通过全球采购，７－Ｅｌｅｖｅｎ能以最优惠的价格买到同样的商品，以消费者的立场为出发点，开发新的商品及服务，增进消费者的最大满足。７－Ｅｌｅｖｅｎ同时与全球分店共同开发符合各地消费者需求的优质商品，并通过集体采购来降低商品及物流成本，让消费者以一般的价格享受到世界级的优质商品，“和世界做邻居”。
恒久不变的便利性。
７－Ｅｌｅｖｅｎ便利店提供的商品，一是即时消费品，买了就能用，买了就能吃；二是应季性商品，夏天有冷饮，冬天有热饮；三是应急性商品，家里来客人所用商品，一时急需的商品，突然用完的商品；四是小量商品，一次用不多，用不完可扔掉；五是调剂性商品，当消费者感到寂寞时，可以吃休闲食品，当消费者感到孤独时，想翻看休闲杂志。
１·郾距离的便利性。
７－Ｅｌｅｖｅｎ便利店与超市相比，在距离上更靠近消费者。便利店的有效商圈范围只有３００-５００米，一般情况下，步行５-１０分钟便可到达。
２·郾购物的便利性。
商品突出的是即时性消费、小容量、小包装、急需性等特性，品种在２ ０００-３ ０００种。与超级市场相比，便利店的卖场面积小、商品种类少，而且商品陈列简单明了，货架比超市的要低，使顾客能在最短的时间内找到所需的商品。实行进出口同一的服务台收款方式避免了超市结账大排长龙的现象。据统计，顾客从进入便利店到付款结束平均只需３分钟的时间。约有８０％的顾客是在３分钟内完成购物动作的，另有约２０％的顾客则在５分钟内完成购物。为此，店铺布局与商品陈列都必须与快速购物的消费需求相适应，货架一般控制在３０-３５台之间。因此，如果选址不良，顾客来往不便，依靠降价销售也不会对经营业绩有多大贡献，相反会带来不利影响。３·郾时间的便利性一般便利店的营业时间为１６-２４小时，全年无休，所以有的学者称便利店为消费者提供“ａｎｙ ｔｉｍｅ”式的购物方式。
４·郾服务的便利性。
设立在社区附近的７－Ｅｌｅｖｅｎ便利店将其塑造成社区服务中心，努力为顾客提供多层次的服务，如速递、存取款、发传真、复印、代收公用事业费、代售邮票、代订车票和飞机票、代冲胶卷等。对购物便利的追求是社会发展的大趋势，这就决定了便利店具有强大的生命力和竞争力。
５·郾拿取的便利性。
在商品陈列布局上力求考虑目标顾客如老人、小孩拿取方便，且商品陈设一目了然。
６·郾交易的便利性。
由于采用超市类的电子收款机，员工操作熟练，不会出现排队等候现象，使顾客购物时间缩短。
设置在７－Ｅｌｅｖｅｎ便利店的ＡＴＭ机。
由此看来，７－Ｅｌｅｖｅｎ便利店不仅仅是便利性商品的销售场所，也是提供便利性服务的站点。便利店的服务功能使它将成为社会的生活服务站，极大地提高城市居民的生活质量。在因特网的信息社会中，便利店的功能又会具有信息站点和物流站点的功能，便利店形成的连锁网络将在电子商务的发展中发挥重要作用。
单品管理模式。
当今的消费者市场的最大特点是消费者的需求会集中在某种商品上，而这种商品在消费者选择变化之前只能持续很短的时间；因此，日本７－Ｅｌｅｖｅｎ提出了“单品管理”，并借助ＰＯＳ数据来预测每种商品的销售趋势。
单品管理是日本７－Ｅｌｅｖｅｎ在２０世纪８０年代提出并逐步完善的重要经营理念，现在已经发展成为其经营理念的核心，成为其经营的最大特色之一。
单品即指包含特定的自然属性与社会属性的商品种类。对一种商品而言，当其品牌、型号、配置、等级、花色、包装容量、单位、生产日期、保质期、用途、价格、产地等属性与其他商品存在不同时，可称为一个单品。在连锁零售门店中有时称单品为一个ＳＫＵ（ｓｔｏｃｋ ｋｅｅｐｉｎｇ ｕｎｉｔ），中文译为最小存货单位，定义为保存库存控制的最小可用单位。
单品管理模式就是将商品管理的重点和基础直接放在所经营的每一个具体的商品项目上，也就是将各类商品按质量、款式、尺码、型号等的不同进行分类，通过这种商品品种的细分来明确顾客的需求差异，在经营过程中随时掌握每一种单品的销售动向和趋势，不断调整商品结构，精确地确定进货的品种和数量，最大限度地为顾客提供所需要的商品。通过单品管理，日本７－Ｅｌｅｖｅｎ可以准确把握一天中不同时间段、不同天气以及受其他因素影响消费者需求会发生怎样的变化。
