿克拉丽丝·德·美第奇的信中证实：1487年，佛罗伦萨统治者洛伦佐·德·美第奇，得到了来自最后一位埃及马木路克苏丹的华瓷礼物。
（四）13—15世纪欧洲华瓷收藏的特点
首先，是欧洲华瓷收藏在来源上的非单一性。
16世纪以前欧洲的华瓷来源分为购买和获赠。
购买这一途径又分为两类。第一类是旅行者从远东带回的华瓷。第二类是欧洲人前往近东或是中东旅行，从当地人手中购买流传到那里的华瓷。获赠这个途径，主要是以外交礼物的形式获得的。这也分为两类。一是直接来自中国的外交礼物。二是转赠。其中又分为教皇的赏赐和来自近东或中东统治者的礼物。
其次，是欧洲华瓷收藏在数量上的有限性。
华瓷数量的稀少跟其来源范围狭窄有很大关系。这一时期欧洲人没有直接同中国进行华瓷贸易。因此，华瓷进入欧洲的渠道并不通畅。导致这一时期欧人获得的华瓷数量大多数是个位数。
最后，是华瓷在欧洲收藏界的珍贵性。
数量的稀少导致华瓷成为一种珍贵的收藏品。从文献中我们得知华瓷被王室或贵族家庭独占。华瓷的珍贵性还表现在，收藏华瓷的欧洲精英连中东地区仿制华瓷的瓷器也一并收藏。此外，欧洲人在收藏华瓷时对其进行的再加工，如镶金嵌银，或是加上豪华贵重的底座等，亦显示出华瓷在当时欧洲的珍贵性。
二、16世纪欧洲的华瓷收藏
16世纪之前，流入欧洲的中国瓷器较少。随着16世纪葡萄牙等欧洲国家同中国建立起直接贸易后，流入欧洲的华瓷日渐增多，对当时欧洲各国的华瓷收藏起到了推波助澜的作用。
（一）收藏途径的多元化
16世纪欧洲对于华瓷收藏途径变得更为多元化起来。
1.通过贸易手段购买华瓷
首先，是从中国直接购买。
在16世纪与中国建立起贸易关系后，葡萄牙人开始从事以华瓷、丝绸和香料为主的贸易。很多华瓷通过葡萄牙商人之手流入欧洲。1503年一位法国商人记述在里斯本“可以见到葡萄牙商人从东印度带来的美丽且丰富的器皿”。因此葡萄牙对华瓷的收藏是有着近水楼台的便利的。伊莎贝拉女王时代以后的16世纪初，王室财产清单给人留下的印象是：“瓷器是所有珍宝中最令人垂涎的。”到了1555年澳门开埠前夕，葡萄牙王室已经有了许多华瓷。除了直接购买华瓷成品，葡萄牙也开始了对华瓷的定制。1528年，若热·卡布拉尔（Jorge Cabral）便为国王定制了一批华瓷。葡萄牙商人也为自己定制一些带有家族纹章的瓷器。
其次，是在远东同中国购买华瓷。
西班牙和葡萄牙一样，对于海外贸易十分热衷。西班牙采取的是转购的形式来满足国内的收藏。西班牙将菲律宾作为远东贸易的基地，其马尼拉港（Manila）在1571年开放，每年都有三四十艘中国大帆船来到那里出售瓷器，西班牙的商船再将它们转运回欧洲。运回西班牙的瓷器有一部分在瓷器专卖店销售。
再次，是在非洲和近东的收购。
意大利统治者则是直接派人前往非洲购买华瓷。科西莫·德·美第奇（Cosimo deMedici）曾于1545年派人到埃及去收购瓷器与壁毡。德国的艾伯哈特·冯·曼德施特伯爵（Count Eberhart von Manderscheidt）曾在前往耶路撒冷朝圣期间，于1583年在土耳其购买了两个中国瓷碗。英国国王詹姆士二世收藏的一件金彩器瓷碗，又被称为金襕手（Kinrande），有专家认为是由近东传入英国的。
最后，是瓷器代理人的出现。
西班牙的腓力二世在位期间曾多次派人赴里斯本采购华瓷。法国国王弗朗索瓦一世（Franois I，1494—1547年）在常有中国货物进口的意大利、葡萄牙、黎凡特地区和土耳其设立代理人，专门为王室购置来自东方的奢侈品。
