第4章 原味面糊的制作方法

原料：牛油、面粉各170克，糖80克，鸡蛋液170毫升，泡打粉4克。

1.将牛油、糖用搅拌器拌匀，打至软滑。

2.加入鸡蛋液打至浮身。

3.分次加入面粉、泡打粉，以中速搅打均匀。

4.制成原味面糊。