茶是中国的国饮，中国人饮茶的历史，可上溯至神农尝百草的时代，而在一千两百年前的唐朝，就已形成了颇具规模的"茶文化"。唐代陆羽《茶经》便记载："茶之为饮，发于神农氏，闻于鲁周公。"陆羽的《茶经》深深影响了中华文化，喝茶至今仍是我们生活中重要的部分。中华文化如果没有了茶，那就缺少了色彩。古典诗词中茶咏是一大题。陆游《临安春雨初霁》"矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶"，杜小山《寒夜》"寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红"，朱敦儒《朝中措》"飘然携去，旗亭问酒，萧寺寻茶"，李清照《鹧鸪天》"酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香"。可见茶在古典诗词中既可以表现清雅静谧的生活情趣，又可以表现落寞愁苦的心绪。方文山的歌词中茶意象无不与情相关。
如《茶汤》"我说再喝一碗我熬的茶汤/你说你现在马上要渡江/渡江到那遥远的寒冷北方/就怕你的手会冻僵//你何时回来喝我熬的茶汤/这次我会多放一些老姜/你寄来的信一直搁在桌上/不知要寄还哪地方"，这首《茶汤》不仅为我们勾画了那梦想的恬静的田园风光，还替我们温了一壶乡愁和久违的亲情，就像《一壶乡愁》中唱的"我温了一壶乡愁/将往事喝个够"。《千年之恋》"谁在悬崖沏一壶茶温热前世的牵挂/而我在调整千年的时差爱恨全喝下"，抒写着爱情难以得到的痛苦，同时也在悲剧中彰显了爱的美丽和魅力。另一首《爷爷泡的茶》"山泉在地表蜿蜒从很久很久以前我有一张稚气的脸/泉水渗透进矿层岩爷爷栽种的樟木树苗上面/我记得那年在一个雨天那七岁的我躲在屋檐却一直想去荡秋千/爷爷抽着烟说唐朝陆羽写茶经三卷流传了千年"，则是表现中国茶文化源远流长，中华文明古国页页散发着茶香。另外，方文山歌词中写到茶意象的还有《心雨》、《妹妹》、《贝壳沙》等。《心雨》："说好为我泡花茶学习摆刀叉/守着电话却等不到她"，《妹妹》"微弱的炉火在煮茶只剩老爷爷陪她"，《贝壳沙》"昏黄灯下沏一壶茶温习你说的谎话"。