2.以礼物的形式获得藏品
随着葡萄牙等国的海外贸易扩张，华瓷开始从葡萄牙传入意大利，并从意大利以礼物等形式又传至德意志等地。1514年春，多姆·曼努埃尔（Dom Manuel）将一个葡萄牙的教徒使团派至罗马，随团带去很多来自东方的礼物，其中包括很多华瓷、一本中国线装书、波斯马和印度大象等。1587年，当托斯卡纳大公美第奇家族的费迪南一世（Ferdinand I Medici）将罗马约500件以华瓷为主的东方瓷器带回佛罗伦萨。这批瓷器中有14件在1590年送给了一位德意志诸侯，即德累斯顿（Dresden）的克里斯蒂安一世。英国收藏的华瓷中最著名的一件是沃汉姆瓷碗（Warham bowl），是1506年奥地利大公菲利普于1506年赠送的。他还送了一对瓷碗给英国托马斯·特伦查德爵士。英国多西特郡（Dorst）特伦查尔德（Trenchard）家族有一件代代相传的华瓷藏品，是一件嘉靖年间民窑产的青花瓷碗。
3.以暴力手段获取的华瓷
当时欧洲收藏的华瓷有一部分是使用暴力手段获取的。根据英国伊丽莎白一世时期的旅行见闻和航海文献，一些华瓷是从西班牙和葡萄牙商船上截获的。一位叫弗兰西斯·德雷克（Francis Drake）的人在1580年从西班牙船只上带回一些华瓷作为战利品。
（二）华瓷藏家的社会层面
1.王室阶层
欧洲的王室对于华瓷似乎是有着异乎寻常的热情。
葡萄牙的曼努埃尔一世对于华瓷有着深刻的印象。他给西班牙的费迪南二世（Fernando II ，1452—1516年）和伊莎贝拉一世（Isabel I ，1451—1504年）的信中称：“中国人是白色人种，有着漂亮的绿眼睛。那里有精美的瓷瓶，每个都值一百克鲁扎多（Cruzado）。”另一份1550年至1554年的葡萄牙若昂三世的王后卡特琳娜的财产清单表明王后收集了很多华瓷。她所收藏的部分瓷器现在收藏在欧洲各大博物馆中。
西班牙国王哈布斯堡家族的查理一世（Charles I，1516—1556年在位）共获得多少从东方运回的华瓷已无法数计，其中就有一套用中国花纹装饰其纹章的瓷器组。此外，埃斯库里亚尔女修道院的旧档案记述了腓力二世及其继承者们收集瓷器的情况，为后人提供了当时伊比利亚半岛瓷器收藏状况的记载。
法国国王亨利二世（Henri II，1519—1559年）也为法国王室收集了很多华瓷。亨利二世的王后凯瑟琳·德·美第奇（Catherine de Médicis，1519—1589年）同样收藏了大量的华瓷和中国漆器家具等。
英国国王亨利八世（Henry VIII，1491—1547年）的财产目录中记载他收藏有两件青瓷。而理查德·赫克卢伊特也提到英王在1592年9月15日给属下以奖赏的物品编目中就有华瓷。
德意志地区的费迪南二世大公（Archduke Ferdinand II，1529—1595年）可说是哈布斯堡家族最著名和最专业的收藏者。清单显示费迪南二世总共收藏了约超过2万件藏品，被分别置放在18个展示柜中。其中华瓷有233件，集中放置在14号柜子里。
2.贵族阶层
法国大贵族也热衷于收集华瓷。弗朗索瓦一世的大臣佛洛里蒙德·德·罗伯特（Florimond de Robertet，1531—1567年）收藏的白瓷非常著名。
德意志的贵族们在费迪南二世大公的带领下对华瓷也是喜爱非常。黑森（Hesse）和勃兰登堡（Brandenburg）的天潢贵胄仿效这一时期欧洲最伟大的华瓷收藏家费迪南二世，四处搜集华瓷。