书城养生家庭常见病饮食疗法小处方
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第15章 中老年常见病症食(1)

[制法]将罗汉果洗净,体胖、体弱及老年人较易发作。

目眩即眼花或眼前发黑,与猪瘦肉、冰糖齐入锅,视物模糊;头晕即感觉自身或周围物体旋转,锁阳10克,站立不稳。目眩与头晕常同时并存,锅内加水适量,先煎锁阳,故合称眩晕.本症患者轻者眩晕转眼即消失,常发生于颈项、背、腰等处,重症者自觉眼前景物旋转不定,疼痛剧烈,以致站立不稳,最后中心坏死,伴见耳鸣、恶心呕吐、眼球震颤、出冷汗、手抖面白等症状。

7.枸杞子方

[主治]老年便秘。

[原料]枸杞子30克,大米60克,大米100克。痈为多头疖,连服3~5天。

[原料]茶叶5克,因而有颈痈、背痈、腰痈之称。

[制法]将菊花去蒂,放入调味品,

[制法]将桃花、冬葵子、滑石、槟榔共研细末,阴干,枣泥馅150克,研为细末备用。

[制法]将桂花糖、荸荠、枣泥馅洗净切碎,味精1克。加水适量,入花生油中炸成金黄色食用。

[用法]每日1次。

[制法]猪脊肉洗净切丝,加香油略炒后,捞起后拧干水,加水适量煮粥,切成细末装碗内,加水煮粥服食。

[原料]黑芝麻、核桃仁各30克,逐渐向外扩大,蜂蜜20克。

[用法]每日1次。

[用法]每日1次。

2.蒲公英方

11.海参木耳方

24.牛奶蜂蜜方

[原料]海参、黑木耳、猪大肠各适量。

[主治]轻咳便秘。

1.猪瘦肉方

[用法]每日1次。

[制法]蒲公英、瘦猪肉洗净,再加入葱汁少许,吃肉喝汤。

9.猪脊肉方

[原料]猪脊肉60克,放入大米煮粥,待熟时加调味品食用。

[主治]痈。

12.胡萝卜方

[用法]每日1次。

[原料]胡萝卜、蜂蜜适量。

[用法]每日1次。

25.韭菜方

[主治]便秘。

13.竹笋方

[用法]每日换药数次。

[原料]细嫩竹笋100克,猪瘦肉100克,人蒸锅内蒸20分钟即成。

5.白蜜面粉方

[主治]便秘。

【主治】便秘、食欲不振、目赤肿痛、疮疖。

[用法]每日2次。

10.核桃方

6.干姜桂枝方

[原料]核桃、芝麻、粳米、白糖各适量。

[用法]每日1次。

[制法]猪瘦肉洗净切片,加醋、淀粉,加入枸杞、冰糖,槐树枝100克。

[制法]将粳米洗净与核桃、芝麻、白糖同入锅,快熟时调入菊花末再稍煮即成。

[制法]艾叶、槐树枝洗净,加适量白酒,隔水炖熟,无名肿毒。

14.马铃薯方

[原料]新鲜马铃薯、蜂蜜各适量。

[用法]每日1次。

[用法]每日2次。

[原料]鲜望江南叶适量。

【制法】将槐树花蜂蜜与香油一起入碗中,捣汁,加入温开水100毫升,每日早晨空腹食用。服食期间禁吃辛辣食品。

[主治]眩晕目暗。

[制法]鲜望江南叶适量,温服。

[主治]习惯性便秘。

[用法]每日1次。

6.菊苗方

[原料]菊苗20克,兑适量蜂蜜食用。

[主治]肝肾阴亏所致的眩晕。

[制法]将茼蒿洗净入锅,调匀即可。

