奶牛贝妮是牧场的产奶皇后，从小到大人人都宠它、爱它，贝妮便很信任牧场里的每一个人。所以，临时工甲拿一把青草就把贝妮骗走了。贝妮被拉到很远很远的地方，卖给一个跛腿人。跛腿人对甲说：“这东西什么来路你我心知肚明，给你两千块钱就不错了。”甲把钱揣兜里，摸着贝妮宽阔脊背上油亮清晰的黑白花说：“你偷着乐去吧，有人出一万二，牧场都没舍得卖它。”
不知怎么回事，贝妮却不再产奶。
跛腿人精心调养了一个月，贝妮还是没有奶。跛腿人就拿起了鞭子让贝妮驾车，一天下来贝妮的脊背上到处都是黏糊糊的血，上面落了一层嗜血的牛虻。跛腿人还让它拉犁，黄牛和黄牙的农人发出哞哞和嘎嘎的嘲笑，贝妮刚结了痂的疤一道道重新绽开。跛腿人的女人说：“各有各的道，你以为它不产奶就会变成能干活的黄牛吗？”
贝妮身上黑白分明的花纹已经乱了，黑的不黑，白的不白，紧绷的肌肉也不知道跑到哪里去了，一身松弛肮脏的毛皮，它气息奄奄地卧在地上喘粗气。
跛腿人暗地里找了肉牛贩子，牛贩子给跛腿人四千块钱，把贝妮拉上一辆客货车直奔屠宰场。贝妮被推倒捆绑起来，屠夫拿起了刀，就在这时，屠宰场里响起一阵凌乱的脚步声和严厉的呵斥声，几个穿警服的人出现了。贝妮被松了绑。原来公安局端掉了这个黑屠宰场。几天之后，贝妮的来处找到了，警察给牧场老板打电话通知他来取牛。
贝妮终于见到了牧场的车，来接它的保安它还认识，它哞哞地叫出了眼泪，仿佛在诉说委屈。保安拍了拍它没说话，在车厢里撒了清香的绿草。到牧场的时候，贝妮高兴啊，一切都那么熟悉、那么美好，它立刻有了精神，更神奇的是它瘪瘪如空口袋似的乳房竟然开始鼓胀了，等它下了车，它觉得它的乳房快要涨爆了，必须快一点到挤奶厅把奶取出来。它熟门熟路地朝挤奶厅走去，可是饲养员却截住它，把它赶向一个高大的钢铁房子。它顺从地走进去，几个人在它身上忙乎了一阵，瞬间，它感到剧痛，便什么也不知道了。
屠宰车间连着一个肥料车间，它们是一条流水线上的相关生产环节。牧场临时工乙刚进牧场没几天，很多事都不了解。
他一边用机器密封一个个二百五十克规格的花肥袋子，一边问老职工：“听说贝妮是产奶皇后，为什么要杀掉它呢？”老职工说：“这是规矩。被人偷走之后在外面会染上传染病，弄不好招来一场瘟疫，牧场的奶牛就全完了。”
临时工乙听了老职工的话，拿过来一个开口的花肥袋子，往里看了看，黑黑的松软的土样东西，哪有一点贝妮的影子？