第十一章 合理用药，“助”你早日康复
第十一章1 服药忌口非小事
我国中医有五禁之说：“肝病禁辛，肾病禁甘。”根据辨证施治的服药原则，可使药物最大化地发挥它的作用。
一、中药忌口
中药与食物虽同出一源，但它们所含成分不同，其性味与药理作用也就各异，若配合不当，则会降低疗效或失去疗效，甚至还会增加中药的毒副反应。
例如，辣椒属于热性，不宜与清热凉血药(如银花、连翘、山栀、生地、丹皮、石膏等)及滋阴药(如石斛、沙参、麦冬、知母、玄参等)合用，否则会影响疗效。
服用具有温热作用的治疗“寒症”的药物时，忌食生冷食物。
又如口干、烦热、大便秘结、容易兴奋、急躁或血压偏高、甲状腺功能亢进、心动过快者，就应忌辛辣刺激食物及浓茶、咖啡等饮料；反之，有畏寒、手足冰凉、大便溏薄或血压偏低、心动过缓者，应忌生冷、滋腻、黏滑等食物。
再如热喘患者，不能吃温热性的羊肉、鹅肉、韭菜、姜、桂圆、辣椒等食物，而应该吃偏凉性的马兰头、芹菜、生梨、荸荠等。对于容易诱使哮喘发作的黄鱼、带鱼、毛笋、菠菜等，也应少吃或不吃。哮喘发作时，还应禁食易胀气、难消化的食物，像豆类、芋艿、马铃薯等，以免加剧病情。
二、西药忌口
1服优降灵和苯乙肼等药时，忌食鸡肝、猪肝、扁豆、鱼、酸奶、巧克力、葡萄酒、香蕉、腌鱼、奶酪、豆腐、啤酒、牛肉、香肠等。如不忌口，会引起血压升高，甚至引起高血压危象和脑出血。
2服磺胺类药物和碳酸氢钠时，忌茶、食醋、酸性水果、肉类、禽类、蛋类、白糖。否则，可使磺胺类药物在泌尿系统形成结晶而损害肾脏，碳酸氢钠的药效被降低。
3服土霉素和四环素类药物时，忌食牛奶、奶制品、豆类制品、猪骨汤、牛骨汤、雪里红、咸鱼、荠菜、黑木耳、海带、紫菜、黄花菜。这类食物含钙丰富，能与药物结合成一种牢固的络合物，破坏食物的营养，降低药物的灭菌作用，达不到治疗效果。一定要喝牛奶或食用奶制品时，必须在服药一小时后。
4服降糖灵、镇静药、安神药、催眠药和痢特灵时，忌饮酒。否则，会出现低血糖性休克或抑制中枢神经而导致死亡。
5服多酶片、胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶等消化酶类药物时，忌食猪肝和饮浓茶。猪肝和浓茶可使酶制剂变性而失去活性。
6服氨茶碱等茶碱类药物时，忌食牛肉、鸡蛋、奶制品等高蛋白食物，否则降低疗效。
7服维生素C时，忌食猪肝。猪肝中含有丰富的铜，铜的存在会使维生素C氧化为去氢抗坏血酸，使维生素C失效。
8服硫酸亚铁等铁剂时，忌茶、花生、葵花子、核桃。这是因为它们中的鞣酸会与铁剂结合成不易溶解的物质，使铁的吸收显著减少。
9服保泰松时，忌盐。因为保泰松能抑制钠离子和氯离子从肾脏排出，忌盐可防止血钠过高。
10服维生素K时，忌食富含维生素C的山楂、鲜枣、菜花、茄子、芹菜、西红柿、苹果等。因为维生素C可分解、破坏维生素K，减弱药效。
家庭生活一点通
虾中含有丰富的铜，会氧化维生素C，令其失效；同时虾中的五价砷成分还会与维生素C反应，生成具有毒性的“三价砷”，所以服用维生素C时不要吃虾。