书城管理经营一家赚钱的服装店(大全集)
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第44章 服装店人员的招聘和管理(4)

公文处理是情景模拟的一种主要形式,主要包括文件、信件、备忘录、上级指示的电话记录、报告等。通过每人一次大约处理5~10份文件,考察应聘者做出决定、协作、撰写回信和报告、制订计划和组织安排的能力。这种方法特别适用于测试主动性、独立性、组织规划能力、合作精神、决策分析能力、判断控制能力等。公文可多可少,一般不少于5份,不多于30份。

2.与人谈话

与人谈话主要分为三种类型:接待来访者、电话谈话、拜访有关人士。通过这种方式评价应聘者的规划与组织能力、领导能力、推销能力、敏感性、倾听技巧、灵活性、口头交际能力、坚韧性、分析能力、控制能力、承受压力的能力等。

3.无领导小组讨论

所谓无领导小组讨论,是指一组应聘者开会讨论一个实际经营中存在的问题,讨论前并不指定谁主持会议,以了解对象心理素质和潜在能力,从中观察应聘者的权利欲、主动性、表达能力、自信心、说服力、分析能力、抗压力等的一种测试方法。最后,还可以要求写一份讨论记录,以分析其表达能力、归纳综合能力和决策能力。

4.角色扮演

指定应聘者扮演某个角色,处理日常的管理问题,以此了解他的心理素质和潜在能力。

5.即席发言

即席发言,是指主试人员给被测试者出一个题目,让应聘者稍做准备后按题目要求进行发言,借以了解其理解能力、反应能力、表达能力、言谈举止、风度气质和思维方式等。服装店在招聘中对于收银、销售等工作岗位及一些高级管理工作可以大量应用情景模拟测试进行招聘。但是,模拟总是在一定的环境条件下进行的,如果由于主、客观原因造成了对应聘者的某种干扰,其测试结果的可靠性也就可想而知了。

此外,模拟测试还应根据测评的目的而使用。例如,如果测试的目的是为了考察应聘者的操作能力,那是一种比较理想的方法;如果是为了考察某人在某个问题上的潜力,就需采用其他方式或与其他方式相结合使用。

对应聘者的窍选技巧

对于店铺的招聘人员来说,每天要会接到很多简历,如何客观地进行筛选成为招聘者首先考虑的一个问题。如果筛选的标准不合适,可能会将一些优秀的人才错过。但如果筛选得过宽,会增加面试时间和招聘负担。如何在所投的简历中挑选出有价值的简历呢?以下筛选简历的技巧需要招聘者掌握:

(1)招聘者可以将注意力放在客观内容上。客观内容主要是个人信息、受教育经历、工作经历和个人成绩四个方面。个人信息包括姓名、性别、民族、年龄、学历等;受教育经历包括上学经历和培训经历等;工作经历包括工作单位、起止时间、工作内容、参与项目名称等;个人成绩包括学校、工作单位的各种奖励等。

(2)注意个人信息和受教育经历,如果这两项不能符合要求,就没有必要再浏览其他内容,直接就可以筛除掉。在受教育经历中,招聘者应特别注意应聘者是否用了一些含糊的字眼,比如没有注明大学教育的起止时间和类别。这样做很有可能是在混淆专科和本科的区别,或者是委培、成教等的差别。

(3)在工作经历和个人成绩方面,要注意简历的描述是否有条理,是否符合逻辑。比如,有一份简历在描述自己的工作经历时,列举了一些著名的店铺和一些高级职位,而他来应聘的却是一个普通职位,这就需要引起注意。另一份简历称自己在许多领域取得了什么成绩,获得了很多的证书,但是从他的工作单位中分析,很难有这样的条件和机会,这样的简历也应该格外注意。

(4)招聘者能判断简历中有虚假成分存在,便直接将这些简历筛除掉。在筛选申请表时,先筛除出一些填写不完整和字迹难以辨认的材料。因为对这种应聘者安排面试,纯粹是在浪费时间,不论能力如何,至少他对这次应聘的态度是不认真的,单凭这一点就可以将他的申请表筛选掉。

(5)招聘者应十分注意应聘者是否标明了其过去工作单位的名称,他的工作经历与现在申请的工作是否相符,他的工作经历和教育背景是否符合申请条件,他是否经常变换工作,而这种变换是否有合理的理由等。

员工的工作和时间安排

员工招聘完成后,服装店的经营者就要对员工进行工作和时间上的安排,具体包括以下两方面的内容:

1.工作安排

日常作业分配是员工管理中一项重要的工作,合理的作业分配不但可以减少员工的工作时间和工作量,保证店铺良性运营,而且可以大大提高店铺的运作效率。

(1)作业分配的类型和依据。例行性作业指接待顾客、整理、陈列、店铺卫生、订货、收银、售后、仓管等每日固定性工作;变化性作业指因为活动、拍卖、促销等需要临时性工作。

从分配作业的目的来说,作业分配是为了通过“作业分配”达到提升卖场效率的具体成果。为了达到此目的,员工作业在分配过程中须依据一定的规则:

