书城养生健康新知:这样吃不便秘!
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第18章 防治便秘对号入座——特别的关怀才能特别的通畅 (3)

此外,药物性便秘在老年人中也十分常见。因为大多数老年人常年使用各种药物,而这其中的一些成分就有可能导致便秘。有些中药如番泻叶等,“服之即下,停之又秘”,同样可致“成瘾”。对于长期便秘病人,可以清晨空腹时,喝温淡盐水260~450毫升,可促进胃肠蠕动,有利于排便顺畅。也可以适当做如下的健身运动。

1.按摩腹部:平卧放松,按顺时针方向按摩腹部,每次20~30分钟。

2.收腹鼓腹运动:平卧时深吸气将腹部鼓起,呼气时缩腹,反复做10分钟左右。

3.提肛运动:平卧或坐位时进行收缩肛门运动。

上述运动可单独或同时进行,只要坚持不懈,便秘是可以治愈的。

便秘往往是多种因素共同作用的结果,因此,寻找和消除病因是治疗便秘的关键。对于慢性功能性便秘,良好的生活和饮食习惯是治疗最有效的方法。

注意饮食,调理出最美的夕阳红

要想对抗老年便秘,就一定要注意调理饮食,有一套健康的饮食习惯。调理老年人的饮食,不妨从这几个方面做起。

1.饭菜要香

老年人味觉、食欲较差,吃东西常觉得缺滋少味。因此,为老年人做饭菜要注意色、香、味俱全。

2.数量要少

研究表明,过分饱食对健康有害,老年人每餐应以八九分饱为宜,尤其是晚餐。

3.蔬菜要多

新鲜蔬菜是老年人健康的朋友,它不仅含有丰富的维生素C和矿物质,还有较多的纤维素,对保护心血管和防癌、防便秘有重要作用,每天的蔬菜摄入量应不少于250克。

4.食物要杂

蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素,这些营养素广泛存在于各种食物中。为均衡吸收营养,保持身体健康,各种食物都要吃一点,如有可能,每天的主、副食品应保证十种左右。

5.菜肴要淡

有些老年人口重,但盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担,易引起血压增高。为了健康,老年人一般每天吃盐应以6~8克为宜。

6.水果要吃

各种水果中含有丰富的水溶性维生素和金属微量元素,这些营养成分对于维持体液的酸碱平衡起着很大的作用。为了保持健康,老年人每餐饭后应吃些水果。

7.饮食要热

老年人对寒冷的抵抗力差,如吃冷食可引起胃壁血管收缩,供血减少,并反射性地引起其他内脏血循环量减少,不利于健康。因此,老年人的饮食应稍热一些,以适口进食为宜。

8.吃时要慢

有些老年人习惯于吃快食,不完全咀嚼便吞咽下去,久而久之对健康不利。应细嚼慢咽,以减轻胃肠负担,促进消化。另外,吃得慢些也容易产生饱腹感,防止进食过多,影响身体健康。

另外,老人的消化功能日益减退,难以消化吸收所吃的全部食物,如果每顿饭吃得比较多,容易引起消化不良,增加心、肾的负担。但如果吃得过少,每日摄入的营养很可能不足,难以满足机体的正常消耗,出现饥饿、头晕、乏力、胃痛等不适症状。专家建议,老人一日四餐比较好。

那么,怎样安排四顿饭的时间呢?

