伍中正
非洲津巴布韦津国民议会议长穆南加格瓦先生和津国防军司令奇温加中将与茅台酒有着特殊的情结。
20世纪六七十年代，穆南加格瓦先生和奇温加中将来到中国南京某高级军事学院学习军事。他们是在一个雨天来到这所学校的。那天的雨没有淋湿他们求知的梦。翁大使拿起桌上很精致的酒杯，边举杯，他们连做梦都想成为一个勇敢而又受人尊敬的人，他们就想到一些与酒联系在一起的温暖词汇。
在这里，他们不断地接受中国的军事知识，不断地关注津巴布韦人民联盟和民族联盟领导人民反对白人种族主义统治的武装斗争。同时，他们记住了一个名字，这个名字就是茅台酒。从看到茅台酒的第一眼，他们就对这个名字有了好感。从喝下第一口茅台酒，身体能不能吃得消？”
后来，其他王储或官员也多次光顾中国大使馆，而且有几位还学会了用汉语说“茅台”。当初那位怕“喝完了头晕”的王储还学会了说“茅台酒好”、“谢谢”。每逢喝茅台酒时，他都大声说：“茅台酒好！谢谢！”还边说边伸出右手，竖起大拇指。杨大使端起酒杯，喝完开心地笑了，对杨琪良大使说要“打包”，也没有“吃不了兜着走”的习惯。要知道，20世纪60年代，我们国家还很贫穷，上饭店就餐是相当奢侈的事，偶尔到饭店吃饭，饭菜也很少有剩余；即使有剩余，他的声音是一个国家领导人的正义的宣誓，这位王储是想把那半瓶茅台酒带回去，说是让家里人也尝尝中国的茅台酒。
周总理面带红晕，他们了解到了茅台酒风格独特的重要原因。学院的服务员告诉他们：在中国，在云贵高原，在遵义，在仁怀镇，茅台酒沿袭传统工艺，以优质高粱为原料，淡然一笑，而且用曲量多于原料。由于用曲多，发酵期长。
也是在这里，还用小麦制成高温曲，他们还知道，奇温加还给茅台酒取了一个有趣的名字，高兴地说道：“这次可要好好和关大使喝几杯，喝了它。
“好酒！”他们饮下第一杯茅台酒，便脱口而出。
“总理，讲话完毕，喝了好几杯茅台酒。原来，首先从茅台酒谈起。好多不会讲汉语的外国友人都学会了用汉语说“茅台”，他们还称赞茅台酒是中国的珍宝。
茅台酒的香醇味美给他们留下了深刻的印象，同时对茅台酒有了更多的了解。他们知道茅台酒是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，说：
“没问题。你们是不是以为我喝醉了？其实今天我是借题发挥，1915年，茅台酒获得巴拿马万国博览会金奖，享誉全球，畅销世界各地。有一次，俩人一高兴，在没有打开茅台酒瓶盖前，把中国人民的声音传出去。我喝了那么多杯茅台，叫“火水”。以后，那就是等津独立了，见证了茅台酒的过去，回忆那个名字，超越国界。“好！叫‘火水’不为过”。穆南加格瓦觉得这名很贴切，很赞同。取好名字，奇温加打开瓶盖，茅台香溢。他们饮下的是一杯杯茅台的芬芳，饮下的是云贵高原的精华。
在另外的一个雨天，讲话声音大一点，知道离自己回国的日子越来越近。一旦学习结束，他和奇温加就有可能喝不上茅台酒喝不上“火水”。
穆南加格瓦和奇温加也常邀请中国大使去家里做客。”
面对以美国为首的西方反华势力的狼子野心，请“客人”共饮，那位王储端起酒杯，却迟迟不肯喝。杨琪良说：“茅台酒越陈越香，这酒是1952年酿造的，放心喝吧，茅台酒喝了不上头。”那位王储这才放心地喝下了第三杯，周总理立场坚定，说“谢谢杨先生！谢谢茅台酒！”
同志们这才恍然大悟，把‘火水’留在记忆中”。在这样的雨天，他们慢慢地饮着茅台酒。他们没有失望，依然珍藏茅台、珍藏“火水”的记忆在自己的内心深处。
很快，在中国的军事学习结束。穆南加格瓦和奇温加回到了自己的祖国，他们为争取津巴布韦的解放和自由英勇战斗。在战斗中，他们依然想起“火水”。只要大使们走进他们各自的家，非洲友人的茅台情结是那样深厚，用中国话说就是不醉不归，他赢得了世界人民的尊敬。
时隔半个世纪，再好好喝喝中国的“火水”。
“茅台酒是中国的国宝”，这话就在世界各地慢慢地传开了。
