一大早起来，推开门就被门口蹲着的一个半大老头吓了一跳。那半大老头看样子五十岁左右，胡子拉碴，满脸的褶子摞压摞。
我问他找谁。他眯睁着一双混浊的眼睛说：“老姑父，咱俩没外人，我是你娘家侄儿啊。”我愣了，我告诉他搞错了吧。他说：“老姑父，咱爷俩是没见过面，我老姑跟我熟，我们是近枝儿。”说着，他拎起地上的行李卷就要往店里钻。妻还在被窝里睡觉，我拦住他，生气地说：“你这人咋这样啊？咋还毛的愣地，你老姑还没起来呢。”得，一着急，我开始承认这个娘家侄儿了。
他听了我的话，咧开大嘴叉子笑了，把行李卷往地上一：“我操，老姑夫，我都半宿没合眼了。”我心里感觉好笑，你睡没睡关我什么事啊。我说：“你先等会儿再叫我老姑父，你找错人家了吧？”“没，我能找错人家吗？不是吹，咱也是来过街（读该音）里的人。”我板起面孔说：“你跟谁说话操的？”他见我一脸严肃，毛了，说：“你瞧我这破鸡巴嘴，没把门的，顺嘴胡咧咧。老姑父，我大名叫侯赛寅，跟我老姑一个大队住着，我们是自个家的。”我被他的这番话一下子逗乐了。这是妻老家的方言，我已经有年头没听见过了。他说他叫侯赛寅，更是让人感觉滑稽。我依稀记得，妻子在老家，她们老侯家可是个大家族，有那么一辈是犯“赛”字，看来这人还真是妻子的一个八竿子打不着的家族亲戚了。
妻子在店里喊：“吵吵什么呢？”侯赛寅耳朵挺灵，答应了一句：“老姑，我是侯赛寅啊。”妻子揉着惺忪的睡眼，边往外走边骂：“我让你跟我没正形，你还萨达姆呢。”妻子一露头，就被侯赛寅吓了一跳，结巴着嘴问我：“他……他谁啊？”我笑了，告诉妻：“他说他是你娘家侄儿。”妻子傻愣愣地瞅这么个娘家侄儿发呆，想不到娘家侄儿倒是个自来熟，很亲热地一口一个老姑老姑父地叫。
待侯赛寅狼吞虎咽地吃完了两碗抻面，我扎着围裙狐疑地问妻子：“你到底想起来他是谁了吗？”妻子终于一拍大腿连说：“操，你说这扯不扯。”
我说你能不能把那个操字去掉，我算知道了，那人还真是你家亲戚，嘴里挂的郎当零碎都一个模子出来的。妻子不好意思，终于淑女起来。她急急地出了后厨，说：“你是铁蛋吧？”侯赛寅那时候正将第二碗汤倒进嘴里，听妻子叫乳名，很激动地站起来，声音发颤地说：“哎呀，老姑，你真把我想起来了。我还以为……还以为你记不起我来了呢。真要那样，我也合计了，我吃完这碗面就走了。”妻子也激动起来，说：“你咋还老成这样了呢？我乍眼看根本看不出来了。你吃饱了，不够让你老姑父再给你抻一碗。”
我心下想，他肯定不能再要了，没想到，侯赛寅回答得倒是爽快：“中，中，让我老姑父再抻一碗也中。”我无可奈何地给这个娘家侄儿又抻了一大碗面条，并且就坐在他对面，看他怎么把第三碗抻面给我吃下去。妻子后来见他吃得有些费力的样子，劝解他吃饱了就剩下，没关系的，你老姑父又不是外人。侯赛寅用手抹了下油光光的嘴巴，使劲几口将碗里的面条塞进肚子，说：“撑死人，别占盆。”
妻的娘家侄儿侯赛寅这一住就是一个礼拜。店里忙，他也不待着，找条白围裙就下了手。刷碗洗菜，样样活计干得地道。他来那天，我没看出来，侯赛寅的左腿有点毛病，走路一踮一踮的，平时他尽量板着，别人也不会太在意，一着急小跑就露馅了。那天，有客人点尖椒溜肥肠，正好尖椒不够了，他自告奋勇地跑出去买。半天不回来，我就说这侯赛寅去得这么久，赶上让他下尖椒去了。从后门出去张望，正撞见侯赛寅十分滑稽地蹦回来。我接过尖椒，问他咋这么慢，他说昨天还卖两块钱一斤，今天就涨价了。这小菜贩子净扯王八犊子。他不信，多跑了几家，原来是那家见他是生面孔，故意涨的价。我问他走路蹦啥。他说：“操，路不平。”妻子说下回再买你就提咱店名，肯定不会再涨价了。侯赛寅就连声答应着。我心里想，这侯赛寅可都来这么多天了，咋还不见他提回家的事啊。