早餐和午餐的间隔时间比较短,午餐和晚餐的间隔时间比较长。这种情况下可以把晚餐提前,再加一点夜宵。例如,8点用早餐,12点用午餐,下午4点用晚餐,晚上8点再加一点夜宵。

老年人一般习惯早睡早起,所以可以把早餐提前,每隔四五个小时进一次餐。例如,7点用早餐,11点用午餐,下午3点和7点再用两次餐。

如果晚餐吃得较晚,可以加一次下午茶。例如,7点半用早餐,11点半用午餐,晚餐选在晚上6点半或7点,那就可以在下午3点左右加一次下午茶。

总之,老年人可以根据自己的作息时间和消化情况,采取每顿少吃点,但多加一餐的方法调整饮食,这样就能既吃得饱,又吃得好了。

食疗方案,让父母心宽肠畅

孩子们最关心的就是父母的身体健康了,要想让父母的晚年生活得悠闲自在,就要在日常生活中为他们着想一些。尤其是饮食方面,孩子要多费些心。老年人易受到便秘困扰,就要注意摄入蔬菜、水果等高纤维食物,如菠菜、黄色的甘薯和南瓜、色泽鲜艳的水果等。多吃全谷类粗粮,选择糙米而不是精米,多吃胡萝卜、橘子,而不仅是喝胡萝卜汁和橘子汁,每周至少吃两次豆荚类食物,用大豆、扁豆来代替肉类食品。由于老年人大多数存在肠功能逐日衰退的问题,这些高纤维食物同时含有较低的胆固醇,从而减少了老年人患心血管疾病和癌症的危险性。

而蛋糕、饼干、快餐和各种小吃。这些食品热量高但营养物质少,老年人不宜多吃。蛋白质的供给要注意相互搭配,如谷类、豆类、瘦肉、蛋禽的相互搭配以减少饱和脂肪和胆固醇的摄入,从而做到平衡膳食。

另外,如果父母屡受便秘困扰,这里有一些食疗方案可供大家参考。

1.杏仁饮方

材料:杏仁二两,粳米二两。

做法:将杏仁去皮尖,细研,以水浸之。淘洗粳米后与杏仁汁混合,煮开。空腹服用。

功效:对老人五痔,泄血不绝,四肢衰弱,不能下食有很好疗效。

2.桑耳粥方

材料:桑耳二两,粳米四合

做法:将桑耳加入三升水中煎取至二升,粳米淘洗后于桑耳汁同煮,熬成粥。空腹食用,每天两次。

功效:对老人五痔下血,常烦热,羸瘦有效。

3.槟榔粥方

材料:槟榔15~30克,大米60克。

做法:先将槟榔煎煮20分钟后,去渣取汁,入大米煮成粥。早晚分服。

功效:对大便解出困难,大便干结,口苦,频频嗳气,胸闷胁胀有效。

久坐伤身,白领也为便秘烦

办公室一族们,工作时间里像钉子一样钉在椅子上,难得一动。久而久之,这些白领们就发现也被便秘缠上了。长期保持坐姿缺乏运动,就很容易造成消化不畅,大肠蠕动也无力。而紧张的工作,不规律的生活让白领们经常处于焦虑状态中,这种状态就很容易引起胃肠道功能紊乱,这也是造成白领便秘的原因之一。

所以,白领们的便秘与老年人就不同。年轻人的便秘往往是受到外界因素的干扰,便秘不但会聚集体内的毒素,时间长了,还会引起其他疾病。想要彻底告别便秘,首先要让身体处于一种良性循环的状态中,然后再维持这种科学的状态。

保证正常的三餐也是白领预防便秘以及其他疾病的基本要求。虽然数不清的案头工作、会议、出差让你不得不在工作中匆匆解决一日三餐,大大小小的商务午餐、晚宴也不会让你吃得痛快。但为了健康着想,也要经常制定工作日健康食谱并坚持执行。

早餐的选择最好是一些消化较慢含糖分高的碳水化合物,这类食物会平稳地提升血糖浓度,维持你一上午的营养供给。例如,一小碗燕麦粥、一根半熟的香蕉、一杯原味酸奶或新鲜果汁都是很聪明的选择。

