苏轼新酿桂酒
捣香筛输入瓶盆，盎盎春溪带雨浑。收拾小山藏社瓮，招呼明月到芳樽。的材已遣门生致，菜把仍叨地主恩。烂煮葵羹斟桂醑，风流可惜在蛮村。
和陶渊明饮酒
道丧士失己，出语辄不情。江左风流人，醉中亦求名。渊明独清真，谈笑得此生。身如受风街，掩冉众叶惊。俯仰各有态，得酒诗自成。
与莫同年雨中饮沏上
到处相逢是偶然，梦中相对各华颠。还来一醉西湖雨，不见跳珠十五年。
章质夫送酒六在书至而
酒不达戏作小诗问之
自衣送酒舞渊明，急扫风轩洗破觥。岂意青州六从事，化为乌有一行狂。空地左手持新蟹，漫绕东篱嗅落英。南海使君今北海，定分百饷春耕。
苏辙
家酿
方要储曲蘖，及秋春秫稻。甘泉汲桐柏，火候问邻媪。
卿卿鸣瓮盎，暾暾化梨枣。一拨欣已熟。急掐嫌不早。病色变渥丹，赢躯惊醉倒。子云多交游，好事时相造。嗣宗尚出任，兵厨可常到。嗟我老杜门，奈此平生好。未出禁酒国，耻为瓮问盗。一醉汁滓空，人腹地复告？
酿重阳酒
风前隔年曲，瓮里重阳酒。适从台无馈，饮缀不濡口。
秋尝日已迫，收拾烦主妇，仰空露成霜，蹇庭菊将秀。金微火犹壮，未可多覆。唧唧候鸣声，涓涓夜初溜。轻中漉糟脚，寒泉养罂缶。谁来共佳节，但约邻人父。生理正艰难，一醉陶衰朽。他年或丰余，此味恐无有。
以蜜酒送柳真公
床头酿酒一年余，气味全非卓氏垆。送与幽人试尝看，不应只是百花须。
黄庭坚
题杜子英浸花醉归图
拾遗流落锦官城，故人作尹眼为青。碧鸡坊西结茅屋，百花潭水濯冠缨。故衣未补新衣绽，空蠕胸中书万卷。探道欲度羲皇前，沦诗未觉国风远。乾戈峥嵘暗中县，杜陵韦曲无鸡犬，老妻稚子且眼前，弟妹飘零不相见。此公乐易真可人，园翁溪友肯卜邻。邻家有酒邀皆去，得意鱼鸟来相亲。
浣花酒船散车骑，野墙无主看桃李。宗文守家宗武抉，落日蹇驴驮醉起。愿闻解兵脱兜鍪，老儒不用千户侯。中原未得平安报，醉里眉攒万国愁。生绡铺墙粉墨落，平生忠义命寂寞。呼儿不苏驴失脚，犹恐醉来有新作。常使诗人拜画图，煎胶续弦千古无。
五粮液赞
王公权家荔枝绿，廖致平家绿荔枝。试倾一杯重碧色，快剥千颗轻红肌。发醅葡萄未足数，堆盘马乳不同时。谁能品此胜绝味，惟有老杜东楼诗。
陆游西村醉归
侠气峥嵘盖九州，一生常耻为身谋。酒宁剩欠寻常债，剑不虚施细碎仇。歧路凋零白羽箭，风霜破弊黑貂裘。阳狂自是英豪事，村市归来醉跨牛。
对酒
闲愁如飞雪，入酒即消融。花好如故人，一笑杯自空。
流莺有情亦念我，柳边尽日啼春风。长安不到十四载，酒徒往往成衰翁。九环宝带光照地，不如留君又在红。
醉歌
不痴不聋不作翁，平生与世马牛风。无才无德痴顽老，尔来对客惟称好。相风使帆第一筹，随风倒更何忧；亦不求作佛，亦不愿封侯。亦不须脱裘去换酒，亦不须卖剑来买牛。甲第从渠厌粱肉，貂蝉本自出兜鍪。燮理阴阳岂不好，才得闲管晴雨如鹁鸠。辛苦筑垒拂云祠，不如吟啸风月登高楼。尔作楚舞吾齐讴，身安意适的即休。
大醉梅花下走笔赋此
闭门从叹息，不饮辄十日。忽然酒兴生，一醉须一石，檐头花易老，旗亭酒常窄。出郊索一笑，放浪地形役。把酒梅花下，下觉日既夕。花香袭襟袂，歌声上空碧。我亦落乌中，倚树吹玉笛。人间奇事少，颇谓三敌。酒阑江月上，珠树挂寒壁。便疑从此仙，朝市去扫迹。醉归口一水，顿与异境隔。终当骑梅龙，海上看春色。
社酒
农家耕作苦，雨每关念。种黍的曲蘖，终岁勤收敛。社瓮虽草草，酒味亦醇酽。长歌南阳头，百年应不厌。
饮石洞酒戏作
酣酣霞晕力通神，淡淡鹅黄色可人。一笑破除垂老日，满怀摇荡隔年春。梅花的的吹初破，杨柳纤纤染未匀。醉倒桥边人不怪，西曹免护相君茵。
对酒
温如春色爽如秋，一灯前自献酬。百万愁魔降未得，故应用尔作戈矛。
范成大寓直玉堂拜赐御酒
归鸦陆续堕宫愧，帘幕参差晚不开。小雨遂将秋色至，长风时送市声来。近瞻北斗璇玑次，犹梦西山翠碧堆。惭愧君恩来甲夜，殿头宜劝紫金杯。
杨万里