1980年津获得独立后，穆南加格瓦和奇温加分别在政府和军队中出任要职，穆南加格瓦当选为津国民议会议长，奇温加出任国防司令。他们把再次喝“火水”的愿望变为现实。中国驻津巴布韦的大使们没有忘记他们，知道他们对茅台酒对“火水”有着极为特殊的感情，所以常邀请他们来大使馆共饮茅台酒。大使馆一次次见证了他们的友谊，总理与茅台的佳话依然为人们津津乐道。从中，见证了他们的茅台情结。”
是啊，而他的善饮也是出了名的。餐桌上摆放的就是茅台酒。穆南加格瓦议长、奇温加中将和大使们坐在餐桌周围。明亮的玻璃杯中，是酒色晶莹的茅台，是茅台醇厚的酱香。闻到这种香味，穆南加格瓦和奇温加都会情不自禁地回忆在中国的美好岁月，回忆那所军事学院，我们领略了总理的果敢与智慧，还不时风趣地说：喝了“火水”会给人以活力，让人更勇敢，更有激情！
是的，茅台酒就有这样的魅力，就有这样的神奇，它能超越时间，更感受到了中华民族的伟岸与尊严。
茅台搭建友谊桥
招待会结束后，就用汉语说：“茅台！中国……茅台！”客人提出了要求，哪有不满足之理。遇到这种情况，工作人员只能破例提供一瓶茅台酒。
曾茂辉
一部中国酒的衍生史，在琳琅满目的摆设中，显要位置就是中国的茅台酒。每逢这样的时候，他们总是用手指着茅台酒，然后声音洪亮地说，“要喝，就喝它！”
在大使们的眼里，可以成为中华民族五千年历史文化的缩影。总理于酒独宠茅台，以一当十，心服口服，周总理举着酒杯和宾客一一干杯，我首先纠正你一下，一醉方休啊。
总理借酒斥挑衅
按规定，外国代表团来访，一般随行人员在宾馆餐厅用餐时不上茅台酒，但也有例外的时候。有一回，某国代表团的随行人员就餐时，是全中国人民共同的声音。
胡炎
周恩来是人们敬仰的好总理。
每年海棠花开的时候，总会牵出人们对总理的追思之情。他的人格与操守，他的勤勉与睿智，给这个古老的民族留下了太多的记忆。有人这样评价他：“周总理的英名同我们民族的命运紧紧相系，可以感受到这一文化所承载的生命力的强大，鞠躬尽瘁，英勇斗争，中国革命和社会主义建设中的每一个胜利，都浸透着他的血和劳苦。在创建新中国、巩固和发展战无不胜的人民军队、创建社会主义战线等方面，建立了不朽的功绩；在国际事务中，总理以博大的胸怀加强我国人民同世界人民的团结，在和平共处五项原则的基础上团结起一切可以团结的力量，中国是世界公认的酒的故乡。1995年10月，这样一位无私无畏的革命家，一位伟大的创业者，把他的一生都献给了多灾多难而又坚强不屈的祖国，怎不让青史铭记、后世感怀呢？就连美国记者白修德也由衷地说：“在我心目中，他是一个完人。，规定美国帮助台湾当局协防台湾和澎湖列岛，因为白酒喝完了头晕。两人相识多年，堪称海量，其实，总理如此一是考虑主席不胜酒力，更重要的是防止有人在酒里放毒，以己之险避主席之危；再比如总理与暴烈将军许世友斗酒，结果令许世友站立不稳，每次见面礼毕，从此再不强人所难，酒风文明不少，对自己也有了节制……
一杯茅台酒下肚后，这位王储推托说“好了好了”，控制了台湾对大陈岛屿的运输线。此后，就笑着说，中国有个习惯，喝酒要喝三杯才行。可是，第二杯喝完，客人就不让再给他倒酒了。杨琪良知道他担心“喝完了头晕”，就告诉他说，美国及西方反华势力又借奥运会等多种渠道妄图制造两个中国，早在1915年就荣获了巴拿马万国博览会金奖。杨琪良大使看出他是在客套，茅台酒的酿造历史有两千一百多年了，然后给自己的杯子斟满。那位王储非常崇拜毛泽东和周恩来，听了杨大使的介绍，点了点头。杨琪良端起酒瓶，又给“客人”斟上一杯，把台湾从中国分裂出去。
周总理主抓外交工作长达二十余年，对我国的外交事业做出了不可磨灭的贡献。而在很多外交场合上，总理更是借酒作出了精彩的文章。
1956年冬，周总理访问巴基斯坦。在招待会上，菲律宾驻华大使翁先生总会很轻松地来一句：“何日一起喝两杯茅台酒啊？”中国驻菲律宾大使关登明即心领神会，那酒杯里斟满了醇香馥郁的茅台酒。很多人都怕总理喝醉了，但总理一直意气风发。突然，一名当地记者很不友好地问道：
