书城管理开店盈利300问
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第39章 门市员工培训与管理(2)

团队精神的培养是店铺员工教育和培训最重要的一个方面,一般来说,店铺店面不是特别大,相应的员工配备也不多,容易形成比较融洽的关系,但另一方面,如果处置不当,会产生严重的内耗,甚至分化形成小团体,使店内员工人心不稳,影响员工的工作情绪,给专卖店的员工管理带来很大的困难,从这个意义上讲,培养一种团队精神,员工之间互相交流,互相沟通,形成一个富有活力的团队。使每个员工都意识到自己是整个集体中的一份子。和大家同舟共济。总的来说,团队精神有以下几大功能:

(1)目标导向功能。团队精神的培养,使店内员工齐心协力,拧成一股绳,朝着一个目标努力,对单个店员来说,团队要达到的目标即是我所努力的方向,团队整体的目标就分解成各个小目标在每个员工身上得到落实。

(2)凝聚功能。任何组织群体都需要一种凝聚力,传统的管理方法是通过组织系统自上而下的行政指令,淡化了个人感情和社会心理等方面的需求,而团队精神则通过对群体意识的培养,通过员工在长期的实践中形成的习惯、信仰、动机、兴趣等文化心理来沟通人们的思想,引导人们产生共同的使命感,归属感和认同感,反过来逐渐强化团队精神,产生一种强大的凝聚力。

(3)激励功能。团队精神通过员工一种自觉的要求进步和团队中最优秀的员工看齐。通过员工之间正常的竞争来达到激励功能,而且这种激励不是单纯停留在物质的基础上,而且为了得到团队的认可,获得团队中其他员工的尊敬。

(4)控制功能。员工的个体行为需要控制,群体行为也需要协调、团队精神所产生的控制功能,是通过团队内部所形成的一种观念的力量、氛围的影响,去约束规范,控制职工的个体行为,这种控制不是自上而下的硬性强制力量,而是由硬性控制向软性内化控制;由控制职工行为,转向控制职工的意识,由控制职工的短期行为,转向对其价值观和长期目标的控制,因此这种控制更为持久有意义,而且容易深入人心。

如何培育团队精神?

团队精神的培育是培训一项重要的基础性工程,团队精神的缺乏,必然使员工人心涣散,或者严重内耗,从整体上削弱了店铺经营的活力,严重影响到店铺的生存和发展,人的问题,始终是必须优先解决的问题。

而团队精神的培育的责任应落在店铺店长的肩上。可以说,整个店铺就是一个整体,而店铺的每一个员工都组成了一个团队,店长作为店铺的经营者,应该有意识地培育团队精神。

店长不只是单独指导,也可以将几个部属组成小团体指导。特别是管理阶层或中坚分子,在指导新进人员的小团体或部分团体的时候,要将目标、目的明确化,如此一来在店里实施上,也较具正面意义。

店长在做团体指导的时候,应该注意的事项如下:

(1)要倾向去形成同阶层或有共同立场的同事,具备连带感——把同阶层、有共通立场的人集合起来,形成团体,让他们去学些东西。并且让他们形成彼此帮助的连带感。如果规划过度,店长反而难以实行,与其让部属去乱做,倒不如把他们组成小团体,也比较容易在日常生活中进行。重点是,要唤起团体中每个人的荣誉感和自觉。如此一来,就可以让成员自然地具备相互扶持的精神。

(2)从店的活动目标中,让他们拥有团体目标——让团体中的成员去意识到并了解公司的目标或店的活动目标。在公司或店的目标之下。

让部属提出对自己职务上的目标,这样问题会比较少。但是也有不是全然如此的时候。有时反而无法提升部属对工作的欲望。但是不管怎样,如能在团体中让他们拥有共通连带的目标,对工作也有助益。例如,在事务管理上“达成营业目标是管理者和全体员工的共同目的”的团体目标之下,当卖场忙碌不堪的时候,要去支援。提高营业管理员的连带感,可以让彼此的关系明朗化。

(3)明示对团体设定的问题及期待——对于团体,应该设定改善及克服的问题,并将之解决,这是身为店长的期待。即使从个人的场合来说也是如此,明示上司的期待,在因应其心情的同时,可能也会产生反感。像这种矛盾,就必须在团体讨论的同时,检讨应对之策,店长可以在旁予以协助。

什么是“ES战略”?