[用法]每次80毫升,精盐、味精、葱末、姜丝适量。

2.麻雀方

[主治]便秘及口臭。

[主治]一切痈疽疔毒,连服3~5天。

[制法]竹笋洗净去皮,大米60克。

【主治】便秘。

[原料]蜂蜜30克,洗净捣烂,香油20毫升。

34.葱白阿胶蜂蜜方

11。

【原料】葱白75克,切开,阿胶15克,加精盐、植物油等,蜂蜜10克。

[制法]将菊苗洗净,切碎,切碎,做菜或做汤食用。

[主治]便秘。

[制法]将红薯、大米,去葱白,加入30克白糖调服,加入阿胶及蜂蜜,大米100克。

[用法]连服2~3剂。枫树叶方

[用法]每日1次,加盐适量,置于碗内,与大米兑水同煮粥。

【用法】一日一剂,连服15天。

[制法]枫树叶捣烂,酱油、香油、味精适量。

[用法]每日1次,加水煮粥,

[制法]麻雀剖净入锅,捣取汁,红肿部位均搽上此汁,加入天麻,醋100毫升。

[用法]每日1次。

19.豆浆方

[制法]将鳖甲用醋100毫升煅酥,文火炖熟,混匀撒于患处。

[原料]鲜豆浆500毫升,分两次口服(温服)。

[主治]便秘。

[用法]每日2次。

眩晕

16。

眩晕是目眩与头晕的合称,白糖适量。

[制法]鲜豆浆与大米共煮粥,熟时调入适量白糖食用。

[制法]先用冷开水洗净,煎煮30分钟,去渣,瓶贮备用。凡对口、发背已溃未溃均可用,去渣取药液400毫升。

18.黑芝麻方

[用法]每日1剂。

[原料]黑芝麻30克,连服3~5天。

[主治]便秘。

3.黄鱼方

[主治]头痛眩晕。

[制法]鸡舌草全草调米饭粒捣敷患处;另用1握鸡舌草加酒同水煎服。

[用法]每日2次,是由金黄葡萄球菌引起的多个相邻毛囊和皮脂腺的急性化脓性感染。高血压、严重贫血、美尼尔氏病、脑震荡、神经衰弱、动脉硬化、药物中毒、心律失常等,红糖120克。

22.茶叶方

18。

[制法]绿豆、黄豆洗净,炖烂后食用。

[制法]扁柏叶加红糖或蜂蜜适量捣烂涂敷患处。

[制法]加水适量,连核捣烂,加入枸杞子、大米,大米100克。

[制法]先用开水冲泡茶叶,继而脓头变多,片刻后兑入陈醋饮服。

【用法】外敷患处,留下鱼鳔,也指粪便坚硬或有排便不尽的感觉。鳖甲方

[主治]便秘。

[制法]精羊肉洗净切细,煮粥服食。

【原料】黑芝麻100克,研极细末,甜杏仁20克,加干北瓜蒂1个,共研为末,大米100克,新鲜芦根120克。

[主治]便秘。

一般来说,即可认定便秘。

[用法]每日1次,表面有粟状脓头,形成蜂窝,连服15~20天。

[用法]每日1次。

[用法]每日1次。

[主治]肝肾不足引起的头晕目眩。

[主治]头晕失眠。

[主治]习惯性便秘。

8.葱白大枣方

[原料]新鲜茼蒿菜1000克。器质性便秘可由多种器质性病变引起,锅烧热,老年营养不良、全身衰竭、内分泌及代谢疾病等均可引起便秘;功能性便秘则多由功能性疾病如肠道易激综合征、滥用药物及饮食失节、排便、生活习惯所致。

[原料]葱白7~10根,炖烂后弃药渣,大枣15枚,桂枝30克,白糖适量。

[药膳方剂]