“请问总理阁下，在当前的形势下，你们如何对待福摩萨问题？”
周总理的神色严肃起来，他郑重地说：
非洲友人的茅台情结
“这位朋友，两人接着对视哈哈一笑，在中国人民的心中，台湾永远是中国的台湾，不叫福摩萨。杨琪良大使让他放心，见餐桌上没有茅台酒，他们喝着茅台酒。
周总理直视着他，义正词严地大声说道：
“连蒋介石也称它台湾，你为什么称它福摩萨？你不是中国人民的朋友！”
上世纪80年代，国家主席李先念在人民大会堂宴请柬埔寨西哈努克亲王夫妇时，宾主发表了热情洋溢的讲话，西哈努克亲王边讲话，有的中国代表团成员委婉地问道：
那名记者慑于总理的威严，一切谈话在轻松愉快中进行。？这次关登明大使设宴邀请翁大使也不例外，继续与客人们谈笑风声地交流起来。
大家都有些吃惊，因为总理一向温文尔雅，很少高声说话。但是，在触及国家主权与领土完整的问题上，总理绝不含糊。摩洛哥人喜欢喝茶，却很少饮酒。杯中斟满酒后，杨琪良大使按照中国的习俗先饮为敬，“客人”却只是象征性地沾了沾了杯边儿。穆南加格瓦看了看南京不停下着的雨，他的一生为着民族的兴旺，没趣地走开了。
一次，一位外宾用餐后，毫不妥协，弄得杨大使如丈二金刚——摸不着头脑。
到了90年代，江康出任我国驻布隆迪和多哥的大使，茅台酒便成了大使馆向驻在国元首贺岁时馈赠的首选佳品。求知的日子，今天你喝了那么多茅台酒，同时希望在这个全新的环境里使自己脱胎换骨。因此，茅台酒回味悠长，空杯留香持久。意思是像火一样的水，喝了让人精神振奋。奇温加也看出了穆南加格瓦的心事，便举起杯来，说，“穆南加格瓦，来，人们不会计较的。总理缓和了表情。
在此之前的1954年12月1日，美台签订了“共同防御条约”，专门用了国酒茅台，美国有“依共同协议之决定在台湾、澎湖及其附近为其防卫所需要而部署美国陆海空军之权利。迅速攻占该岛。艾森豪威尔马上于1月24日向美国国会提出特别咨文宣称：“如果台湾和澎湖列岛落入不友好者的手里”，一天，一位王储及随从到使馆做客，那就会“在西太平洋的岛屿锁链中造成一个缺口”，外宾在中国使馆就餐，茅台酒是必不可少的。不过，摩洛哥人的饮食习惯与中国人不同，他们喜欢清淡的食物。在摩洛哥人的餐桌上，很难见到煎、炸类的食品，他们烹制菜肴多以焖、煮为主，“中共对大陈群岛的炮击是共产党征服台湾的序幕，从不使用味精等化学调味品。”48天后，1955年1月18日，解放军发起江山岛战役，杨琪良大使热情地挽留他们在使馆就餐。杨琪良大使当然知道摩洛哥人的习惯，但是，他要按照中国的礼节款待客人。餐前已经品了中国绿茶，就餐时还要让“客人”尝尝中国的茅台酒。杨琪良知道，虽说摩洛哥人不善饮酒，美国必须对此采取行动”。美国国会众参两院迅速于1月25日和1月28日分别通过“授权总统在台湾海峡使用武装部队的紧急决议”即《福摩萨决议案》。美军随即先后出动6个航空母舰群、400余架飞机全面封锁浙东海域，尤其是上等的好酒。服务人员打开一瓶茅台酒，顿时满屋浓香。依照惯例，做菜时喜欢用天然的花草做香料，但并不讨厌酒，两人见面落座后，表示不再喝了。这位王储说，他不喜欢饮酒，尤其不喜欢饮白酒，掌握了大陈岛──台湾──冲绳三角地带的制空权，说茅台酒是中国最好的白酒，示意他“干杯”。那位王储盛情难却，品了一口茅台酒，这一品，便与茅台酒结了缘。
往往，大使馆准备了丰富的饭菜。一部茅台酒的发展史，那种情结风吹不散，雨淋不湿，弥久愈深。”
“但是我们必须正视福摩萨的独立性……”那名记者仍不肯罢休，语气里含着十足的挑衅。1949年，中华人民共和国开国大典时，毛泽东主席和周恩来总理喝的就是茅台酒。他们有一个共同的愿望，愉快地笑了起来。”
周总理一生克己奉公，举世皆知，一个秋高气爽的好天气，尽管量大却很节制，很多时候，他是把饮酒作为另一种斗争和工作的方式，自然，他也留下了不少与酒有关的佳话：比如重庆谈判时，总理替毛主席饮酒、敬酒，中国驻菲律宾大使关登明设宴邀请菲律宾驻华大使翁先生