第五篇第二章2 食物，最灵验的驱毒魔咒
由于毒素每天不断地累积，如何从饮食着手，给身体来个大扫除，就变成了排毒的基本课题。健康专家的建议为：
1．多喝水
喝水排泄是人体排毒的重要方法之一，多饮水可以促进新陈代谢，缩短粪便在肠道停留的时间，减少毒素的吸收，溶解水溶性的毒素。最好在每天清晨空腹喝一杯温开水，每天的饮水量要保证在2升左右，这样才能通过水分冲洗体内的毒素，减轻肾脏的负担。1天喝足8大杯水，你也能从充满光泽的皮肤看出体质的改变。但喝饮料不等于喝水，饮料会使身体摄取大量的糖分和热量，对身体没有好处。
2．改变饮食习惯
腌制食品都含有亚硝氨，是造成身体老化的物质。此外，如果摄取太多脂肪，则会堵塞血管，变成对身体有害的毒性物质。
现代人讲求吃得清淡，甚至兴起一股排毒餐风潮，排毒餐很多是蔬菜水果，这种观念是正确的。
以天然食品取代精加工食物，新鲜水果是强力净化食物，菠萝、木瓜、奇异果、梨都是不错的选择。此外，宿便之所以会留在人体内就是因为肠道的蠕动不够，如果平时多吃富含纤维的食物，比如糙米、蔬菜、水果等，能增加肠道蠕动，减少便秘的发生。
3．控制盐分的摄入
过多的盐会导致闭尿、闭汗，引起体内水分堆积。如果你一向口味偏重，可以试试用芹菜等含有天然咸味的蔬菜替代食盐。
4.适当补充抗氧化剂
适当补充一些维生素C、E等抗氧化剂，以消除体内的自由基。
5.吃东西要细嚼慢咽
这样能分泌较多唾液，中和各种毒性物质，引起良性连锁反应，排出更多毒素。
6．一日排毒食谱
喝够6杯水；
早起后一杯清水或苹果汁；
早餐：加酸奶或芝麻的新鲜水果沙拉；
中午：鲜果汁；
午餐：加入大量黄瓜、洋葱、橄榄油和柠檬汁的沙拉，坚果和杏仁；
下午：绿茶；
晚餐：加入柠檬汁和橄榄油的洋蓟，西红柿、洋葱、苹果和葵花子沙拉；
睡前：母菊花和面包片熬成的汤。