店铺经营活动最关键的环节就是销售。要在销售方面取得成功就必须对顾客、竞争对手以及市场有比较透彻和深入的了解。因此，对店铺周围的环境、顾客行为、商品销售趋势、商品价格、促销效果等情况进行调查和预测，是店铺在经营过程中制定满足顾客需求的经营策略和计划必须注意的事项。惟有进行全面的市场调查与科学的预测，才能制定有效的营销策略，保证店铺的正常运营。
店铺市场调查
店铺市场调查是获取来自市场第一线的详实资料的直接途径。市场调查内容包括顾客基本情况、竞争对手主要情况以及商圈内的基本状况等与店铺紧密相关的方面。在进行调查活动之前，要依据调查的目的确定调查内容、调查程序、调查方法以及确立信息系统。
一、店铺需要市场调查
店铺的市场调查之所以必要，是因为它可以减少店铺的经营风险。如果没有调查，店铺进行决策时只能以少量的和不系统的信息为依据。这样进行的决策由于准确度不高，会使店铺承担较大的风险。
经营决策所涉及的风险大小决定了店铺市场调查的深浅程度。例如，如果一个百货商店准备扩大规模，它所面临的风险就比较大；而如果它正在决定是否要增加经营小型家电，它所面临的风险就很小。在前一种情况下，店铺也许会用几个月甚至更长的时间花上万元资金去实施调研；而对于后一种情况，店铺通常花少量经费和时间即可做出决定。
店铺各种计划和方案能够顺利施行的一个重要条件是必须连续不断地进行市场调查。如果店铺的市场调查不是连续不断地进行，它就不能为长期战略计划服务，不能把握长远利益。
许多零售企业在评价战略战术时，由于费用、时间和调研能力的限制，经常依靠非系统的调查。以下是一些典型的例子：
1延续过去的做法(如“我们一向以这种方式销售，没必要改”)。
2仅凭直觉(如“我认为可以订1箱这种商品，在春节前以100元的单价卖出”)。
3根据几个人的感觉(如“几个顾客都说我们的价格太高，我们应该定低一点，这样才能让顾客更满意”)。
4假设以前的趋势会继续(如“电脑的价格已经跌了5%，我们再等一段时间订货就能比现在订货的店铺赚得更多”)。
5模仿他人做法(如“这种商品在别处都销得不错，我们也应该进些货”)。
很多情况下，店铺缺乏竞争力就是由这类非系统调研造成的。
二、店铺市场调查的一般程序
市场调查是一项较为复杂、细致的工作。为了保证市场调查的质量，使整个调研工作有节奏、高效率地进行，必须加强组织工作，合理安排市场调查的程序。
(一)确定调查目的
店铺在进行市场调查之前必须先确定调查目的，即明确为什么要进行此项调查，通过调查要了解哪些问题，调查结果的具体用途。在实际工作中，市场调查人员设想的市场调查，开始往往涉及面很宽，提出的问题也比较笼统，因此，先进行初步调查，通过初步调查找出市场的主要问题是必要的。如店铺在经营过程中，出现商品销售额持续下降现象，就需要对商品货源、经营的商品结构、服务质量、消费者购买力，以及促销等方面予以调查。它大致包括以下四个方面的内容。
1提炼主题
市场调查涉及面比较广，调查人员对定价、促销、产品开发等一般性的、大范围的知识背景比较熟悉，但以此作为调查主题，范围过大，需要进一步提炼，将调查主题提炼到一个较窄的领域，把握住调查的侧重点。
2选择目标
市场调查的目标具有多重性，在具体实施调查时还要转化为具体的目标。这些具体目标通常以研究问题的形式出现，将决策者所需信息的内容充分地表现出来。
3形成适当假设
确定了调查的具体目标后，就要针对市场上各种可能的情况形成一些适当的假设。不管假设是否成立，都会帮助研究者达到市场调查的目的。假设有两种形式：
(1)可以根据正规研究资料判断的陈述性假设；
(2)对要调查的各种可能的行动方案假设，目标是选择最合适的方案。
总的来说，为使资料的收集工作有较大的依据性，除了简单的事实收集研究不一定需要假设外，大多数市场调查都需要假设。
4识别所需信息
识别调查所需信息这项工作常被调查者忽视，实际上它对于设计问卷或调查提纲并保证达到研究目的有重要意义。另外，这项工作在调研初期就开始，并不局限于要等到作研究假设之后再进行，同时，在调查过程中有时还要根据实际情况进行调整。
(二)实施调查
实施市场调查有两个步骤：
1制定调查方案
调查方案中除调查主题外，主要包括以下内容：
(1)决定收集资料的来源和方法。如
①确定调查资料——调查收集什么资料。
②确定调查方法——用什么方法进行调查。
③确定调查地点——在什么地方进行调查。
④确定调查对象——由谁提供资料。
⑤确定调查时间——什么时候调查最合适。
⑥确定调查次数——一次调查或多次调查。
(2)准备调查表格。如设计收集第一手资料的调查提纲或调查问卷，以及调查所需的记录表、统计表等。调查问卷的设计并无一定的格式和规则，而是根据常识和经验来设计的。询问表的内容设计会随调查方式的不同和选择询问问题的类型不同而有所不同。
