(一)皮肤
皮肤是人体最大的器官。皮肤覆盖于整个人体表面，约占人体体重的16%。身体各部位的皮肤厚薄不尽相同，眼睑处最薄，相当娇嫩，而手掌、足底最厚。
1.皮肤结构
皮肤由表皮、真皮、皮下组织构成。
(1)表皮表皮是皮肤最外层，此层无血管，但有丰富的神经末梢，对外界刺激非常敏感。表皮由外向内可分为5层：
即角质层、透明层、颗粒层、棘层、基底层。表皮的各层由处于角化过程中不同阶段的细胞组成。基底层的基底细胞不断产生新细胞，并逐渐向表层推移，使原表层细胞变成死细胞，以皮屑方式脱落。从一个基底细胞产生到最后变成皮屑脱落大约需28天。
(2)真皮真皮位于表皮之下，可分为乳头层和网状层。
乳头层位于真皮浅层，主要由胶原纤维构成，具有一定伸缩性和抗牵拉作用。网状层位于真皮深层，此层的弹力纤维、网状纤维可使皮肤在伸展后易恢复正常。此层含有丰富的血管、淋巴管、神经、肌肉等。当皮肤划伤深及真皮时，皮肤产生疼痛并出血。创伤修复过程中纤维组织大量增生，伤口愈后会留疤痕。
(3)皮下组织皮下组织位于皮肤最深层，由大量的脂肪细胞和疏松的结缔组织构成，具有保温防寒、缓冲外力、保护皮肤、丰满体态等作用。
2.皮肤功能
皮肤是人与外界接触的第一道防线，它具有保护、调节体温、感觉、吸收、排泄、代谢等生理功能。
(1)保护作用皮肤能抵御来自外界的物理性、化学性刺激，起着保护机体的屏障作用。皮肤完整覆盖体表，能够阻止病菌和其他有害物质的侵入。皮肤表面的皮脂膜呈弱酸性，可抑制微生物的生长。
(2)调节体温作用健康人的体温在36.5益左右，体温主要靠皮肤调节。炎热时，皮肤血管舒张，通过出汗而散热。
寒冷时，皮肤血管收缩，汗腺停止排汗，防止体温逸散。
(3)感觉作用皮肤内分布感觉神经及运动神经，以感受体内外的各种刺激，如触、痛、冷、热、压等。
(4)吸收作用皮肤吸收功能主要是通过角质层、毛囊、皮脂腺、汗腺等器官进行的。吸收的程度则与皮肤自身的状态有关。皮肤含水量愈大，吸收愈多；毛孔扩张，易于吸收；皮肤损伤或病变时，吸收能力显着加强；温度高时，皮肤吸收增强。
(5)排泄作用主要指汗腺、皮脂腺的分泌、排泄作用。
皮脂腺主要分泌皮脂，可滋润皮肤毛发，抑制某些细菌的生长活动。汗腺能排泄水分、气体及部分盐分。
(6)代谢作用皮肤细胞具有分类增殖功能，其更新代谢在晚上10时至凌晨2时之间最活跃，因此，保证良好睡眠对美容养颜大有好处。此外，皮肤还参与全身代谢活动。
3.皮肤类型
美容美发师只有在了解、分析、认清顾客皮肤状况后，才能设计出合理的护肤方案。正常的皮肤可分为中性皮肤、干性皮肤、混合性皮肤、敏感性皮肤。
(1)中性皮肤中性皮肤是最健康的皮肤，其特点是皮脂腺、汗腺分泌量适中，红润细腻，富有弹性，对外界刺激不敏感。此类皮肤多见于青春发育期前的少女。我们可用纸巾擦拭进行判断，纸巾呈微透明，无大面积透明块；也可用活特氏灯判断，皮肤呈适量小面积橙黄色荧光块。
(2)干性皮肤干性皮肤白皙，毛孔细小而不明显，皮脂分泌量少，皮肤干燥，易生皱纹，毛细血管浅，易开裂，对外界刺激敏感。干性皮肤又可分缺水和缺油两种类型。判断缺水干性皮肤，用纸巾擦拭法，近似中性皮肤；用活特氏灯，则皮肤出现少许荧光块。判断缺油干性皮肤，用纸巾擦拭法，纸巾无油光，无透明块；用活特氏灯，皮肤有少许甚至无橙黄色荧光块。