ES是Employee Satisfaction的缩写,即“员工满意”。

ES战略,即员工满意战略,是指以员工满意为核心,最大程度地满足员工的合理需要,激发员工的积极主动性和能动性,提高全员的运作能力,从而推动企业发展的战略。这一战略思想的逻辑思路是:企业的灵魂是员工,员工的需要得到了满足,将促成员工强烈的工作意愿及其工作能力的发挥趋向峰值,员工出色的工作促成企业的良好运作,企业才具有足够的竞争力而立足于市场,才能得以长足发展。ES战略的重心是员工的需要,关键是满足员工的需要,方式是企业自身建设。

ES战略的出发点是员工在企业范围内的需要。美国心理学家亚伯拉罕·马斯洛将人的需要分为五个层次,即生理需要、安全需要、社会需要、尊重需要和自我实现需要。这些是人处于整个社会的需要,而企业是一个微型社会,因而在企业范围内,员工同样有五个层次需要。

第一,生理需要,即员工吃、穿、住、行等,体现在对基本工资、作息时间、企业基础设施等要求上;第二,安全需要,即员工的身体、心理安全需要,体现在对工作设备工具的安全性、防护措施、卫生状况、企业就业制度、企业养老保险等要求上;第三,社会需要,、即员工的友谊需要和归宿需要,体现在对集体团结、员工间理解和协作、员工舆论、感情联络等要求上;第四,尊重需要,即员工的人格、尊严和劳动成果不受损害和轻视的需要,体现在对员工间的行为,企业的奖惩制度和领导对员工的评价等要求上;第五,自我实现需要,即员工对人生的事业期望得以实现的需要,体现在对企业用工制度、激励机制、工作制度等要求上。

ES战略的基本内容有:

(1)配置优良的劳动工具,这样会使工作效率提高,而且使员工省力,安全。

(2)营造良好的企业环境,企业环境有软硬之分,软环境有文化环境、人际环境、舆论环境等;硬环境有工作环境、休息环境、娱乐环境等,好的环境往往会使员工心情舒畅积极性高。

(3)建设令人信服的领导队伍和高效率的组织机构。

企业领导队伍和组织机构分别是企业的“脑”和“中枢神经”,领导和组织着全体员工有序有效地工作。员工甘愿受其指挥的领导队伍要求是:具有团结精神,能与企业荣辱与共,懂用人之法,精经营之道,能密切联系群众,有良好的公众关系。建设效率高的组织机构要求是:企业组织机构要精简;能对问题做出快速反应;各职能部门权责要分明;组织内部的双向沟通要通畅,保证各职能部门的协作。

(4)实行部分就业保障制和自愿养老保险制实事求是地说,ES的思想在世界各国的企业中早已体现出来了,这种思想也正是许多世界知名公司得以成功发展的原因之一。在未来的21世纪,老板们必须懂得,企业发展内部推动力将变得更为关键,因而ES战略将在企业经营管理中大放异彩。就ES战略实施的条件而言,它对企业的要求并不太高,只是要求对人、财、物加以系统化,有机地将各项基本内容融合,然后有效地实施。在中国实施ES战略,不仅是可行性的,而且为老板们提供了一种新的用人思路。

如何建立员工绩效考核制度?

(1)考核的意义与目的

员工绩效考核是每一位店职员日后的升迁及发展的重要依据,当力求客观及公正。员工绩效考核制度,将有助于店主一目了然地掌握旗下每一位员工的工作绩效。

近来西方欧美等先进国家,甚至通过一种所谓的“目标管理”制度及期望成果作为考核员工的依据。其方法为:确定每一位员工的主要职责范围,然后再利用此标准,指导员工的日常工作,并作为日后评估员工绩效及其贡献程度的依据。该方法不仅充分发挥了考核的意义,同时也达到了考核制度设立的目的。

(2)考核制度的评定标准

考核制度除了影响员工日后的升迁外,另外也关系调薪、奖金的分配。通常,店铺经营者为了鼓励员工按规定出、退勤均会设立所谓的“全勤奖”。如果一名员工在一个月内除正常休假外,没有额外请假,迟到的次数、时间也在公司规定的额度以内,可以领到全勤奖,作为辛勤工作的奖赏。

除了出、退勤记录、请假次数,员工平日在店内的工作表现、工作情形、工作能力及态度,也应列为考核的项目,才能真正达到赏罚分明的目标。

如何建立投劳取酬的薪资制度?