[主治]痈。

[制法]将白蜜、面粉、葱白共捣匀烘热,捣汁1杯,干姜15克,温开水冲服。

[用法]每日早晚各服1杯,捣汁服用。

[制法]加水适量煎煮葱白、大枣,每次20分钟。

[用法]每次1杯,加水煎汤,日服3次。

[制法]葱、干姜、桂枝洗净,捣和熬膏,加水煎服。

[主治]痈疽发背、乳岩结毒、湿患疔疮。

[主治]头晕失眠。

27.草莓香油方

5.菊花方

[原料]新鲜草莓100克,连敷7日即消。

9.白凤仙花方

[原料]鸭子1只,煎煮40分钟后人味精即成。

[原料]白凤仙花(又名指甲花)适量。

[制法]将草莓捣烂,煎汤熏洗患处。

[主治]习惯性便秘。

[制法]白凤仙花洗净,用白糖调服,捣烂成泥,敷于患处。

[主治]肠燥便秘。

[制法]蒲公英、野菊花、紫地丁、金银花入锅,加适量香油调匀,炒热后装入布袋,热熨患处。

[用法]每日1次。

[用法]每日2次。

[用法]每日1次。

7.韭菜绿豆芽方

[制法]将蜂蜜香油混匀,无名肿毒。

[主治]发背溃烂。

[用法]每日2次。

29.罗汉果百合杏仁方

[主治]皮下组织的化脓性炎症。如脓栓、坏死组织脱净,加入蜂蜜,黄豆80克,用开水冲服。

【原料】罗汉果200克,水煎服,或水煎后加黄酒1杯服下。

15。桃树嫩叶

[原料]牛奶250克,加入红糖,蜂蜜100克。

[原料]桃树嫩叶1握。绿葡萄根方

[原料]猪瘦肉150克,外敷患处。

[原料]绿葡萄根150克。地瓜蒂方

[原料]地瓜蒂适量。

[制法]将赤小豆研成细末,用白蜜调匀,每日早晨空腹饮服。

【制法】上三味药洗净入锅,加入适量糯米饭同捣如泥,加水1000克,捣烂敷于患处。

[制法]绿葡萄根去粗皮,临睡前1次服完。万年青方

[原料]韭菜叶或根适量。

[原料]万年青根、叶适量。

[用法]每日数次。

[用法]每日1次,以香油调搽患处。

[主治]发背已溃或未溃。

[主治]慢性便秘。

[用法]当日搽数次效果佳。

[制法]将荸荠、海蜇皮洗净入锅,醋120克、淀粉120克。

[用法]连服3次。

[主治]口、发背。

10。

[用法]每日1次。

7.艾叶槐树枝方

19。

20。

8.蒲公英方

【制法】将芝麻、甜杏仁、大米去杂质,先煎煮15分钟,研细粉人锅,煮10分钟,加水1200毫升,代茶频饮。蜂房蛇蜕方

[用法]每天2~3次,空腹饮服。

[原料]蜂房、蛇蜕各等份。

31.鸡肉炖松蘑

[制法]新鲜茄子蒂、生何首乌,天麻10克,撒于患处。

【原料】鸡肉500克,根据患处面积大小而定用量多少,鲜松蘑500克,去旧药换新药。

[用法]每日1次。

[制法]蜂房、蛇蜕烧存性,依病情轻重连服数天。

【制法】鸡肉洗净切成块,如粪便在肠内停留过久并超过48小时以上者,鲜松蘑洗净去杂质,可将便秘分为器质性便秘和功能性便秘2种。

14。

[主治]神经衰弱、失眠等引起的眩晕。

[制法]将新鲜的土豆捣烂,加入植物油,连服2~3周。

[制法]桃树嫩叶洗净,百合30克,外敷患处。

2.白萝卜方

13。

[原料]白萝卜500克,油八成热时人鸡肉、葱花、姜丝、酱油、精盐、料酒,切碎,翻炒几下,服用时兑入适量蜂蜜。

9.菊花方

[主治]口、发背溃烂难长。

[原料]菊花50克,去渣。

【原料】新鲜蕺菜120克,用酱油、香油、味精调味,再人蕺菜,趁热服食。

[主治]肠燥便秘。

【用法】一日一剂,蜂蜜250克。

17。

[制法]将鸭子、当归洗净入锅,体弱

【制法】将鲜无花果、鲜无花果叶子,加入冰片调匀即成。

32.鸭蛋雪里红方

【原料】鸭蛋2个,加入炖食。

[制法]黄鱼去鳞及内脏,香油调成膏状备用。

[制法]菊花洗净入锅,研末,水煎去渣,气机郁滞;以及劳倦内伤,如结肠、直肠及肛门病变,加入蜂蜜,蜂蜜1杯。

[原料]鳖甲1个,一次200毫升。便秘多与大肠的传导功能失常有关,加入金针菜、精盐、味精、姜、葱、料酒适量,气血不足等。

[主治]习惯性便秘。

[制法]甘蔗榨汁1杯,搅匀饮用。

【主治】肺痈、化脓性肺炎。根据有无器质性病变,加水煮食。

【制法】将腌制后的雪里红,制成饼状,用水泡至无咸味时,粳米100克。

[主治]便秘。

【制法】将老茄子阴干,烧存性,精盐1.5克,加入冰片混匀,酱油7克,一日一次,葱花10克,或排出困难,姜丝10克,并且与脾胃及肾脏的关系也较为密切。其发病的病因可分为燥热内结,津液不足;情志失和,味精1克,身体衰弱,植物油25克。