单品管理是相对于传统的对商品实行的柜组管理、大类管理而言的。实行单品管理的好处主要有：便于管理人员准确、全面、实时地把握每一单品卖场销售业绩的细节，为科学决策提供支持；便于对销售业绩排名位于前列的单品实施重点管理；便于根据实时、准确的卖场销售信息调整单品结构和商品配置表；便于根据前期销售信息预测后期商品销售变化趋势，及早组织货源，开发和采购对顾客有价值的商品，同时降低商品脱销风险；便于压缩库存，排除滞销商品，并且提高库存的保障程度，加快商品库存周转率；便于根据单品销售中的物流成本信息，优化物流作业，降低单品的物流成本。
在此基础上，不断进行单品管理的主要工作，是整理商品信息的过程。主要目的是确定和规范适于所有门店经营商品的单品的信息项目，为建立数据库（ｄａｔａ ｗａｒｅｈｏｕｓｅ）做准备。在这些信息中，一类是不变或变化很少的信息，管理这些信息的关键是要将这些信息项目准确地归类，确保一致性和可比性；另外一类信息是可变的，并且是综合的、需要分解到各个单品的，这就是成本信息，主要是物流成本信息。不同的单品具有不同的体积、质量及物流作业要求，因而具有不同的物流特性，进而会产生不同的物流成本。物流成本不同的单品，对企业利润的贡献是不同的。因此，单品的物流成本信息对连锁零售企业商品配置表的确定，对商品的采购、销售、成本核算、物流管理等各个环节的作业决策具有很强的支持作用。
然后，日本７－Ｅｌｅｖｅｎ就可以明确对消费者需求的假设，并以此为基础调整商品组合、改变商品展示形式、开发新产品。最后，日本７－Ｅｌｅｖｅｎ会利用实际的销售数据对这些变化的效果再次进行检验。通过假设-采取行动-检验这样一个循环，来准确把握顾客不断变化的需求。
目前，消费者市场的另一个特点是，当一种流行商品卖完后，消费者并不会满足于替代商品。因此，除了由积压商品和废弃损耗商品导致的销售损失外，由于畅销商品脱销而引起的销售损失（机会损失）也是阻碍零售业发展的一个主要因素。通过单品管理，日本７－Ｅｌｅｖｅｎ可以对销售变化快的商品适时补充库存，以此尽可能地消除这种机会损失。
主题式营销法。
７－Ｅｌｅｖｅｎ始终围绕“便利、服务”这一主题进行宣传，并且坚持不懈，在企业的目标、能力和不断变化的市场营销机会之间，始终保持和发展了这个主题概念，实现了品牌形象、内在素质与营销传播的高度统一，在界定明确的目标市场内理解和满足了消费者的需要，在追求细节的完美上把这一主题演绎得活灵活现、真实生动，从而使产品在目标消费者心目中相对于竞争产品而言，占据更加清晰和理想的位置。
为随时创造新鲜话题，７－Ｅｌｅｖｅｎ经常规划同一主题、不同类别的各式商品。７－Ｅｌｅｖｅｎ采用了“主题式行销”的手法，整合近３０种不同类别的商品，从鲜食、旅游、预购宅配等到一般商品，其中最为典型的是台湾７－Ｅｌｅｖｅｎ以秋冬季节时的北海道为主题的“北海道祭”项目。
７－Ｅｌｅｖｅｎ推出“北海道祭”的项目活动，希望凭借７－Ｅｌｅｖｅｎ的服务，让顾客不用到北海道，也能在７－Ｅｌｅｖｅｎ享受到购买当地名特产的乐趣。
７－Ｅｌｅｖｅｎ“北海道祭”的最大特色除了自日本北海道引进多种当地热卖的零食、饮料、温泉入浴剂等商品，为消费者创造北海道的真实感受外，更克服配送上的困难，首度推出“北海道帝王蟹”预购服务，将当年刚捕获的最新鲜、高级的北海道帝王蟹“产地直送”空运到台湾，每只以超低尝鲜价优惠给消费者，并由统一速达低温宅急便送到家。另外，更有以北海道每年９月第一批捕获的新鲜秋鲑所制成的“北海道秋鲑盒饭”（售价７０元新台币），鲑鱼肉质鲜嫩肥美，所以，不用到北海道，一样可以在７－Ｅｌｅｖｅｎ买得到当地商品。
台湾７－Ｅｌｅｖｅｎ行销部总经理陈瑞堂表示，自２００３年开始，７－Ｅｌｅｖｅｎ便针对潮流及消费趋势，以“主题式行销”及“在地行销”的手法，为消费者量身定做、陆续推出各种项目活动；如大众年金、７－ＷＡＴＣＨ旅游专刊、咖哩季等，不仅消费者反应热烈，更成为同业模仿的对象。而“北海道祭”项目，除了将北海道当地热卖的零食、饮料及冰品等相关商品直接引进台湾外，更突破现有预购模式，首度将“产地直送”的概念推到海外，结合７－Ｅｌｅｖｅｎ预购及统一速达低温宅急便，推出“北海道帝王蟹”预购，消费者在台湾即可吃到日本北海道刚捕到不久的海鲜产品，而未来７－Ｅｌｅｖｅｎ也会不定期将国外特色商品，以“产地直送”的方式，送到台湾来。