(3)油性皮肤油性皮肤的肤色较深，毛孔粗大，皮脂分泌量多，皮肤油腻光亮，不容易起皱纹，对外界刺激不敏感，但容易生粉刺、痤疮。油性皮肤多见于发育期的年轻人。油性皮肤可分普通油性和超油性。判断方法：用纸巾擦拭，纸巾呈大面积的透明块，有油光；用活特氏灯，则皮肤上分布大块橙黄色荧光块。
(4)混合性皮肤混合性皮肤兼有油性皮肤和干性皮肤的特征。在面部“T”形区(前额、鼻、口周、下巴)呈油性状态，眼部及两颊呈干性状态。混合性皮肤存在于25~35岁的年龄段。
(5)敏感性皮肤可见于上述各种皮肤，其皮肤较薄，对外界刺激很敏感。当受到外界刺激时，会出现局部微红、红肿，甚至出现高于皮肤的疱、块及刺痒等症状。
(二)化妆品
1.化妆品的分类
现在市场上营销的化妆品种类繁多，不胜枚举。我国卫生部在1987年颁布的《化妆品卫生标准》中给化妆品下了明确的定义，即“化妆品是涂、擦散布于人体表面任何部位(皮肤、毛发、指甲、口唇或口腔黏膜)以达到清洁、护肤、美容和装饰的产品”。用于皮肤的化妆品可分为以下四大类：
(1)洁肤类化妆品使用洁肤类化妆品的目的主要是除掉清水洗不干净的、附着在皮肤表面上的皮脂、角质细胞以及化妆后留下的残脂余粉及油垢等。此类化妆品主要有以下五种：
香皂：含一定碱性，清洁效果显着，但对皮肤有一定刺激，如洗涤次数多，则会改变皮肤表面的pH值，使皮肤干燥，易衰老。
使用方法：将皮肤湿润，双手沾水将香皂揉搓产生泡沫，用泡沫清洁面部各部，最后用清水洗净。
洗面奶：性质温和，主要利用表面活性剂清洁皮肤，有良好的清洁效果，对皮肤无刺激，洗后在皮肤上留下一层滋润薄膜，使皮肤爽洁润滑。洗面奶种类很多，应针对皮肤性质加以选择。
使用方法：先将皮肤湿润，洗面奶涂于面部，然后轻轻地用双手由里向外，由下往上打圈，最后用清水洗净。
清洁霜(或卸妆油)：主要成分是矿物油，靠矿物油原料中的油分、水分的溶解作用，将污垢及化妆品溶于清洁霜内，去污力强。清洁霜常用于化妆后的卸妆。
使用方法：用手指将清洁霜均匀涂敷于清洁部位，并进行技巧按摩，然后用纸巾拭去，最后用洗面奶再清洁一遍即可。
磨砂膏(物理性去死皮)：内含植物或矿物质小颗粒，能有效磨除表皮死亡、脱落的角质层细胞和毛孔深部的油垢，促进皮肤新陈代谢，使皮肤保持良好的透明度和细嫩柔软的肤质。
使用方法：取适量磨砂膏涂于面部(避开眼睛及嘴唇)，用中指、无名指蘸少许水在面部作小圈轻揉。时间长短由皮肤性质决定，干性皮肤时间短，油性皮肤时间稍长，最后洗净。
虞磨皮膏(化学性去死皮)：主要作用与磨砂膏相同，只是对皮肤的刺激小于磨砂膏。该膏能软化并清除表皮的死细胞，促进皮肤细胞再生，使表皮光滑。
使用方法：将其薄薄涂于脸上，待稍干后，用手指轻轻搓去，即可将死细胞彻底除去。然后用洗面奶再清洁一次。因磨皮膏对皮肤刺激较小，因此，更适合有黑斑、雀斑和皮质脆弱、皮肤敏感者使用。
(2)护肤类化妆品此类化妆品有保护皮肤，使皮肤免受或减少自然界的刺激，防止化学物质、金属离子等对皮肤的侵蚀，防止皮肤水分过多的散失，促进血液循环，增强新陈代谢的功能。护肤类化妆品主要有以下八种：
润肤霜(中性膏霜)：可保持皮肤水分平衡和皮肤的柔软细腻。此类膏霜油分含量为40%~60%，pH值与皮肤表面接近(4~5之间)，能使皮肤得到保护。
使用方法：涂抹后可轻轻加以按摩，加强皮肤与霜体间的亲和性。
雪花膏(弱油性膏霜)：具有滋润、保护皮肤的作用，无油腻感，涂在皮肤上感到清爽、舒适。雪花膏含水量大，是水包油型的乳化制剂。
使用方法：由于膏体内含皮肤显白成分，用时一定要涂抹均匀。适合油性皮肤，也可作夏季护肤品。