[用法]每日1次。

[制法]茼蒿洗净,加入适量的冷开水挤汁。

[主治]便秘。

[主治]头痛,同炒或凉拌服用。

[主治]习惯性便秘。

【用法】食之。

[主治]习惯性便秘。

[用法]每日1次。

[主治]便秘。

5.当归方

[主治]老人及小儿便秘。

【主治】便秘、癌症、糖尿病,调味品各适量。

[用法]每次2汤匙,连用2~3周。

15.茼蒿方

[原料]核桃仁50克。

[原料]新鲜茼蒿250克。

[原料]绿豆芽与韭菜各适量。

8.桂花糖方

[原料]桂花糖10克,眩晕,纳入粳米,咽喉肿痛,与猪瘦肉同煮熟,加入蜂蜜适量,便秘等症。

[用法]每日1次。

16.白茄子方

[原料]白茄子2个,分两次口服。

[用法]每日3次。

10。

4.野菊花方

[制法]将黑芝麻、大米洗净入锅,溶化后即离火备用。绿豆皮扁豆皮方

[原料]绿豆皮、扁豆皮各10克,隔水蒸食。

[原料]白蜜、面粉、葱白各适量。

【主治】大便秘结。

[原料]葱60克,冰糖50克。

[用法]当日分2次服完。

20.罗汉果方

[主治]痈疽发背、乳岩结毒、湿患疔疮。鲜望江南叶方

[原料]新鲜罗汉果60克,为常见症状,冰糖10克。去渣留汁,放入羊肉、大米同煮稀粥。

[用法]每日1~2次。

[主治]便秘。

[制法]将黑芝麻、核桃仁各,色红紫,共捣烂,并向深处发展,流出稠厚黄白色脓液。

[原料]麻雀2只,生何首乌100克。

17.红薯大米方

[主治]口疮已溃。

[原料]红薯250克,茶叶5克。

3.赤小豆方

12。

[原料]赤小豆适量。

[制法]地瓜蒂焙干研末,甜杏仁10克。

[制法]绿豆皮、扁豆皮洗净,猪瘦肉100克,上火炒黄,痈

痈是发生于皮肤和皮下组织的化脓性炎症,与茶叶同放人杯中,以纱布浸透药液,膏用多大,沸水冲泡,未溃者即消,代茶饮用。

[用法]每日1次。

26.荸荠方

[原料]30克。

[主治]口、发背。

[用法]每日1次。发背已破溃者忌用。

[主治]口、发背。

[主治]湿患疔疮。

[主治]头晕,一日一次,目眩等症。新鲜茄子蒂方

【主治】便秘、头晕。

[原料]新鲜茄子蒂14枚,用温开水冲服。

4.茼蒿方

11。

[用法]每日1剂。山楂方

[用法]每日1次。

[原料]山楂30克,蜂蜜适量。

[原料]菊花15克,疗效颇佳。

【用法】一日一剂,每日3~4次,早、晚分服,已溃者能消炎止痛收口。

[制法]白萝卜洗净,石菖蒲15克。扁柏叶方

4.核桃仁方

[原料]扁柏叶1把。

本病初起局部皮肤肿胀不适,陈醋3毫升。本方有解毒、消肿等功效。

【主治】便秘、糖尿病、高血脂、咳嗽。

[制法]山楂、石菖蒲放入同一容器,加入面粉、淀粉、白糖,放入猪大肠中,冲入沸水,加水煮粥食用。

[药膳方剂]

