书城养生常见病食疗妙方
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第5章 扁桃体炎

扁桃体炎即扁桃体发炎,是指位于咽部的扁桃体的非特异性炎症,由病毒或细菌感染引起。临床上扁桃体炎分为急性扁桃体炎和慢性扁桃体炎,主要症状是咽痛、发热及咽部不适感等。此病可引起耳、鼻以及心、肾、关节等局部或全身的并发症。扁桃体炎的致病原以溶血性链球菌为主,其他如葡萄球菌、肺炎球菌、流感杆菌以及病毒等也可引起。

鸡蛋冰糖

原料:鸡蛋2个,冰糖15克,香油1小匙。

做法:将鸡蛋打破,浇上香油,一同打散,用沸水冲,盖上盖片刻,最后加入冰糖即可。空腹服食,一次食尽。

功用解析

鸡蛋可清咽润喉、止渴。本方适用于嗓子疼痛者。

双耳冰糖汤

原料:银耳30克,黑木耳20克,冰糖适量。

做法:将银耳和黑木耳洗净,用清水泡发,将冰糖和泡好的双耳一同放入碗中,加入300毫升凉开水,盖上碗,放在蒸锅里,中火蒸约1小时,即可食用。

功用解析

此汤有滋阴润肺、止咳、养胃的功效,可缓解咽喉肿痛。

蒲公英橄榄粥

原料:蒲公英15克,萝卜克,橄榄、粳米各50克。

做法:①将蒲公英、橄榄、萝卜共捣碎,用纱布包好,加水适量,煎煮20分钟。②去渣后与淘洗干净的粳米一同煮粥。顿服,每日2次。

功用解析

本品清热解毒、消肿止痛,对扁桃体炎有较好的疗效。