冷霜(香脂)：能有效防止皮肤干燥、粗糙和冻裂现象，有滋润与营养皮肤的作用。冷霜含丰富的油脂和蜡，是油包水型乳化剂。
使用方法：使用前先补充水分，再涂冷霜并轻轻按摩。适合干性皮肤以及秋冬等干燥气候条件下使用。
乳液(蜜类化妆品)：可使皮肤湿润、滑爽、细腻、柔软。
乳液含水分多、含油少，渗透性强，是水包油型的半流动状的液态霜。
使用方法：取适量涂于皮肤表面，并轻轻拍打。适合油性皮肤及干性皮肤，夏季也可使用。
按摩膏：含有丰富油分，在按摩过程中起润滑作用。
使用方法：取适量按摩膏在面部做10~15分钟的按摩，最后清洁干净，增强皮肤呼吸功能。
按摩乳：作用同按摩膏，但按摩乳含水分较多，适用于油性皮肤和缺水性皮肤。
使用方法：同按摩膏。
化妆水：可中和皮肤的酸碱度，收紧皮肤毛孔，而不堵塞毛孔，使表皮柔软细腻。化妆水又可分以下三种：
A.柔软性化妆水(营养性化妆水)：能补充皮肤水分的营养，具有较强的保湿功能。适合于干性、衰老性皮肤。
B.收敛性化妆水(紧肤水)：能收缩毛孔，减少皮脂，使皮脂细腻。适用于油性皮肤。化妆前使用，还可防止脱妆。
C.含粉末化妆水：即化妆水成分中含有水不溶性粉末状物质，具有特殊功能，可使皮肤爽滑，防紫外线，解除日晒后的疲劳感，以及止痱防腐等。
防晒膏(油、水)：可以防止日光中的紫外线对皮肤的伤害，对紫外线有吸收、散射的功能。
使用方法：直接涂于皮肤，量要足。在日光强的情况下每隔2~3小时涂抹一次。
(3)修饰类化妆品具有较强的修饰性。这类化妆品中都含有色素成分，对于改善肤色、调整五官轮廓和面部凹凸结构都有比较明显的效果。修饰类化妆品主要有以下五种：
粉底：粉底由水分、油分和颜料混合而成，具有调整肤色，掩盖皮肤瑕疵，使皮肤光滑、细s腻的功能。粉底又分以下三种：
A.液体粉底：此类粉底含水分较多，含油脂量少，容易涂抹，使用后皮肤显得润滑、透明、自然。适合于快速、简便淡妆，也适用于油性皮肤，但其遮盖效果不明显。
B.膏(霜)状粉底：这种粉底含油量高，遮盖力强，不易脱妆。但应注意色彩与肤色的协调，避免形成“假面具”。适合于干性皮肤及秋冬干燥季节化妆使用，也适用于晚妆或浓艳妆。
C.固体粉底：这种粉底主要成分是粉质，能消除皮肤的油脂和光泽，涂后不用再擦干粉。由于这种粉质吸收皮肤水分，使皮肤干燥，所以，干性皮肤不宜选用，适用于油性皮肤及夏季使用。
胭脂：主要作用是改善肤色，使皮肤显得健康红润，涂于适当的部位还可以调整和改善对脸型的视觉效果。胭脂可分两种：
A.脂型胭脂：含一定量的油脂，一般为膏体。适合于干性皮肤。使用时用手指沾上均匀晕染于颊部。
B.粉型胭脂：由粉末压制成块状，置于盒内。含油量低，适合于油性皮肤。用胭脂刷涂于面部。
盂唇膏：是一种涂于唇部的色彩化妆品，不但使朱唇红润光泽，还有润唇和滋养的功效。唇膏主要有三种：
A.棒状唇膏：种类、颜色较多，可直接涂于唇部。
B.膏状唇膏：一般装于盒中，用唇刷进行涂抹。
C.笔状唇膏：外形似铅笔，硬芯笔适合描画唇线，软芯笔画唇较为方便。
眼部化妆品：主要有以下四种：
A.眉笔：可调整眉形，强调眉色，使面部生动。
使用方法：描画时按眉毛的生长方向进行，再用眉刷匀开。
B.眼影：可改善和强调眼部凹凸结构，并有修饰眼形的作用。
使用方法：用海绵棒沾相应颜色的眼影粉，涂于眼部皮肤上。
C.眼线液：可使眼睛轮廓更清晰，从而增强眼睛魅力。
使用方法：沿着睫毛根部或需要的部位整齐描画。
D.睫毛液：可增强睫毛的浓密度和长度，使眼睛富有神采。
