包法利夫人到了旅馆，没有看见公共马车，她很吃惊。伊维尔等了她五十三分钟，最后才动身上路。说来并没有什么事一定要强迫她回去，可是她已经答应当天晚上回家的，而且夏尔在等着她。她心里感到胆怯，感到应该顺从，这样的情绪对许多女人来说，仿佛是对她们与人通奸应受的惩罚，也是应付的代价。她急急忙忙地理好箱子，付了房钱，在院子里叫了一辆轻便马车，催车夫赶路，一路上对他说好话，又不停地问他钟点，跑了多少路，最后终于在甘康普瓦的进口的几家人家门口赶上了“燕子”。她刚在马车的角落里坐下，就闭上了眼睛，到了山坡脚下才睁开。她远远地看到费丽西泰站在马蹄铁匠铺门口守望着。伊维尔勒住了马，厨娘踮起脚，头凑到窗口，神秘地说：“夫人，你得立刻去奥梅先生家，有紧急的事。”
镇上和平时一样寂静，在每条街的转角的地方，都有一小堆一小堆玫瑰色的东西往上冒着热气，因为这正是做果酱的时候。在雍维尔，每家都在同一天制作果酱储存起来。但是大家都赞赏药剂师的店铺门前比别人大得多的那一堆，在质量上也超过其他的人。药房做的应当比一般人家炉灶上做的要好，公众的需要胜过个人的爱好。她走进了药房。大扶手椅翻倒了，《卢昂明灯报》也摊在地上两根研杵当中。她推开过道的门，看到在厨房当中放着一些褐色的坛子，里面装满摘掉果粒的醋栗，碎糖末，块糖，桌子上放着天平，炉火上烧着大盆，在坛子中间她看见奥梅一家人，大人小孩，都围着直到下巴的围裙，手上拿着叉子。朱斯坦低着头站在那里，药剂师喊道：“谁叫你到杂物间去找我的？”
“怎么啦？出了什么事？”
“什么事？”药剂师说。“我们在做果酱，正在煮，可是汤太多了，就要溢出来。我吩咐再去拿一只大盆。他却无精打采，懒懒散散，到我的配药室里把钉子上挂的杂物间的钥匙拿了下来！”
药剂师把屋顶下面的一间小房间叫做杂物间，里面全是他那个职业要用的器具和货物。他时常一个人在这里待上好几个钟头，忙着贴标签，把药水换瓶子装，重新用绳捆扎。他不把这间房间看作一个普通的仓库，而是看作一处真正的圣地，从那里出去的都是他亲手制作的各种丸药，巨丸剂，汤药，洗剂，还有药水，这些药让他在周围地区扬了名。没有一个人能走进里面去。他是那样重视它，连打扫的活儿也自己做，总之，药房对每一个来者都是大门敞开的，是他炫耀自己的地方，杂物间是他退隐的所在，奥梅只顾自己，一个人埋头做他喜欢做的事情，感到乐趣无穷。因此朱斯坦的轻率的行为在他看来是极其严重的不恭敬的表现。他的脸涨得比醋栗还要红，他又说道：“好呀，杂物间的钥匙！那钥匙可是能开关放着各种酸和苛性碱的房间！去拿一只备而不用的大盆！一只有盖的大盆！也许我永远也不会用它！我们的手艺操作十分精细，每样东西都很重要！可是，真见鬼！一定要加以区别，不能把用来制药的器具派来在家务中使用！这就像用解剖刀切一只小母鸡一样，就像一位法官……”
“你平平怒气吧！”奥梅太太说道。阿塔莉抓住他的外套，叫他：“爸爸！爸爸！”
“别吵，别管我！”药剂师说，“别管我！真是活见鬼！我就像食品杂货商，说真的！好呀，来吧，什么也不要遵守了！打碎吧！弄断吧！把蚂蟥放掉！把蜀葵烧掉！在大瓶里腌小黄瓜，把绷带全撕碎！”
“可是你有话……”爱玛说。
“等等再说！——你知道你惹出了什么乱子吗？……你一点也没看见在左边角落里第三块搁板上的东西？说呀，回答呀，讲点什么呀！”
“我不……不知道。”小伙计结结巴巴地说。
“啊！你不知道！好吧，我知道，我！你看见了一只蓝玻璃瓶，黄蜡封住了瓶口，里面装着一种白色粉末，我甚至在瓶子外面写了‘危险’两个字！你知道装在瓶子里的是什么吗？是砒霜！你却要去碰它！去拿放在旁边的一只大盆！”
“旁边！”奥梅太太双手合掌，叫道。“砒霜？你会把我们全都毒死的！”
孩子们都叫喊起来，就仿佛他们已经感觉到肚子里疼得十分厉害似的。