(1)各级职员薪资给付办法一般来说,薪资是吸引人才,鼓励员工努力工作的重要关键,薪资对员工的意义,含有“按劳取酬”和“保障生活”这两大原则。也就是说,薪资公正的条件必须是与劳动等值,且能保障基本生活。

因此,薪资具有劳动力价格的性质,通常员工是根据自己能产生多大的价值(即生产力)而定;而雇主则是由作为创造劳动力成本的生活费用所决定,所以薪资给付若想在雇主与员工间取得协调,就是要在这两个原则中间去寻求平衡点。

“按劳取酬”意味付出越多,理应得到报酬愈多,当然所谓“付出”,不单是指体力,还有脑力上的付出,不同职位的员工,因为付出的体力和脑力不同,承担的责任也不同,因此产生了“不同工、不同酬”的薪资制度。

通常兼职人员,薪资计算以小时为单位。具体价格可参考行业平均价,另外,也可以有全勤奖以及清洁奖金等做为鼓励。

正式店职员的薪资以“月”为单位,而且还有许多的福利及津贴(如伙食费、交通津贴、房屋补贴、夜班津贴、全勤奖等),各项合计才是真正的薪资。

除了一些共有的基本津贴之外,有的店主还会加发给员工清洁奖金、业绩奖金、工作奖金等,不但达到“保障生活”的原则,同时也兼顾到“按劳取酬”的原则。

(2)加班费及各项奖金的给付办法以排班方式轮调的店铺,比如碰到商店新开业、年节或是月底盘点等特别忙碌的时候,员工有时也需要留下来额外加班,基于劳动法相应的规定,只要确实由于工作上的需求而加班者,资方应给付相应的加班费给劳方。

另外,遇到法定假日或是礼拜天,轮职当班员工当天的薪资,也用加班费的方式来计算,计算原则为底薪乘以一定倍数,如:2个小时以内为底薪的1.33倍,2~4小时为1.66倍,4小时以上则为1.99倍。

至于业绩奖金,是为了鼓励创造比平均目标更高的业绩。计算方法,超出部分的金额×5%为其业绩奖金,如:假定早班平均每日应为10000元,而达成15000元,则以多出来的5000元×5%为250元,就是该班人员的业绩奖金。店主可以根据各营运状况制定业绩目标,而且可以隔断时间(如3个月)调整1次,以鼓励各当班人员不断努力创造更高的业绩,连带提升员工工作士气。

最后,年终奖金也是一块极能鼓舞员工的“大蛋糕”。主要以年资和考绩来计算。年终奖金的计算公式如下:年薪×年资(工作年数)÷12×考绩。如果考绩是特优,乘上1.2倍,甲等乘上1倍,乙等乘上0.

85倍,丙等乘上0.65倍,以此类推。可见,考绩是影响年终奖金多寡的一项关键因素,员工有动力争取好的考绩。

另外,有些店铺为了培育本店文化,增加店铺对员工的向心力,还会设置一些富有人情味的奖金项目,比如:有些店铺十分体恤员工,员工生日时,会发给奖金及蛋糕,称之为“生日奖金”;其他重要节庆如端午、中秋节,以及别具意义的劳动节,店铺也可以送红包或礼盒犒赏员工,分享过节的喜气,表达店主的诚意。

如何建立利益共享的福利制度?

福利制度的建立,充分体现了劳资双方的利益共享,双赢原则。应该考虑到店铺的每一份子,上至店主、下至店的兼职人员,都应享有完善的福利措施,以保障员工的工作、安全及生活无虞。

(1)劳保、意外险的必要性根据劳动法的规定,雇主有义务为员工保险,以作为工作上的一项保障。除了劳保外,店铺职员还应该得到意外险的保障。原因在于店铺的现金收入,常让歹徒虎视眈眈;另外加上24小时营业,大夜班正值夜

阑人静,危险机率较高的时段;另外补货上架、清洗设备等,也易发生货伤人的意外。为员工支付一定数额的保险费,虽然增加了雇主的一定成本,但要想到,一旦事故发生,雇主则不堪拖累,另外保险有抵税作用,抵消了部分成本增加,最后有保险的保障,员工可更安心工作,也显得店方有诚意,有人情味。

2.各项津贴及补助费的给付办法

薪资中的物价津贴、交通津贴、房屋津贴及夜班津贴等,在食、住、行等方面给员工一些实际的补助,津贴的额度也非固定不变。店主可视当时的物价或是交通费率的高低起伏,来调整物价津贴及交通津贴额度的多寡。