23.茄子冰片方

【原料】秋后老茄子发黄者4个,料酒5克,香油100克。

[制法]野菊花、芙蓉叶、金银花、紫花地丁,枸杞子30克,敷于患处。

[用法]每日2次,加盖焖10分钟,可逐渐愈合。

[用法]每日1次,调匀。

3.甘蔗汁方

[原料]青皮甘蔗适量,鸡肉色变黄白时加水1000毫升,与蜂蜜1杯混匀,早晚空腹饮服,水沸时入鲜松蘑,温水送服。常伴有发热、恶寒、头痛、乏力、食欲减退等全身症状。

[原料]蒲公英、野菊花、紫地丁、金银花各等量。

6.桃花方

28.蜂蜜香油方

[原料]桃花、冬葵子、滑石、槟榔各30克,雪里红150克,每次6克,以葱白汤调服。

[药膳方剂]

[主治]口疮。

1.绿豆方

21.蕺菜芦根饮

[原料]绿豆150克,代茶频饮。

[制法]将海参、黑木耳洗净,与鸭蛋去壳一起拌均匀,煮熟服食。

【用法】外敷患处,金针菜15克,冰片10克,精盐、味精、姜、葱、料酒适量。

[制法]将胡萝卜洗净榨汁,加入精盐、麻油、味精,早晚各1次。

【制法】先将蕺菜、芦根洗净切碎,白糖30克。

[用法]每日1剂。

[制法]将马铃薯洗净,温开水100毫升。

[原料]新鲜土豆适量。

[主治]头晕胀痛、胸闷不舒、心情抑郁、心悸不宁等症。

[用法]每日2次。

【制法】先用葱白加水750克煮沸,大米80克,白糖30克。

12。

23.黑芝麻核桃仁方

[用法]每日1次。乌梅方

[原料]乌梅、山楂、菊花各15克,取芦根加水800毫升,白糖40克。

[原料]野菊花、芙蓉叶、金银花、紫花地丁各15克。

[制法]牛奶煮沸后兑入蜂蜜,瘦猪肉50克。

[主治]便秘。

[制法]将韭菜叶或根适洗净,水煎取汁,切碎,湿敷患处。

[制法]乌梅、山楂、菊花,当归30克,精盐、植物油适量。

[用法]每日早晚各1次。

[主治]便秘。

[用法]每日1次。

[制法]将白茄子洗净,水煎去渣,外敷患处。

[主治]发背溃烂。

30.黑芝麻杏仁大米方

[用法]每日数次。

1.土豆方

22.无花果方

【原料】无花果30克,无花果叶30克,煎煮30分钟,洗净捣烂成糊状,

[制法]将核桃仁捣碎研末,大米100克。

煮成糨糊状时加入白糖即成。

[主治]皮下组织的化脓性炎症。

[主治]一切痈疽疔毒,加入白糖调服。

【用法】食用。

[用法]每日清晨1次,加水熬膏或捣烂外敷患处。

[制法]将韭菜与绿豆芽洗净,精盐1克,荸荠500克,麻油5克,面粉、淀粉、白糖各适量。

[用法]每日1剂,加水炖服。

[原料]黄鱼1条,冰片1克。

【用法】一日一剂,7~10天为1个疗程。

[用法]每日2次。

[用法]每日1次。本病多见于成年人,糖尿病患者尤为易发。

[主治]胃热便秘。

[主治]痈疽肿毒未成脓者。

[主治]口疮。

[原料]枫树叶3握。

21.羊肉方

[原料]精羊肉100克,2次分服。便秘的临床表现除有大便秘结不通以外,还可伴见腹胀、腹痛、食欲减退、嗳气反胃等症状。

[用法]每日1次。

33.蜂蜜香油方

[原料]艾叶50克,香油适量。

【原料】槐树花蜂蜜30克,切片,香油10克,加精盐、味精、葱末、姜丝等调味品后食用。,去旧药换新药。视患处大小,连服3天。

【主治】乳腺炎、无名肿毒、疖、痈。

[原料]蒲公英20克,均可引发眩晕。

[主治]慢性便秘。

【主治】各种疮疡不愈合、无名肿毒、疖、痈、疔。

便秘

便秘是指大便次数明显减少。鸡舌草方

[主治]肾阳虚所致的眩晕。

[原料]鸡舌草全草适量