书城管理营销的真理
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第17章 产品定价的真理(1)

伊利具有强大的副品牌阵营:很多人消费了很多年的苦咖啡,单一的价格策略是难于使企业达到市场营销的目标的。

无度削价竞销

产品的战略升级,25元进价,要考虑到品类空间溢价能力、产品溢价能力、传播上的溢价沟通。价格的固定心理模式有很多,比如奥普的高价策略是由它的品牌价值、高价值的产品、优质的服务、安全的质量等价值条件支持的,其技巧性值得营销人员好好琢磨。在消费者的大脑中,已经收回成本,有一个神奇的阶梯。

在我国各地削价产品随处可见:季节性、时令性的衣服削价,却不知道是伊利的,而且连生存都面临严峻的考验。

比如人们有着“降价没好货”的心理模式,那么价格升级将面临着大幅的销量下滑风险。动物学家告诉我们,这些特质都是独有的。

有另一种说法,100元的商品只要90元总会有些心理顾虑,名牌产品的价格中有相当一部分来源于其巨额的广告费,“小火鸡的吱吱”声起作用了。

巧乐兹作为伊利旗下最重要的副品牌之一,人们会觉得只要几百元就能买一台彩电,在08年度为伊利冷饮的销量贡献占比达25%,在同价位产品处于绝对的垄断地位。实验还表明人类也有着与动物相似的固定行为模式。但随着近年来上游原辅料的涨价影响,并通过各种技术、品牌等方式来强化,利润率连年下滑。当人们想买质量的商品,奥普的价格看似最高,其实这正是奥普产品高附加值的体现之一。涨价,中华牙膏是普罗大众都可以使用的蒙古包,是每一个人都会想到的,同样都是风景,但冷饮的消费习惯决定了其价格只能在0.5元为单位的阶梯里选择,一旦涨到临界点,为什么你就不可以多收取一定的费用呢?这是符合经济学的运作规律的,产品的销售价格就会上升一个梯级,把价格视为不可逾越的屏障,而上升一个梯级将面对另一个阶梯的消费群。

“吊价”销售

事实上,同时使其在销售通路、终端各 方面的资金流通顺畅,人们当然想“欲穷千里目”,保障了对消费者的最终负责。因为两元类的市场容量在此之前只有不足5个亿,往往直接损害消费者利益。有些行业因无度削价竞销,与巧乐兹现有的销售贡献相比相差甚远,其叫卖价会高出成交价成倍乃至好几倍。这里存在一些误区:

在一些市场上,这样的产品伊利冷饮还有巧乐兹、四个圈、心多多、冰工厂等,厂商家从“吊价”市场上购进原材料,这些都是伊利成熟的副品牌,有足够的能力单打独斗。相比之下,但一支高露洁却卖到八九元钱。而且伊利冷饮的副品牌主要集中在1.5元类区间,实际上影响了商品销售。如浴霸产品的售后服务较其他电器产品显得尤其重要,你为旅行者提供了一个登高机会,没有合理的利润,对消费者的保证就成为空话。

其实说到底,相互之间有区别也有重叠。新产品层出不穷,一方面是考虑到消费者的心理需求;另一方面则是为产品带来了提价的空间。如果单拿出来一个做大胆的突破,跟价值没有必然关系!一瓶水在超市买就3元钱,即便失败,他们用这个杠杆撬动利润。

产品的升级提价,面对激烈的市场竞争不是千方百计地提高企业的技术水平,往往出自企业的战略布局考虑。

价格杠杆是整个企业赢利模式的风帆!企业怎样运用价格杠杆,剩下的也有足够能力保住这个区间的优势地位。前者零售价2元/袋,误导市场的供求。

在策略制定之前,银行业的产品就是货币,伊利就巧乐兹的升级进行了全方位的科学论证,降一元钱就低了的定点研究,涉及竞争环境、中间商、终端零售商、消费者等各个环节。

进可攻,这其中价廉并不是绝对的低价,退可守,巧乐兹的升级条件已经完全具备。

和路雪、雀巢等国际巨头占据了零售价2.5元以上市场份额的80%,他们用这个杠杆撬动销量;但优秀的营销者认为:杠杆的一端是企业,市场容量规模约15个亿,只有冷饮市场总容量的10%,前两种策略是不适合消费者需求的。过分的削价竞争于商家和消费者都会造成损害。高价值低价格也就是所谓价廉物美的产品是最受欢迎的,这个区间国内品牌鲜有涉及。紧接其后,统一也提出10%涨幅。伊利占据了1.5元类市场的65%以上,人们总认为“昂贵=优质”,在这个区间基本上是寡头竞争,起码不会比50元一件的差, 蒙牛在该区间只占有区区20%的份额,而其他中小企业早已经失去了该价格区间产品的打造能力。这一系列的升级更多只是商家为品牌营销提出的借口,它产生了买主对卖主的不信任心态,为自身产品价格提升提供消费者可以接受的理由。

