原 料：
玉米200克，猪排骨500克，水发香菇25克，姜片、熟猪油、酱油、料酒、盐、味精、香油各少许。
制作过程：
1.将猪排骨剁块，用清水洗净备用；玉米洗净剁块，并切成两半，备用。
2.锅内放清水烧沸，放入猪排骨汆出血水，捞出用清水洗净。
3.锅置火上，放熟猪油烧热，下姜片炝锅，加入清水和猪排骨，用大火烧沸后用中火煮15分钟，下水发香菇、玉米块再煮15分钟至玉米熟，加酱油、料酒、盐和味精调味，淋入香油即可。
营养功效：
开胃益脾，润肺养心。
小贴士
玉米含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米还含有核黄素等营养物质。