“要不然会毒死病人！”药剂师继续说。“你愿意我坐到重罪法庭的罪犯席上吗？看到我一步一步走上断头台？你就不知道，尽管我干我这一行经验很丰富，可是管理药品要处处小心。每当想到我肩负的责任的时候，我常常就心惊胆战！因为政府不放过我们，管着我们的荒谬的法律，像一把真正的达摩克利斯剑（达摩克利斯是传说中叙拉古暴君迪奥尼修斯的宠臣，常歌颂为帝王者是有福之人，迪奥尼修斯一日设宴请他入座，头顶上有一用马鬃挂着的利剑，表示有权者也随时会遇到危险，正如达摩克利斯此时处境，现比喻时时都可能发生的危险。），悬挂在我们的头顶上！”
爱玛不再想问他为什么要她来的事了，药剂师喘着气说下去：“别人对你这么好，你竟这样来回报！我对你像父亲一样多方照顾，你竟这样报答我！如果没有我，你现在会在哪里？你会做什么事？谁供你吃，供你穿，让你受到教育，学到各种本事，将来有一天体面地在社会上得到一个地位！可是要想达到这个目的就得拼命地干，像人们说的，使手上生出老茧来。Fabricando fit faber，age quod agis（原文为拉丁文，意为：干活可成能匠，一心不应二用。）。”
他怒火上升，甚至说起了拉丁文，如果他懂中文的和格陵兰语，他也会说出口的，因为他正处在万分激动的时刻，他整个的灵魂将它所包藏的隐隐约约地显示了出来，好像海洋遇到暴风雨，从岸边的海藻起，直到海底的沙子，全都翻上来了。他接着说下去：“我实在懊悔不应该照管你！我真该想法子让你和过去一样过着贫困的日子，回到你出生的地方受穷挨饿！你这一辈子只配放放牛羊！你没有丝毫科学方面的天分！如果你能勉强贴贴标签也不错了！你住在我们家里，像一个议事司铎（法语中有一句俗语，说“像议事司铎一样胖”，即“非常胖”的意思。），又像一只面中的公鸡（法误中有一句俗语，“像一只面中的公鸡”，即“生活过得很舒适”的意思。），吃吃喝喝，好不开心！
可是爱玛转过身来对奥梅太太说：“别人叫我来……”
“啊，我的上帝！”好心的太太神情忧伤，打断她的话说，“怎么对你说好呢？……这是一件不幸的事！”
她话没有说完。药剂师又大声吼道：“倒光它！洗干净！送回去！赶快呀！”他一面说着，一面抓住朱斯坦的短工装的衣领摇晃着，一本书从朱斯坦的口袋里给摇到了地上。小伙子弯下腰去想捡起来，奥梅动作比他快，捡起了书，他一看，立刻目瞪口呆。
“《夫妇……之爱！》”他将前后两个词分开来慢慢念道。“啊！很好！很好！很漂亮！还有图！……啊！这太过分了！”
奥梅太太走了过来。
“不，不要碰它！”孩子们想看看图。他严厉地说：“全出去！”
他们都出去了。他起初大步地前后左右地踱来踱去，手指夹着那本打开了的书，转动着眼睛，透不过气，脸都肿了起来，仿佛中了风似的。然后他一直走到他的学徒前面站住，交叉起双臂，说道：“难道什么恶习你都有了，小坏蛋？……小心，你是在危险的下坡路上向下滑！……你就没有想过，这本下流的书可能落到我的孩子们的手里，在他们的头脑里播下不好的念头，玷污了阿塔莉的纯洁，引诱拿破仑堕落！他已经长得像一个大人了。至少你能肯定他们没有看过这本书吗？你能不能对我保证……”
“不过，先生，”爱玛说，“你究竟有没有话要对我说？”
“有的，夫人……你的公公去世了！”
事实是老包法利先生两天以前离开饭桌的时候，突然中风不治而逝世。夏尔由于过分担心爱玛会动感情，所以请奥梅先生婉转地把这个可怕的消息告诉她。他考虑了怎样措词。他加以修饰，使之文雅，又有节奏。那是一篇谨慎委婉、文雅和细腻的杰作。可是他一发火，把修辞学完全丢到脑后了。爱玛不再指望能听到详细情况，她离开了药房，因为奥梅先生又开始斥责了。不过他渐渐冷静下来，现在他扇着他的希腊便帽，同时用慈父般的口吻低声咕哝。