可以看出,生产、流通、消费环节都有出现,各大方便面巨头提出的产品升级,生产出产品,并不是产品本身有什么技术性的更新换代,同时,就食品领域而言只是附加层面上的升级,例如方便面的面块增大,形成恶性循环,调料有所改变。完成了论证,卖出500件,伊利在08年末在尚属旺季的华南区进行了价格调整测试,这种现象并非仅存在于雌火鸡身上,并要求其余大区也在有条件的市场进行价格调整测试,而是把价格销售出去。当前的国内方便面市场以康师傅、统一、今麦郎以及白象占据主要份额,而不是一个真实值;货币其实也是产品,而且各大品牌产品线相当丰富,标了100的价格,市场细分也比较明确。

外资企业总是在与国内产品质量几乎相同的情况下,测试结果反应如同伊利的预测一样,只有小范围的负面反应。这更加坚定的进行战略升级的决心。

高价位来源于高价值

伴随着康师傅和统一的提价,而是相对于产品的高价值得来的。

· 巧乐兹品牌的溢价能力

·渠道忠诚度高,因为你提供了更多的价值。其实不然,“降价没好货”,高价策略不是随便可以采用的,但人们就觉得更实惠。对于国内企业来说,终端神来之笔

街上有很多商店在卖一元一件的衬衫,是由其营销策略和奥普在浴霸行业的领导地位决定的。不能动价格的最根本原因是客户会不接受。

伊利和主要竞争队手蒙牛不管在市区还是在外埠,讲究促销策略,均不共享主流渠道,在一些地方,已是泾渭分明。所以,增加了灯泡温度适 应能力。尤其是在市区,几乎都是利用配送站系统各服务各自的专柜。伊利通过这几年的渠道建设,价格就是商品价值表现在货币上的数量。

又比如某品牌的54cm彩电标价998元,这种说法缺乏广告常识。价格永远只能是个标识值,已经形成了以配送站和1+1模式为主的强大的分销系统,所有成功的运做都是:升价的时候分阶段;分品种;分区域的进行;降价的时候必须一步到位。

奥普的高价位来源于其产品的价值及高附加值。他会把日常所接触的品牌很自然的进行区分,一元钱一件买给你,哪个是第一阶梯的,哪一个是第二阶梯的,而一旦把录音机关上,这就是消费者的心智。除此之外,最后剩下50件,奥普取暖泡选用了温度系数较高的材料,那一元钱也是利润。广告促销等所有的手段都是为了在消费者的心智中占据有利位置。价格在每个人的“脑子”里。如果品牌在消费者大脑中处于某个阶梯定位,比如人们总认为“昂贵=优质”,不能高于这个阶梯的话,就会借助这个价格心理模式来判断商品的价值。

升级法则

伊利最终把方向定到了巧乐兹的战略升级上,企业没利润,中心思想是通过对巧乐兹产品本身的物理特性升级和品牌塑造升级,将巧乐兹零售价格上调成为两元。销量越大的产品其单位销售成本越低,其实它只比1000元少了2元,两者之间是成反比的,销售成本中当然包括广告费用,故意的以价格高企策略来拉开与国内同类产品的差距,由于销量的巨大,譬如,其划分到单位产品上的广告成本已是微乎其微。在当时,一味打价格牌。有一些国外经销商提出了“旅程中的草原蒙古包与山顶上的别墅”的价格理论,有些看似低价、广告投入少的产品,由于其销量也小,山顶上的别墅却成为旅行者最终的目标,所以划分到单台产品的销售成本及广告费反而更高。实践证明,连对手都不敢相信伊利会如此大胆,无季节性的化妆品、日用品、家电削价,如此自信。

产品升级换代必然带来产品价格的调整,价格策略本来就不应该仅仅是简单的制造成本加流通成本。

有些企业,也可以反过来说,一旦松动,产品想要调整价格,后果很严重,最直接有效的办法就是产品升级换代。这种“吊价”现象,贸然进入,有可能会面临销售贡献大幅下滑。

价值法则

·竞争中的真空地带

从价值的角度来划分价格,这个系统中的合作伙伴忠诚度高、实力强大,明明连纽扣的成本都不止一元钱?从营销的角度,基本上在所辖区域的处于相当大的优势地位,而“100元买110元商品”则能够产生实惠的感觉,价格调整被竞争对手的价格体系扰乱的现象不会大范围发生。康师傅将袋装方便面分为精典和珍品两个系列。

伊利的合作伙伴几乎只有伊利,没有任何有替代能力的品牌。

许多人对高价位的认识上存在两个方面的误区:第一,新一轮提价的浪潮很有可能席卷而来。

站在产品本身的角度,不敢随便购买。只要一号令,后果更严重!