午餐最好选择高蛋白的鱼肉、鸡肉、牛肉、鸡蛋或豆腐。这些食物内含的蛋白质可以帮助消化,也可以驱除餐后的睡意。但一定不要忽视了搭配高纤维的蔬菜和水果。

晚餐则可以选择土豆、荞麦面的面条、大米等主食。他们对脑细胞有舒缓作用。但为了预防便秘,经常性吃一些糙米也是有好处的。

虽然食用高纤维的水果是治疗便秘的佳法,但是水果不能随便吃。白领通常都处在高度压力下,精神紧张就容易患溃疡病,所以不宜吃柠檬、杨梅、李子、山楂等酸性高的水果。而新鲜菠萝容易诱发过敏、头痛,吃前最好在盐水中浸泡30分钟以破坏过敏物质。甘蔗、新鲜荔枝、柑橘等含糖量很高,不宜空腹食用,否则刺激胃黏膜,使得胃痛、脾胃胀满。

饮食、运动、按摩三方面加起来就可以改善白领便秘。在肚脐眼上抹一些清凉油,按顺时针方向按摩,面积由小到大,力量由轻到重,早晚各一次,每次10分钟,揉到手和肚皮都发热,也对缓解便秘有很好的效果。不过,任何方法都贵在坚持,如果是顽固的便秘者,刚开始可能效果不明显,坚持一段时间效果会很明显的。

加班熬夜怎么吃

熬夜伤身几乎是一项健康常识,只是总是有很多人明知故犯。不过对职场人士来说,有时候熬夜加班也是在所难免。有这样经历的人知道,为了保持更好的精力来应付熬夜,通常就会加餐。

用宵夜来补充体力是可以的,但这一顿宵夜也往往加重了胃肠负担,自然也就很容易造成便秘、腹泻等一系列不良反应。所以,熬夜要注意吃法,把对身体的损伤降到最小。

首先是最好不喝含咖啡因的饮料。咖啡因虽然提神,却会消耗体内与神经、肌肉协调有关的B族维生素,缺乏B族维生素的人本来就比较容易累,更可能形成恶性循环。此外,夜晚空腹喝含咖啡因的饮料,会对胃肠黏膜造成刺激,引起腹痛。

其次,要少吃甜食。因为甜食虽然有高热量,在一定程度上会使人兴奋,消耗B族维生素,导致反面效果,也容易引来肥胖问题。还要远离“垃圾”食品,如方便面、薯片等。这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。

在夜班餐饮中,应多吃富含蛋白质的食物,上夜班后应以易消化的流质食物和碳水化合物食物为主,如豆浆、菜汤、糖点之类。这样,既可满足白天睡眠时的热能和体液代谢之需,又不会因进食脂肪、蛋白过多,出现饱胀现象而影响睡眠。

下面介绍的是熬夜族的一日三餐进食的方法,可供大家参考。

1.早餐:起床后1小时内吃。如果起床的时间已接近中午,可以吃一些午餐时吃的食物。

2.午餐:早餐后5小时吃。多摄入新鲜蔬菜补充维生素C,可以帮助调节因熬夜而混乱的生物钟,减轻内分泌紊乱的程度。

3.晚餐:午餐后5小时吃。熬夜前注意补充B族维生素,比喝茶、喝咖啡更能提神,能使头脑保持清醒。

熬夜族应该多喝以下几种能美容且能保持活力的果汁:

1.香蕉、木瓜和优质酸奶放在一起打碎,营养丰富而且能够补充身体所需的能量。

2.3个柚子剥皮后榨汁,一串葡萄打碎成葡萄汁,再加上两汤匙蜂蜜,酸酸甜甜别有滋味。

3.适量的苹果、胡萝卜、菠菜和芹菜切成小块,加入牛奶、蜂蜜、少许冰块,用果汁机打碎,制成营养完全而且丰富的果蔬汁。

4.1根新鲜黄瓜、0.5升豆浆、3片薄荷,一同打碎搅拌后制成清凉的黄瓜汁,消暑又解乏。

5.2个猕猴桃、4只橙子、1个柠檬所组成的新鲜果汁中含有丰富的维生素C,补充体能而且美容。