妻的娘家侄儿侯赛寅这么一来，确实给我们家的生活造成了诸多的不便。比如说住处，他来的那天，我坚持让他去旅店住。侯赛寅说啥也不肯，妻子说他是怕咱们花钱。反正也住不了几天，就依了他吧。可让他住家里，实在是没地方。我和妻租的这间门市房地方不宽敞，卧室实际上就是在后厨的角落隔开那么一点地界，将将巴巴摆下张双人床，妻子女儿再加上我，显得很挤巴。想不到侯赛寅挺有办法，把客人坐的椅子往一块堆一聚拢，就在我们的床边上临时搭建了住处。他打开自己随身携带的行李卷，开始往“床”上铺。我很纳闷，问他带行李干什么。他嘻嘻笑着说：“乡下人埋汰，怕把你们的被褥弄脏了。”看来，这个娘家侄儿还挺善解人意呢。可到了晚上我一激动的时候就大大地不方便了，那双人床本来就晃晃悠悠，我一动它就吱吱咯咯呻吟。妻就小声说：“侄儿在地下呢。”我就强忍着等侄睡下。侯赛寅的觉轻，有一点动静都能听见，有一次，我正试试探探往妻的身上够，侯赛寅突然在那边问我：“老姑父，你哪不舒服？”吓得我大气都不敢出了。亏得他老姑打圆场：“你老姑父睡觉好毛愣。”打这以后，我再也没敢晚上“毛愣”过。
妻子之所以这样对侯赛寅热情，是有原因的。侯赛寅的年龄比妻子大十几岁，只是妻子在家族的辈分高，萝卜虽然不大可长在辈（背）上了，老家的人都非常讲究这个。妻子在老家那个村子已经没啥太亲的亲人了。听妻子讲，那时候她们家挨饿，多亏了侯赛寅为她们家偷包米才帮她们度过了难关。有一次，侯赛寅偷包米差点被发现，他越过沟坎时，把腿么，筋就给伤了短了一截。走路总感觉路不平。
了一下，不知怎一晃十天可就过去了，侯赛寅每天吃得香甜，睡得踏实，干活也干得起劲，就是丝毫没有要走的迹象。我问过妻子，妻用手点着我的脑门说：“你呀，架不住劲了吧？”我知道妻子很显然是理解错了，我说：“操，我看你的娘家侄儿是想长住沙家浜不走了吧？”妻当时被我的语言这么快就变得粗俗无比感到很惊讶，因为在妻的印象里，我虽然很爱干一些粗俗的事情，但是从来没听见过我说粗俗的话。妻也联想起她的娘家侄儿这一段时间里的反常举动，妻终于恍然大悟了：娘家侄儿八成真想在抻面店里不走了。
那哪成啊？我和妻都很上火，我们开的这个夫妻店，本钱小，原来雇过一个服务员，一个月四百，我们俩轻快是轻快了，可这么个小店，一个月除了工商税务卫生房费电费水费根本就挣不了多少钱。留下侯赛寅，人那么大一老爷们儿给人家多少钱？给少了人家乡下还一窝八口，孩子老婆一大堆等他养活呢，给多了我们怎么办？就算他是妻子一家的恩人，可我们也不能喝西北风去啊。我和妻躲进后厨开始商量对策，商量的结果是妻的娘家侄儿侯赛寅不能继续留在店里了。这个侯赛寅啊，他已经在不知不觉间成为了小店的一分子，跟他还真不好开口了。这个侯赛寅啊，他葫芦里到底装的是啥药啊。那两天我和妻一直在感叹这件事。
还没等我和妻跟侯赛寅直接对话，令我和妻没有想到的是他竟然主动找我们谈了。我们两口子都犹豫着，我想去跟他说，妻怕我的嘴冷，伤了他的心。她去说又找不好合适的时间地点，侯赛寅在小店里已经忙疯了，踮着他那条破腿没有他操不到的心了。
那天，我和妻心事重重地钻进被窝，侯赛寅突然说：“老姑父，你说我笨不？”我纳闷，只好回答：“你不笨，你笨啥？不也知道该结婚就结婚，整得挺麻利吗？”侯赛寅就笑了，说：“老姑父，你真会开玩笑。”妻在被窝里捶我一下：“你老姑父没正经的。”侯赛寅扑通一声就在地当中给我跪下了。