使用方法：从睫毛根部向上转刷。
(4)治疗类化妆品此类化妆品针对性强，通过化妆品的配合使用及身体内部调理，使皮肤患处得到改善和治疗。
治疗类化妆品主要有五种：
祛斑霜：有抑制黑色素形成，改善皮肤色斑状态，使皮肤色斑变浅、面积变小的作用。但有一定的刺激性，涂用时应谨慎。
使用方法：每天早晚洁肤后涂于有斑部位，稍作按摩，使其渗透。
粉刺霜(露、液)：可使角化细胞凝聚作用降低，粉刺头松动，具有杀菌消炎，使皮肤恢复健康的作用。
使用方法：洁肤后，每隔4小时涂抹发炎部位一次。
抑汗霜(粉、液)：可使皮肤表面的蛋白质凝结，汗腺口膨胀，阻止汗液排泄，抑制或减少汗液分泌量。
使用方法：洁肤后在多汗部位涂抹。
维生素药物化妆品：在化妆品中添加维生素，目的是通过皮肤途径对人体所需维生素加以补充，治疗皮肤因缺乏某种维生素而引起的各种炎症。主要有三种：
A.维生素E化妆品：维生素E有延缓皮肤衰老，舒展皱纹，以致皮肤因过氧化脂质引起的弹性降低、皮脂腺作用减退和色素沉着等作用。
B.维生素A化妆品：维生素A代谢物——维甲酸具有降皱、防止皮肤粗糙、防止老年斑形成等作用。但化妆品中添加维生素A不宜过多，否则容易引起皮肤过敏。
C.维生素C化妆品：维生素C最大功效是抑制色素沉着，对祛除面部黑斑、黄褐斑、暗疮遗留下的斑痕有一定辅助功效。但也不宜添加过量，以免皮肤过敏。
SOD化妆品：SOD是一种超氧化物歧化酶，活性很强，被称为源于生命体的活性物质，具有抗衰老、增强免疫力、消炎、杀菌、抗辐射等作用。优点是没有像使用维生素类化妆品所容易引起的副作用。
2.化妆品的选用
在选择化妆品时，必须根据皮肤类型，选择合适的化妆品。
(1)中性皮肤中性皮肤对季节适应性强，夏季皮肤偏油，冬季皮肤偏干，最好选择水分、油分均衡的中性化妆品。
夏季选择水包油型乳液，冬季则应选择含油量较高的化妆品。
(2)干性皮肤根据干性皮肤的特点，洁肤化妆品应选择营养型、性质温和、含植物油或绵羊脂类的洗面奶，去死皮应少用磨砂膏。护肤营养化妆品大体有五种：一是柔软化妆水或营养化妆水；二是油包水型的冷霜，如人参、珍珠等营养霜；三是水洗性面膜和眼膜；四是日光强的夏季，应选用防晒成分的护肤膏；五是秋冬季宜选用营养胚胎或活力细胞成分的霜类，以增加干燥细胞的营养和活性。
(3)油性皮肤油性皮肤对外界气候、环境适应性强。
洁肤应选用偏中性的收敛性强的洗面奶和细砂磨砂膏。有暗疮时，用暗疮洗面奶。选用护肤化妆品时，切忌油性重的香脂，应选用酸性化妆水或含水分较高的乳液、雪花膏。冬季选用硅酮霜类护肤品，夏季则选用水剂类化妆品。
(4)敏感性皮肤敏感性皮肤表皮薄而细腻，初次使用化妆品应事先进行适应性试验，观察有无过敏反应，且不能频繁更换化妆品。特别要留心不宜使用含香精过多及碱性或酸性过强的化妆品，应选择专门供敏感性皮肤使用的化妆品。
3.优劣化妆品的识别
化妆品种类繁多，而且假冒伪劣产品防不胜防。优质化妆品能带给我们美丽，而伪劣产品会给我们带来伤害。识别的主要方法有四种：
(1)颜色识别优质化妆品其色泽一致、纯净，如乳膏类化妆品大多是浅色，也有乳白色、淡粉、淡绿等颜色。修饰类化妆品如胭脂、唇膏等应色彩鲜艳、均匀。如果发现颜色暗淡、污浊、深浅不一，甚至有斑点或出现絮状物或有气泡，那就说明已被细菌污染而变质了。
(2)气味识别优质化妆品一般气味清香淡雅，十分纯正。如果有酸、辣、臭或其他怪味，甚至刺鼻难闻，则说明已经变质。