(3)抽样调查设计。在市场调查中普遍采用的是抽样调查，所以在市场调查的方法确定后，在实地调查前，调查人员应该设计决定采用何种抽样方法进行抽样，选择被调查者、抽查的对象(或单位)，以及确定样本的大小。例如，确定抽查的对象是消费者个人或是某个企业，是在合同单位中抽查还是包括非合同单位，是选择在合同单位中按大型、中型、小型企业分类随机抽样，还是在合同单位中用简单随机抽样法抽取样本，选择抽查对象。
决定了抽样方法、对象和样本大小后，为保证调查质量，参加实地调查的人员必须严格按照抽样设计的要求进行抽查。
2实地调查
按确定的调查对象、调查方法进行实地调查，收集第一手资料。实地调查工作的好坏，直接影响调查结果的正确性。所以必须重视与做好现场调查人员的选择和培训工作，以保证实地调查顺利、有效地进行。
(三)后期处理
收集到了调查的信息资料后，并没有完成调查工作，还有一个后期处理过程。后期处理工作是调查能否成功的一个关键因素。主要有以下几个步骤：
1资料的编辑整理
对收集到的调查资料，首先须检查其是否有误差。产生误差常常是不可避免的，原因一般有两种：一种是抽样误差，它是因由样本结果推算总体而产生的误差；另一种是非抽样误差，比如，统计计算错误，调查表内容设计不当，谈话记录不完整，访问人员的偏见，被调查人员回答不认真等所造成的误差。这些错误资料均须剔除。其次，为确保所收集的信息资料的真实与准确，还要对信息资料进行评定，即审核其根据是否充分，推理是否严谨，阐述是否全面，观点是否成熟。
2资料的分类
即将经过编辑整理的资料进行分类编号，以便查找、归档、统计和分析。分类编号对于应用计算机处理资料的店铺来说，更是必不可少的。
3资料的统计
为了便于利用和分析，还需要将已经分类的资料进行统计计算。
4资料的分析
对前面经过处理的数据和资料进行分析并得出结论。
5制定调查报告
根据调查所得出的结果及其分析结论和建议，制定详实的调查报告，以便作决策时参考。调查报告的内容一般包括以下几个方面：调查报告摘要或概述；调查的目的和范围；调查结果分析及结论，包括调查所采用的方法、取样方法、关键图表和数据、分析的结论等；附录必要的附件，如附属图表、公式、鸣谢等。在编写调查报告时须注意以下原则：突出调查主题；调查内容要客观，且重点突出，抓住核心；文字简练，方案简明易懂；报告结构合理、严谨、完整；计算分析步骤清晰，结论明确；善于利用易于理解的图、表说明问题。
三、店铺市场调查的具体内容
影响市场供求关系的因素错综复杂，政治、经济、人口、科技、文教、社会习俗乃至气候变化、地理条件，等等，都会对市场产生直接或间接的影响。因此，凡属影响市场变化的各种因素都应调查，具体内容包括以下几个方面：
(一)市场商品需求调查
市场商品需求量、需求结构和需求时间的调查都在市场商品需求调查范围之内。
社会购买力水平决定了市场商品需求量。所以调查市场商品需求量主要是调查社会购买力，是一种有支付能力的消费需求。对店铺来说，调查市场需求量，不仅要了解店铺所在地区的需求总量、已满足的需求量和潜在的需求量，而且还必须了解本店铺市场销售量在市场商品需求总量中所占的比重，即本店铺销售的市场占有率。开拓地区市场的可能性也在市场调查的了解范围之内。
对需求结构的调查，主要是了解购买力投向。具体做法是，先按消费者的收入水平、居住地区、职业类型等标准予以分类，然后测算每类消费者的购买力投向，即对吃、穿、用、住、行商品的需求结构。需求结构调查在了解需求商品的总量结构的同时，还必须了解每类商品的品种、花色、规格、质量、价格、数量等具体结构。另外，还要对市场和商品细分的动向、城乡需求变化的特点、引起需求变化的因素及其影响的程度和方向、开拓新消费领域的可能性等，进行具体的分析和了解。
在进行需求时间的调查时，主要是对消费者需求的季节、月份、具体购买时间以及需求时间内的品种和数量结构等有一个详细的了解。
一般情况下，市场商品需求总量及结构的调查主要是由国家相应的经济管理部门组织进行的，店铺通过间接资料便可有大致的了解。而各类具体商品数量、质量、品种、规格、需求时间等方面的需求情况及其满足程度的调查，是店铺市场商品需求调查的重要内容。通常需要对人口构成、家庭、职业与教育、收入、购买心理、购买行为等方面进行深入的调查分析，以求准确把握消费者的各项需求情况。
(二)市场环境调查
市场环境是影响店铺销售管理的外部因素，主要包括政治法律环境和经济环境。
1政治法律环境
(1)政府的相关法律条令。如工商法、商标法、破产法、反对不正当竞争法、环境保护法、保险法与外国合资经营条例等。
(2)政府的相关方针政策。如政府关于价格、关税、外汇、税收、财政、金融政策和对外贸易政策，发展农业、原材料工业、能源、交通运输业的政策等。
(3)整个政局的变化。如政府人事变动以及战争、罢工、暴乱的发生等。
2经济环境
(1)个人收入水平、城乡居民家庭收入、城乡居民存款额。
(2)物价水平、通货膨胀率、币值稳定情况及进出口税率。
(3)国民生产总值、国民收入总值。
(4)能源与资源供应、通讯及交通运输、技术协作条件等。
经济环境对店铺销售有直接影响。经济繁荣，人们收入提高，则购买力增强，市场需求增大；反之，则市场需求减小。