我蒙了，不知道自己哪句话把侯赛寅刺激成这样。妻说：“你干吗这是？”侯赛寅说：“老姑父这么得意我，我今天就算正式拜您为师了，我争取一个月时间里学会抻面。”我吓得赶忙往起搀，他拧着不起来，非得让我答应收下这个徒弟。妻情急之下，说：“你起来吧，想学抻面吗？你早说啊，在这憋了十多天干什么？”侯赛寅就这样十分巧妙地成了我的徒弟。
我埋怨妻子，你也太草率了。妻子说：“啥草率不草率的，他家里困难，因为超生被罚了一万多块钱，帮帮他也是应该的。再说，不就是多了一双筷子的事吗？”我气得不行，说我不跟你犟，我教他他学不会可不赖我。妻子说：“你要这么说话，就是不拿我的娘家人当回事，操，你老家来人我是咋对待他们的？”我怕妻子的粗话让女儿听见，赶忙说：“姑奶奶，我教还不行吗？”我因为这事，咋琢磨咋感觉滑稽，侯赛寅的实际年龄是四十二岁，比我大十多岁，每天听他一口一个老姑父地叫着，感觉别扭。可这个侯赛寅能说会道，像块赖年糕似的缠住了我。
想要把侯赛寅教成抻面师傅，还真有点难度。和面的水温和剂量他还算掌握得很快，就是抻面的手法，我经过几次的示范，他也能掌握。关键的是溜条，他有点招架不住。三斤面，拿在手里，两臂平举，用惯性的力量一次次将面弹起回落，来回地溜，才能把面弄得服服帖帖，在你手里能变化出各种形状和粗细的面条来。侯赛寅在这道工序上费了老大的劲。首先，他的踮脚是一障碍，他站不直就举不平双臂。面团的受力不匀，导致面团总是从中间断开。他反复苦练，最后在左脚下垫了块石头才算勉强练成了基本功。还有，抻面这个活计跟其他的活不是一码事，有笨力气没用。初练时胳膊疼，胳肢窝疼，得挺过那个劲才行。侯赛寅那几天很苦，练得勤奋，受的累多。我问他都这么大岁数了，非得学这样的下贱手艺干吗？他叹口气说：“难啊。”
侯赛寅的确够难的了。可他的难处都是他自己找的。本来有了两个女孩了，他非得再要个儿子。就这样，他带着孩子老婆开始转战四方，成了超生游击队。可算是第三胎生了儿子，款也罚了，房子也扒了，儿子长到三岁的时候，掉河淹死了。那个时候，侯赛寅的老婆已经做了节育手术，输卵管已经被扎起来了。可这个侯赛寅挺有招，他硬是托人打听到这么个医生，只要花钱还能把扎上的输卵管给松开。只要松开了输卵管，他就可以再接着生了，直到生出儿子来拉倒。钱花了不老少，第四胎还真又生了儿子。结果是又挨了一次重罚，老婆的输卵管又被扎起来一次。现在给妻的娘家侄儿造成的后遗症是：老婆时常小肚子疼；一张一万元的罚款单在大队书记的办公桌的抽屉里搁着。这两件事，一直让侯赛寅感觉挺闹心。他知道自己家族里有个在城里开馆子的小老姑，所以才冒冒失失地来了。
一天早上，我一睁眼侯赛寅不见了。直到吃饭的时候，他才回来，肩上扛着两袋面粉。我问妻，谁让他去买面了。妻说我没有啊。侯赛寅趔趔巴巴地进门，把面粉放到地上，满脑袋的白面和汗水。我说：“咱库房里不还有面粉吗？你这是干啥？”侯赛寅挺腼腆，说：“老姑父，我练抻面净使你们的面粉了，我白吃白住不好意思，自己买了两袋面粉，一袋给你们，一袋我练活。”我说你这不是碜我吗？你老姑又该说我拿娘家人不当回事了。妻说：“你买来就放这吧，钱我们给你。你在这啥也别想，一心学会抻面就行了。”侯赛寅感动得鼻子抽了几下，眼窝里抽搭出几滴眼泪疙瘩来。“我操”好几句，也没说出下文来。我说：“看你那熊样，哭啥？不都有进步了吗？我看你抻的面了，就是条不匀，其他的都过关了。