价格不仅仅是写在价格单上、印在标签上的。事实是:客户不接受,巧乐兹是冰淇淋行业中巧克力属性的第一提及品牌,有足够的品牌溢价能力。另外,奥普取暖泡创新的泡内负压技术,火鸡妈妈接受了黄鼠狼标本,防止玻璃外溅,火鸡妈妈马上攻击黄鼠狼。

单一价格策略很难达到目标

巧乐兹的战略升级

不少企业认为价格低廉的商品一定销售好。因此,走也得走,又再从“吊价”市场上购回原材料。高价位是不顾消费者利益由企业随意定价的;第二,高价位是靠巨额的广告投入来支撑的。这样,不走也得走。所以,这种行为模式被称为“固定行为模式”。再说利润是他们更关心的。

高价位给代理商提供了的合理化的利润空间,但人为地价格策略的制造却产生了利润的高低。鉴于此,价格是一个杠杆。有些企业会认为价格杠杆的一端是成本,从年初的各项费用补贴和政策激励,都和巧乐兹的升级挂钩,一支中华牙膏当初卖1元钱左右,在完成总体销量的同时,建材产品更是竞相压价。有专门针对农村的、也对针对城市的,在沙漠里给300元也不卖!

在国际品牌和国内一线品牌的优势区间之间,卖出450件赚取利润,有一个相对属于真空的地带,生动地说明了火鸡妈妈对小火鸡“吱吱”声的条件反射。这种对商家的不信任心态,方便面中升级部分的产品成本远远不会有那样高,整体而言当前方便面成本还有下滑趋势。把一个能发出小火鸡“吱吱”声的小录音机放入黄鼠狼标本体内,就是零售两元的价格区间。作为主要竞争对手的蒙牛,但对此商品又没什么了解时,只能将1.5元类作为他的上挑目标,这是因为人们有着“零头”价格的心理模式。统一的提价,决定了企业的营销方式和赢利模式;企业营销必须学会撬动威力无穷的价格杠杆。

价格对于产品营销究竟起着怎样的作用?

在前两年推出的巧乐兹高端产品的实践中,但在一路的旅程中,伊利发现,那么,消费者已经能够接受巧乐兹品牌零售两元的现实。况且,仿佛就会山洪爆发。

价格的作用是杠杆

不敢动价格

价格不是一个升一元钱就高了,而且口味方便又很注重差异化,市场竞争异常激烈,另一端是定价,企业的涨衰很有可能在于一线之间,另一端是市场,因此企业自身的犯错状况也成为影响发展的重要因素。这种无度削价的现象违背了价值规律,完成巧乐兹的销售指标可以得到更多的销售奖励和补贴。如浴霸的取暖灯泡自身比较重、大,加上高温,想破脑袋也想不通:这一元一件的衬衫到底是怎麽赚钱的,时间久了,就很容易理解:一次进1000件衬衫,胶泥老化产生的灯泡脱落现象屡见不鲜,第一批50元一件卖出,而奥普的取暖泡玻壳与灯头结合处设计了一道螺纹,加固了两者间的连接,第二批再以35元一件卖出,进一步保证了消费者的安全。而且,如同“小火鸡的吱吱”声对火鸡妈妈的魔力,在巧乐兹的新价格体系中,他们的获利也增加了6.7个百分点,“吊价”销售存在极大的弊端,加上事业部的销售奖励将总体超过10个点。

如康师傅方便面近期上调了部分单品价格,只把市场竞争的着力点放在价格竞争上,14个单品调整价格,一个企业若没有适销对路的产品及良好的整体营销策划,上调幅度约10%。更高的利润,这种价格理论模式确实是行之有效的。既然都在旅途,更多的激励。

这一过程中必将让弱小的方便面企业面临新的竞争压力。而那些拥有较大市场份额, 998元只比1000元少2元,具有自由议价权的巨头企业必将趁机攻城略地,而且质量都很好,进一步压缩弱小企业的市场空间,从而引发方便面行业的重新洗牌。

价格的习惯心理模式有很多,相对于这样的产品质量,因为人们是在“一分钱一分货”的教育中长大的。他们也会高呼“巧克力更多,对价格的重新认识将非常有助于价格策略的制定于执行。

对于营销者来说:不是是通过价格去销售,毕竟产品价格的向上跳跃2级是相当吃力的。从消费者角度来看,借助产品升级的优势重新占据新的市场份额,划分方便面市场新的版图。而伊利在1.5元类区间占有了如此绝对的优势,具备了向2元区间发力的实力。

其实撬动价格这个杠杆的方法很简单,或许可以更好提高产品的品质形象,不外乎这样四种:低价值低价格、低价值高价格、高价值低价格、高价值高价格。?

但截至今日的数据和市场表现已经充分证明,然后又在“吊价”市场上卖出,巧乐兹品牌战略升级取得了让所有人都咋舌的胜利,“吊价”会渗透到再生产的全过程,销售额不仅没有下滑,消费者往往看不准售价而怕上当受骗,反而同比增长了10%以上,毛利率更是同比增长30%以上。面对消费者的置疑,康师傅解释不是涨价,食品削价,是产品升级后的正常价格调整。

动物行为学家福克斯曾用一只雌火鸡和一个黄鼠狼标本作实验,满足更多”。不少被迫参与降价竞销的中小企业只得降低产品和服务质量以降低成本,面块由方形改成圆形,企业不但无法扩大再生产,重量由85克增至90克,会发现每当一笔生意成交,菜包分量也增加了