销售计划。店铺的销售计划是规划员工作业项目和作业量的必要依据,自己的卖场打算销售哪些商品、如何销售、销售多少都需要拟订销售计划,并根据计划进行员工具体的作业安排。一般而言,销售计划要有月计划和周计划两种格式。

业绩预测。因为不同的时间段会有不同的销售业绩,例如对便利店而言,下午的业绩要比上午好,周末的业绩要比平时好,节假日的业绩会更好些,因此业绩预测要有星期和时间差别,即做业绩预测时要做成卖场的“星期别业绩比率”和“时间别业绩比率”。

(2)卖场作业统计。卖场究竟有哪些类型的作业,需以何种流程来进行,需要花费多长时间,需要谁来执行……诸如此类问题,都是卖场作业分配前需要统计清楚的。

为了顺利拟订作业分配计划,合理分配员工作业量,服装店管理者可以利用重点作业一览表来进行卖场作业的清查统计工作。即将目前卖场上每月、每周、每日实际执行的作业汇集整理,标注出卖场上的具体作业内容,以时间估算作业量,将过去各项作业实际执行所需时间加以统计汇总成表。

(3)人员分配。人员分配即根据作业分配原则和卖场作业统计表,具体安排执行作业的人员。服装店的业务常因小时差别、日差别、周差别而使业务量有显著的变化,因此在安排人员时,要考虑到适当劳动时间的设定需要。

人员分配可先行拟订周分配计划和月分配计划,编制工作除了量的考查外,还应兼顾质的配置,即要考虑员工的任职资格条件。

另外,服装店的员工数量配置还可以根据面积数大致估算。一项调查资料表明:在法国有的服装店是按店铺面积来确定所需员工数量的。如120~400平方米小型服装店,每10平方米配有一个员工;2500平方米以上的大型服装店,每28平方米配备一个员工。

服装店的人员分配与营业额的多少、卖场面积的大小以及后场作业集中处理的程度等息息相关。所以必须精心策划与安排,以提高整体人员效率、提升服装店的竞争力。

2.时间安排

没有规矩不成方圆,作为一个店铺的服装店也要有相应的规章制度来规范员工的上班时间,这样才能保证店铺的专业和形象;如果员工上下班按点,员工和顾客一起到等,不但会影响到服装后的生意,还会严重损害店铺的形象。因此要给员工规定工作时间很有必要。

在给员工规定工作时间的时候,可以参考以下的方式:

(1)服装店每周正常工作时间以40小时为原则(不含吃饭时间),上班时间视各店商圈与排班情形而定。

(2)每日上下班,员工必须打出勤卡,不得有代为打卡的欺骗行为。如有代打卡者,不论代打者与被代打者,都给予警告或开除处理。

(3)员工应按规定时间上下班,违规者按下列规定处理:

上班时间后到班者,视为迟到一次,每次扣款10元。一个月迟到超过三次者不算全勤。迟到超过5分钟后,每分钟扣1元。每次超过60分钟者,视为旷工。

(4)提前擅离工作岗位者视为早退,以旷工半日论。

(5)店铺员工上下班签到处理:

①员工因故或疏忽未签到者,每次记迟到一次(以此类推),且应在3天内亲自向单位主管说明原因,并经单位主管签字后补办出勤,否则逾时未补办者,以旷工论处。

②签到者若签错栏,应亲自交主管签字注明更正,否则逾时未办者,根据上述规定处理。

③因公务而未及签到,在公务结束后2天内,亲自持卡呈单位主管签字,以补办出勤。逾时未补办者,按第①项规定处理。

④上班后,员工如因公必须离开办公处所,均须事先取得主管同意,始得离开,否则以擅离职守论处。

⑤人事单位应按时整理出勤卡,并按月统计缺勤次数及其累计次数,其有旷工1日者扣3日薪,或1个月内旷工日累计逾3日者、年累计逾6日者,事、病假已达停薪日数或违反打卡规则等行为者,应呈报核办。

⑥每月1日的卡片计算结果,都写在卡片上,或于2日公布全勤名单,若有错误,请立即持卡片至人事单位更正,超过2日概不受理。

⑦各级主管对于所属员工考勤,应予严格执行,如未按规定手续办理,或有隐瞒欺骗等行为,一经查明,应受连带处分。

管理店长的方法技巧

对店长的管理,只要分为为两个方面:

1.明确店长的岗位职责

店长是其所在店铺的最高负责人,店长的作业化管理将直接影响到整个店铺的经营。因此,店长对店铺的管理是依据预先制定的营业手册来进行的,这样既可与各部门保持良好的配合,又能协调与激励全体员工做好店铺的日常经营,不断提高店铺的经营效益。

(1)店长的主要工作职责与范围:

①具体包括以下几个方面:

②各项指令和规定的宣布。

③完成预定的各项经营指标。

④店铺员工考勤,仪容、仪表和服务规范执行情况的监督与管理。

⑤监督和审核店铺的会计、收银等作业。

⑥掌握店铺销售动态,管理新服装的引进和滞销服装的淘汰。

⑦维护店铺的清洁卫生与安全。

⑧员工人事考核,员工提升、降级和调动的建议。

⑧顾客投诉与意见处理。

迅速处理店铺各种突发的意外事件。

(2)店长的作业流程:

店长每日的工作必须在有限的时间内把握住重点,严格执行既定的每日工作流程。

①明确店长的工作时间。一般店铺的营业时间为早上8点至晚上10点。因此规定店长的作业时间,除每星期必有一天实行全天工作制外,一般为早班出勤,即上班时间为早上8点至下午6点,这种作业时间的规定可使店长充分掌握中午及下午的两个营业高峰,这对掌握每日的营业状况极有好处。店长下班后,店内的管理工作由指定人员代理,一般是值班人员负责。

②规定店长每个时段上的工作内容。

2.店长应具备的核心能力

开服装店如同船行海上,一切以船长的目标为目标。店长的角色就像一名船长,如果船长说:“我们的船在三天内将到达目的港,大家目前主要的任务是全力以赴,努力地使船向东行驶。”这样一来,船员们都有了明确的目标,清楚自己目前应该做的工作,因而能全神贯注地遵循船长的指示来完成多项工作,而不必担心其他的事情。这样,船才能正常地行驶,更早地到达目的港。

与船长的工作类似,店长也必须清楚地知道店铺经营的目标,并将目标准确地传达给自己的店员,万众一心,共同努力,实现目标。在向目标迈进的过程中,店长必须具备领导、管理与沟通能力,这三种能力与店长的角色是相对应的。

(1)领导能力。一个服装店的核心所在,即店长的领导能力好坏,会影响到店员的心情及工作态度,从而影响到工作的成果。最近,在服装店内工作的人们对工作的观念也发生了很大的变化。依据有关调查可以得到下列的结论:每次调查时,回答“生活的意义在工作”的人在逐次减少中,而回答感到“除了工作以外,生活的意义在家庭与兴趣当中”的人则在增加。无论是哪个年龄段,感到“生活的意义在工作”的人都在减少,而感到“生活的意义在工作之外”的人则在增加。

在服装店内工作的人员包括正式职员、钟点工等不同的人。店长必须将上述不同的人组织起来,善用他们的特长。店长不能以自己为中心,而要将服装店的总方针及服装店营业方针、目标向店员说明;即使是本店在地域社会中扮演的角色、所发挥的功能及对顾客的服务态度等,也必须让他们了解。此外,店长也要一面教导他们本店存在的意义和营业活动的意义,一面促使他们同心协力从事店内的所有活动。总而言之,店长就是要督促店员自主地工作。

(2)管理能力。店长必须具备一定的管理能力,因为店长的工作重点是管理而不是经营。店长只有具备了相应的管理能力,才能够承担起管理服装店日常运营的职责,团结服装店所有员工共同完成各项经济指标。

通常,服装店店长作业管理的事项非常繁琐,但其内容大部分是重复的例行性事务,大约占总工作量的70%~80%,仅有20%~30%是非例行性事务,由店长自行判断处理。作为店长只要把握服装店各作业环节的重点,就能基本保证服装店作业的正常进行。店长作业管理的重点无非是人、财、物和现代商业企业所需要的信息。他必须有效地利用和管理服装店的人、财、物和信息资源,做好日常销售服务工作,最大限度地使顾客满意,最终实现预定销售计划和利润目标。

3.沟通能力

店长应具有很强的与人沟通的能力,以妥善地处理好对内对外和对上对下的种种关系;同时,他还要将自己管理的服装店管理知识和经验毫无保留地传授给店内的其他员工,以提高店内员工的整体素质。为了保持与员工良好沟通,店长应注意以下要点:

(1)注意员工的身心健康,注意观察每个人的表情。每天要保证和员工有一次交流,关店前慰劳大家的辛苦。这是获得大家信任的重要手段。

(2)对各项通知、任务,要传达清楚,并保证员工理解正确,以免因误解造成失误。

(3)对有不良情绪或困难的员工,要重视沟通,聆听意见,尽量帮助员工解决问题,避免不良情绪影响到整个团队的工作。

管理导购的方法技巧

对导购的管理主要分为两个方面:

1.导购的岗位职责

导购员的职责在服装的销售现场。面对顾客,导购员是一个推销员,他们直接和顾客做面对面的沟通,向顾客介绍产品,回答顾客提出的问题,诱导顾客做出购买决策。把产品卖出去是导购员的职责,但成为一个好的导购员绝不只是把产品卖出去这么简单。销售既然是涉及买卖双方的事,因此站在顾客与服装店的角度,导购员的职责包括以下方面。

(1)站在顾客的角度。导购员的职责包括以下几个方面:

①用心接待顾客,与店长、同事共同完成销售目标。

②为每一位顾客提供高品质服务。

③定期电话跟踪目标顾客,并说服顾客购买新产品。

④做好顾客的售前、售中和售后服务。

⑤准时电话回访已成交的顾客。