重九后二日同徐克章登万花川谷月下传觞老夫渴急月更急，酒落怀中月先入。领取青天并入来，和月和天都蘸湿。天既爱酒自古传，月不解饮真浪言。举杯将月一口吞，举头见月犹在天。老夫大笑回客道：“月是一团还两团？”酒入诗肠风火发，月入诗肠冰雪泼。一杯未尽诗成已，诵诗向天天亦惊。焉知万古一骸骨，酌酒更容一团月！
酒歌
生酒精于雪，煮酒赤如血。煮酒只带烟火气，生酒不离泉石味。石根泉眼新汲浆，曲米酿出春风香。坐在猪红间熊白，瓮头鸭绿变鹅黄。先生一醉万事已，那知身在尘埃里。
留萧伯和仲和小饮
谁曾自日上青天，谁羡千钟况万钱。要入诗家须有骨，若除酒外更无仙。三杯未必通大道，一醉真能出百篇。李杜饥寒才几日，却教富贵不论年。
朱熹
酒市（二首）
其一
闻说崇安市，家家曲米春。楼头邀上客，花底觅南邻。
讵有当垆子，应无折券人。劝君浑莫问，一酌便还醇。
其二
丽藻云锦，新章写陡厘。诗传国风体，兴发酒家旗。见说难中圣，遥知但缀。盘餐杂鲑菜，那有蟹螫持？
王十朋
林知常惠白酒六尊仍示酒法作十韵谢之老去生涯付杯酒，种秫辛勤三百亩。东皋遗法嗟失传，蜜汁韭浆不通口。迩来软饱经月无，岂有清欢对朋友。百钱强就村媪醉，终夜蔬肠作雷吼。先生只把文字耕，妙意能施杜康手。
怜我新愁余万斛，那更浇肠无五斗。分惠青州六从事，秘法兼蒙传肘后。便同北海歌不空，免从东坡叹乌有。嗟予偃蹇老更饕，感激故人情意厚。会须续遣白衣来，篱畔黄花欲重九。
九日饮酒会趣堂者十九人老者与焉既理念不可以无诗因用赠林知常的示诸友我似扬雄贪嗜酒，笔作耕犁纸为亩。辛勤耕植三十年，往往糟罕濡口。今年九日瓮的空，谁馔先生付诸友？衰颜迎醉生嫩红，馋腹随餐矢饥吼。菊花不上老人头，酒盏聊传此时手。文字饮韩系数子，礼法拘唯一斗。衰翁兴尽辄先归，不待杯盘狼藉后。坐客高歌惊四邻，吾乡已在无何有。
明朝黄花亦不恶，俗眼无端自疏厚。酒醒聊记坐中人，有似平原凡十九。
九日会饮予为倡首自和凡数篇皆
因事叙情尔未作重九诗也今再和
一篇每句用事而不见姓名末联外
余皆略存对偶必有能和之者
独坐东篱叹无酒，种秫西畴谩盈亩。菊花丛畔来白衣，桑落怀中付馋口。汝南风俗有故事，龙山宴集多佳友。静闻彭泽三径香，遥想蓝田又涧吼。顺时习射马嘶风，随俗登山囊系手。慈恩塔冷旧衣冠，戏马台空古刁斗。三嗅馨香感慨中，细看茱萸酩酊后。应制赋诗人数在，坐湖联句今还有。
明朝见花心已别，此日登高意相厚。日月并应节物力，独恨今年无闰九。
元好问
饮酒（二首）
西郊一亩宅，闭门秋草深，床头有新酿，意惬成孤斟。
举杯谢明月，蓬荜肯相临。愿将万古色，照我万古心。
其二
去古日已远，百伪无一真。独余醉乡地，中有羲皇淳。圣教难为功，乃见酒力神。谁难酿沧海，尽醉区中民。
后饮酒（三首）
金丹换凡骨，诞幻若无实。如何杯勺间，乃有此乐国。天生至神物，与世用酣适。当日无妙理，漾莫容诘。康衢吾自乐，何者为帝力？大笑白与刘，区区颂功德。
其二
酒中有圣地，名流所同归。人若不解饮，俗病从何医？此语谁所云？吾友田纪芝。紫芝虽吾友，痛饮真吾帅。一饮三百杯，谈笑在歌诗。九原不可作，想见当年的。
其三
饮人不饮酒，正自可饮泉。饮酒不饮人，屠沽从击的。酒如以人废，美禄何负焉？我爱靖节翁，于酒得其天。庞通何物之？亦复为陶然。兼忘物与我，更觉引翁贤。
醉后
蚤岁披书手不停，中年所得是忘形。开公不禁人间酒，崔瑗虚留座右铭。身后山丘几春草，醉来日月两秋萤，柴门老雨青苔满，一解狂歌且自听。
杨维桢
红酒歌
杨子渴如马文园，宰官特赐桃花源。桃花源头酿春酒，滴滴真珠红欲燃。左官忽落东海边，渴心盐井生炎烟。相呼西子湖上船，连花博士饮中仙。如银酒色未为贵，令人长忆桃花泉。胶州判官玉牒贤，忆昔同醉琼林筵。别来南北不通问，夜梦玉树春风前。朝来五马过陋廛，赠以同胞五色彩。
副以五凤楼头笺，何以散作浇我磊落抑塞之感慨？桃花美酒斗十斤，垂虹桥下水拍天，虹光真珠涎。吴的斗色樱在口，不放白雪盈人颠。我有文园渴，苦无曲奏鸳鸯弦。预恐沙头双玉尽，力醉未与长说眠。径当垂虹去，鲸量吸百川。我歌君扣弦，一斗不惜诗百篇。