清代广东有个叫何淡如的书生，是同治年间的举人。此人学识渊博，又常以广东话写对联，被称为“广东方言联语之祖”。他平日以教学为生，也常为人撰写碑文铭帖。在学习方面，他对学生要求很严格，但在其他方面对学生又很随和。学生们对他是又怕、又敬、又喜欢。有一次他在学生作业上批曰“或明日搭渡过佛山。”这个学生问何老师：“老师的批语，学生看不明白啊！”何淡如说：“彼此，彼此，你的文章我也看不明白啊！”那位学生很不好意思。除了学习之外，何淡如却能和学生们打成一片，经常带学生逛街，有时候还与学生开开玩笑。
这天，他带一帮学生逛街，只听对面楼上吵闹声很大，何淡如让一个学生跑去看看，这个学生回来对何老师说：“是几个食客为饭钱在打架。”何淡如立刻笑吟吟出两副对联：
一拳打出眼火：
对面睇见牙烟有酒不妨邀月饮；无钱哪得食云吞学生们听了都笑起来。何淡如既用对联讽刺了打架行为，又在提高学生们的文学修养。
师生们走了一段，见一个商店开业在放鞭炮，街上路人皆在躲闪，何淡如大声吟道：
周身花，果然好样；一肚草，格外大声虽然这是写放鞭炮的，但也是讽刺社会上一些不学无术之辈是大草包，却“格外大声”。同学们很理解老师的心意，都会意地笑了。
一行人转到另一条街中，见前面一个抽鸦片的“大烟馆”。当时鸦片已传人中国，何淡如不加思索地吟道：
最好碰头新妇日；何妨玩口旧公烟。
当时广东人称外来的鸦片为“公烟”。这时，见到烟馆旁边有一个大食品行，快到中秋节了，门口摆了很多月饼。何淡如哈哈一笑吟道：
咸月、甜月、五仁月、豆沙冰月、鹅油酥月；生烟、熟烟、雪茄烟、兰州水烟、鸦片公烟。
这副对联，上联是写月饼的，下联是写各种烟的，颇有意思。
经过了半天游市，学生们说：“何老师见什么都可以张口作出对联！”从此以后，同学们都用心地跟这位老师学习文化知识。